MEG - Marktinfo Eier und Geflügel
Zur Rubrik Eier Nachrichten & Analysen
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DE: Eierverbrauch erneut gestiegen
Deutschland Produktion Selbstversorgung Verbrauch (MMB) Eier waren auch im Jahr 2025 ein beliebtes Lebensmittel. Erste MEG-Kalkulationen deuten darauf hin, dass der im Jahr 2024 erreichte Pro-Kopf-Verbrauch von 249 Eiern nochmals übertroffen werden könnte. Nach jüngster Berechnung dürfte...
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DE: Etwas mehr Eier auf dem deutschen Markt
Außenhandel Deutschland Eiprodukte (AM) Das Eierangebot in Deutschland ist in den ersten acht Monaten des Jahres geringfügig (plus 0,8 %) gestiegen gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Anhand der Daten des Statistischen Bundesamtes zur Eiererzeugung und zum Außenhandel mit...
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DE: Verbraucherpreise für Eier stabil
Deutschland Haushaltskäufe Preise (MMB) Der Lebensmitteleinzelhandel bezieht seine Eier innerhalb eines Jahres in der Regel zu festen Kontraktpreisen. Daher ziehen Marktschwankungen am Spotmarkt keine veränderten Verbraucherpreise nach sich. Auch 2025 gab es in den...
Geflügel Nachrichten & Analysen
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DE: Weniger Entenfleisch produziert
Deutschland Enten Preise Produktion (MMB) Die deutsche Entenproduktion ist in den zurückliegenden Jahren geschrumpft. Betrugen die von Destatis erfassten hiesigen Schlachtungen im Jahr 2012 noch 57.553 t, so waren es 2024 nur noch 20.064 t. Auch für 2025 deutet sich ein...
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DE: Gänsemarkt in Zeiten der Vogelgrippe
Deutschland Gänse Polen Preise (MMB) Mit dem Martinsfest am 11. November startet die vermarktungsstarke Zeit am Gänsemarkt. Gänseprodukte aus hiesiger und internationaler Herkunft tauchen verstärkt in den Prospekten des LEHs auf. Und auch in der Gastronomie findet...
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EU: Großhandelspreise gestiegen
Frankreich Großhandelspreis Hähnchen Italien Österreich Polen Puten (AM) Die MEG erfasst für einige EU-Länder die Großhandelspreise für Hähnchenbrustfilet und Putenbrustfilet. In den beobachteten Ländern erhöhten sich in den vergangenen Jahren die Großhandelspreise für beide Produkte.
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Alle Termine
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Rubrik Aus- und Weiterbildung Di. 25.11.2025 bis Mi. 26.11.2025 / KitzingenSachkundelehrgang Schlachten von Hausgeflügel
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Rubrik Online-Seminar Mi. 26.11.2025 / OnlineEinführung in die Legehennenhaltung - Modul VI: Verhaltensstörungen und Tierwohlindikatoren
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Rubrik Tagung / Kongress Di. 02.12.2025 / CelleDLG-Geflügeltagung 2025
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Rubrik Aus- und Weiterbildung Mo. 01.12.2025 bis Fr. 05.12.2025 / KitzingenGrundlehrgang Geflügelhaltung – Modul I: Legehennenhaltung, Eiererzeugung, Sortierung und Vermarktung; Junghennenaufzucht
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Rubrik Aus- und Weiterbildung Sa. 06.12.2025 / WallenhorstErnährung und Fütterung von Nutzgeflügel (PP)
MEG Marktbilanz Eier und Geflügel 2025
MEG Marktbilanz Eier und Geflügel 2025. 2025. 216 S., , kart. ISBN 978-3-8186-2398-2. € 235,00. ET-Ist: 03.07.2025 235,00 EUR zum Buch
