Eier sehr gefragt
(AM) Auch in der Karwoche ließ die Nachfrage der Verbraucher nach Konsumeiern erwartungsgemäß nicht nach. Die Preise blieben meistens stabil.
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Eier bleiben auf dem Speisezettel
Wie schon in den vergangenen Wochen und Monaten war die Nachfrage der Verbraucher nach Eiern auch in der Berichtswoche sehr rege. Das führte teilweise noch Anfang dieser Woche zu größeren Bestellungen des LEH, die die Packstellen vor logistische Probleme stellten.
Lücken im Angebot
In den Regalen des LEHs war teilweise nicht das gesamte Angebot zu finden, aber die Verbraucher konnten sich ausreichend mit Eiern versorgen. Auch nach Ostern werden Eier knapp bleiben, da dann jahreszeitlich bedingt mit der Ausstallung der alten Hennen begonnen wird.
Preise stabil
Die Preise auf dem freien Markt waren bei den meisten Marktteilnehmern unverändert. Vereinzelt gab es nochmals leichte Steigerungen, aber zum Teil auch geringfügige Preissrückgänge, vor allem in den unteren Gewichtsklassen. Auch in den Nachbarländern war die Preisentwicklung uneinheitlich.
