Bio-Eier boomen wieder

(MMB) Die Produktion von Bio-Eiern stieg in den ersten fünf Monaten dieses Jahres an. Laut Destatis wurden in den meldepflichtigen Bertrieben ab 3.000 Hennenhaltungsplätzen 823,4 Mio. Bio-Eier erzeugt, das waren 3,8 % mehr als in den ersten fünf Monaten 2024. In den vergangenen zehn Jahren wurde die Bio-Eierproduktion in fast jedem Jahr ausgeweitet. Lediglich 2023 gab es eine gegensätzliche Entwicklung, damals ging die Erzeugung im Gesamtjahr um 3,9 % zurück. Die hohen Inflationsraten der Jahre 2022 und 2023 dämpften die Nachfrage und vorübergehend auch die Erzeugung von Bio-Eiern.