DE: Bio-Mastgeflügel: Wachstum in der Nische

(MMB/DS (AMI)) Die Produktion von Bio-Geflügelfleisch stieg im Jahr 2024 laut AMI-Strukturdatenerhebung um 5,3 % auf den Rekordwert von 29.570 t, im Jahr 2023 hatte der Zuwachs lediglich bei 0,9 % gelegen. Die Ausweitung war sicherlich eine Reaktion auf das 2024 spürbar gestiegene Interesse des LEHs. Noch 2024 konnte die Nachfrage nicht vollständig bedient werden, so dass die Haushaltskäufe zurückgingen.