Eier zu Ostern gesucht
(MMB) Die Nachfrage war kurz vor der Karwoche groß. Auch in kommenden Woche ist noch mit einem sehr lebhaften Interesse an Eiern zu rechen.
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Eier weiter stark nachgefragt
Die Verbrauchernachfrage war in der 13. Kalenderwoche sehr rege. Entsprechend hoch waren die Bestellmengen des LEHs. Die Verarbeiter werden erst nach den Feiertagen wieder verstärkt nach Ware suchen.
Angebot sehr knapp
Insgesamt waren auf Ladenstufe Eier zu finden, auch wenn es teils zu Lieferengpässen kam und es immer wieder bei bestimmten „Eiersorten“ Leerstände in den Regalen gab. Die Angebotsdecke war dabei regional uneinheitlich. In Gebieten mit hohen Seuchengeschehen waren Eier besonders knapp. Die Ausfälle konnten nicht durch andere Lieferanten kompensiert werden. Der Handel mit Färbeware spielt nun keine wesentliche Rolle mehr.
Preise weiter auf Rekordlevel
Die Spotmarktpreise für Eier zogen in Deutschland nochmals leicht an, besonders bei Klasse M und S. Zu den hohen Preisen wurde aber kaum Ware gehandelt. Im benachbarten Ausland zeigten sich uneinheitliche Tendenzen.
