Brütereistatistik

(MMB) Destatis erfasste im Dezember 2025 noch 46 Brütereien. Im Jahr 2024 waren es 2 Betriebe mehr.

(MMB) In den vorherigen Jahren war ein starker Rückgang im Bereich der Brütereien zur Erzeugung von Legeküken zum Gebrauch zu beobachten. Diese Entwicklung setzte sich 2025 nicht fort. Seitdem sich die Geschlechtsbestimmung im Ei in weiten Teilen der Branche als Alternative zum Töten männlicher...

(MMB) Kumuliert von Januar bis November 2025 schlüpften in deutschen Brütereien 20,67 Mio. weibliche Küken der Legeherkünfte, das waren 3,0 % mehr als in den ersten elf Monaten 2024.

(AM) Für das Jahr 2024 erfasste das Statistische Bun-desamt (Destatis) in Deutschland insgesamt 44 Brütereien. Das waren zwei weniger als noch im Vorjahr und sogar zehn weniger als noch im Jahr 2021.

(AM) Auch im vergangenen Jahr sank die Zahl der Brütereien weiter. Nahm sie von 2022 auf 2023 um drei auf 12 Betriebe ab, ermittelte das Statistische Bundesamt (Destatis) im Dezember 2024 für den Legehennensektor nur noch acht Brütereien. Davon schlüpften nur noch einer Brüterei Legerassen zur...

(AM) Im vergangenen Jahr schlüpften in Deutschland mehr Küken von Legerassen als im Vorjahr. Laut Destatis waren es 20,9 Mio. Küken, das waren 14 % mehr als 2023.

(MMB) Insgesamt erfasste das Statistische Bundesamt im Dezember 2023 in Deutschland 46 Brütereien, 2022 waren es noch 5 und 2021 sogar 8 Brütereien mehr. Der Nachweis war schwerpunktmäßig im Bereich der Brütereien zur Erzeugung von Legeküken festzustellen. Hier führte das nationale Verbot des...

(MMB) Nur noch 12 Brütereien ermittelte das Statistische Bundesamt im Dezember 2023 für den Legehennensektor. Das warens nochmal 3 Betriebe weniger als Ende 2022. Davon schlüpfte in 11 Betrieben Legehennen zum Gebrauch und in nur noch einer Brüterei Legerassen zur Zucht und Vermehrung. Das...

(MMB) Nachdem in den ersten drei Monaten des Jahres 2023 in Deutschland laut Destatis 5,6 % mehr Legeküken zum Gebrauch schlüpften, wurde das Vorjahresergebnis im April 2023 wieder um 14,3 % unterschritten und im Mai um 5,8 %. So erreichte der Schlupf in den ersten fünf Monaten dieses Jahres...

(MMB) In den ersten drei Monaten des Jahres 2023 schlüpften in Deutschland laut Destatis 5,18 Mio. Legeküken zum Gebrauch, das waren 5,6 % mehr als im ersten Quartal 2022. Das Ergebnis des ersten Quartals 2021 wurde allerdings noch um 29,6 % verfehlt. Ein grundlegendes Wiedererstarken der hiesigen...

(MMB) In den Niederlanden gibt es bislang kein Verbot des Tötens männlicher Küken der Legerassen nach dem Schlupf. Die Geschlechtsbestimmung im Ei sowie auch die Aufzucht männlicher Küken wird dennoch in den Niederlanden praktiziert.

(AR) Die von Destatis veröffentlichte Brütereistatistik zeigte im Laufe des Jahres 2022 durchweg negative Ergebnisse. Von Januar bis Mai 2022 kumulierten sich die Bruteiereinlagen auf 20,1 Mio. Stück, damit wurde das Vorjahresniveau um 35 % verfehlt. Der Schlupf von weiblichen Küken verfehlte in...

(MMB) Nach dem nationalen Ausstieg aus dem Kükentöten stellt sich die deutsche Legehennenbranche den Alternativen. Die Haltung von Zweinutzungshühnern ist weiterhin nur eine Lösung für wenige Betriebe dar. Neben der Geschlechtsbestimmung im Ei, scheint die Aufzucht der männlichen Brüder die...

(MMB) Der nationale Ausstieg aus dem Kükentöten stellt die Branche vor große Herausforderungen. Nicht alle Brütereien konnten nach dem aktuell gültigen Produktionsstandard ihren Betrieb fortsetzen. Dies schlägt sich nun auch in den Daten des Statistischen Bundesamtes nieder. Meldeten im März 2021...

(MMB) Die Entscheidung der Bunderegierung, das Töten männlicher Küken der Legeherkünfte in Deutschland ab dem 1. Januar 2022 zu untersagen, stellt die deutschen Brütereien vor große Herausforderungen. Im Jahr 2010 erfasste die Statistik für den Legebereich noch 31 Betriebe. Für das Jahr 2021 wies...

(MMB) Insgesamt erfasste das Statistische Bundesamt 2020 in Deutschland 58 Brütereien, 2019 waren es noch 3 Brütereien mehr. Zur Erhebung sind alle Brütereien meldepflichtig mit einem Fassungsvermögen von mindestens 1.000 Eiern ausschließlich des Schlupfraums.

(MMB) Die von Destatis veröffentlichte Brütereistatistik zeigte im Laufe des Jahres 2020 von Monat zu Monat schwankende Ergebnisse. So wurden im November 2020 mit 5,03 Mio. Bruteier von Legeküken 25,9 % weniger eingelegt als im gleichen Vorjahresmonat.

(MMB) Insgesamt erfasste das Statistische Bundesamt im Dezember 2019 in Deutschland 61 Brütereien, 2018 waren es noch 2 Brütereien mehr. Zur Erhebung sind alle Brütereien meldepflichtig mit einem Fassungsvermögen von mindestens 1.000 Eiern ausschließlich des Schlupfraums.

(MMB) Insgesamt erfasste das Statistische Bundesamt im Dezember 2019 in Deutschland 61 Brütereien, 2018 waren es noch 2 Brütereien mehr. Dank einer neuen Aufbereitungsmethode ist es nun erstmalig möglich die Brütereien nach Geflügelarten aufzuschlüsseln, auch für zurückliegende Jahre.