Schlachthennen

(MMB) Die Schließung einer Schlachterei in Bayern führte ab Mai 2025 zu stark gesunkenen Schlachtzahlen von Althennen. Im Mai 2025 wurde nur eine Schlachtmenge von 1.903 t erfasst, das waren 37,3 % weniger als im Mai 2024.

(MMB) Gemessen an den gesamten Haushaltskäufen von Geflügelfleisch machen die Suppenhennen nur einen kleinen Teil aus. Nach Auswertung des YouGov Consumerpanels betrug der Anteil im ersten Halbjahr 2025 lediglich 2,1 %.

(MMB) Von Januar bis Mai 2025 wurden in Deutschland laut Destatis 9,95 Mio. Althennen geschlachtet, das waren 18,1 % weniger als in den ersten fünf Monaten 2024. Die Tiere brachten es im Schnitt auf ein Schlachtgewicht von gut 1,2 kg. Die Schlachtmenge betrug im Berichtszeitraum 12.167 t. Damit...

(MMB) Von Januar bis Mai 2025 wurden in Deutschland laut Destatis 9,95 Mio. Althennen geschlachtet, das waren 18,1 % weniger als in den ersten fünf Monaten 2024. Die Tiere brachten es im Schnitt auf ein Schlachtgewicht von gut 1,2 kg.

(MMB) Von Januar bis Juli wurden laut Destatis in Deutschland 18,12 Mio. Althennen in meldepflichtigen Schlachtereien geschlachtet, das waren 1,9 % weniger als in den ersten sieben Monaten 2022. Die Tiere brachten es insgesamt auf ein Schlachtgewicht von 22.503 t, damit wurde das Vorjahresergebnis...

(MMB) Für die ersten drei Quartale 2019 weist das GfK-Haushaltspanel ein Kaufvolumen von 300.869 t Geflügelfleisch aus, das waren 1,5 % weniger als in den ersten neun Monaten 2018.

(MMB) Die Fipronil-Krise in den Niederlanden zog nicht nur eine deutliche Festigung der Eierpreise am Spotmarkt nach sich, auch am Althennenmarkt schnellten die Notierungen nach oben. Zwar ist eine Erhöhung der Althennenpreise im Herbst nicht ungewöhnlich, die derzeitigen Preissprünge gehen jedoch...

(MMB) Die Fipronil-Krise in den Niederlanden zog nicht nur eine deutliche Festigung der Eierpreise am Spotmarkt nach sich, auch am Althennenmarkt schnellten die Notierungen nach oben. Zwar ist eine Erhöhung der Althennenpreise im Herbst nicht ungewöhnlich, die derzeitigen Preissprünge gehen jedoch...

(MMB) Nach dem drastischen Verfall der Althennenpreise im 4. Quartal 2015, blieb das Preisniveau im Verlauf des Jahres 2016 vergleichsweise niedrig. Im Jahresschnitt erhielten die Hennenhalter für Tiere mit einem Lebendgewicht von 1,7 bis 1,9 kg laut LWK Niedersachsen im Gebiet Hannover 6 Cent je...

(MMB) Nach dem drastischen Verfall der Althennenpreise im 4. Quartal 2015, blieb das Preisniveau im Verlauf des Jahres 2016 vergleichsweise niedrig. Im Jahresschnitt erhielten die Hennenhalter für Tiere mit einem Lebendgewicht von 1,7 bis 1,9 kg laut LWK Niedersachsen im Gebiet Hannover 6 Cent je...

(MMB) Seit Oktober dieses Jahres fielen die Althennenpreise dramatisch ab. Waren im Vorjahr noch Rekorderlöse zu verzeichnen, konnten die Legehennenhalter zuletzt nur noch wenige Cents für ihre Alttiere erzielen.

(MMB) Seit Oktober dieses Jahres fielen die Althennenpreise dramatisch ab. Waren im Vorjahr noch Rekorderlöse zu verzeichnen, konnten die Legehennenhalter zuletzt nur noch wenige Cents für ihre Alttiere erzielen.

(MMB) In den zurückliegenden Jahren haben sich die Schlachthennenpreise tendenziell erhöht. Zwar ist weiterhin in den Sommermonaten mit nachgebenden Preisen zu rechnen, vor dem Osterfest und im vierten Quartal eines jeden Jahres ziehen die Preise aber spürbar an. Zu diesen Zeiten trennen sich die...

(MMB) In den zurückliegenden Jahren haben sich die Schlachthennenpreise tendenziell erhöht. Zwar ist weiterhin in den Sommermonaten mit nachgebenden Preisen zu rechnen, vor dem Osterfest und im vierten Quartal eines jeden Jahres ziehen die Preise aber spürbar an. Zu diesen Zeiten trennen sich die...

(MMB) In den Anfängen der Bundesrepublik Deutschland entfiel etwa die Hälfte des produzierten Geflügelfleischs auf Suppenhennen. Erst Mitte der 1960er Jahre setze eine professionelle Hähnchenmast ein und erst in den 1980er Jahren eine entsprechende Putenproduktion. Suppenhennenfleisch konnte vom...

(MMB) In den Anfängen der Bundesrepublik Deutschland entfiel etwa die Hälfte des produzierten Geflügelfleischs auf Suppenhennen. Erst Mitte der 1960er Jahre setze eine professionelle Hähnchenmast ein und erst in den 1980er Jahren eine entsprechende Putenproduktion, Suppenhennenfleisch konnte vom...