Enten

(MMB) Im Oktober gab es einen regen Start in die Vermarktungssaison von Enten. Laut Haushaltspanel des Marktforschungsinstituts GfK kauften die Verbraucher auf Ladenstufe 2.459 t Enten und Ententeile, das waren 23,7 % mehr als zwölf Monate zuvor. Auch in den Vormonaten wurde das 2014er Niveau...

(ESK/MMB) Die Hähnchenschlachtungen in Deutschland übertrafen von Januar bis Juli 2015 mit 565.005 t das Vorjahresniveau um 1,2 %. Es wurden nach Angaben des Statistischen Bundesamtes 364,6 Mio. Hähnchen geschlachtet, das waren jedoch 0,6 % weniger als im Vergleichszeitraum 2014.

(ESK) Die MEG hat die EU-Brütereistatistiken für Enten anhand neuer Quellen überarbeitet und gleichzeitig um neue Staaten erweitert. Darüber hinaus wurden die bislang nur für Deutschland veröffentlichten Schlupfdaten für Gänse um einige EU-Länder ergänzt.

(MMB) Die Verbraucher mussten zu Beginn der Vermarktungssaison 2012 etwas mehr für frische Barbarieenten ausgeben als im November 2011. Anfang November 2012 wurde im Rahmen des AMI/Kammerprogramms die jährliche Preiserhebung über frische deutsche Barbarieenten durchgeführt.

(MMB) Barbarieenten werden auf allen Vermarktungsebenen zu Preisen über dem Vorjahresniveau gehandelt. Anfang November 2011 wurde im Rahmen des AMI/Kammerprogramms die jährliche Preiserhebung über frische deutsche Barbarieenten durchgeführt. Diese ergab beim Direktabsatz vom Erzeuger an den...

(MMB) Laut EU-Kommission wuchs die Bruttoeigenerzeugung von Geflügelfleisch in der Gemeinschaft 2010 um 2,5 % auf 12,01 Mio. t. In einigen großen Produktionsländern wurde die Geflügelerzeugung 2010 nochmals ausgebaut. Deutschland löste aufgrund des starken Wachstums das Vereinigte Königreich als...

(MEG) Ausführliche Informationen erhalten Sie unter dem Menüpunkt Marktanalysen.

(MMB) In den ersten vier Monaten 2010 wurden in den 27 Mitgliedsstatten der EU nach MEG-Berechnung 1.020 Mio. Masthähnchen eingestallt, das waren knapp 4 % mehr als im ersten Tertial des Vorjahres.

(MMB) Die deutsche Entenerzeugung wächst bei stagnierenden Verbrauchszahlen, daher nahm der Importbedarf an Entenfleisch 2009 im zweiten Jahr in Folge ab. Entsprechend stieg der Selbstersorgungsgrad. Mit 86,5 % erreichte er zwar einen neuen Höchstwert, liegt es aber immer noch deutlich unter der...

(MMB) Die Hähnchenschlachtungen beliefen sich laut Statistischem Bundesamt im Dezember des vergangenen Jahres auf 64.095 t, das bedeutet gegenüber 2008 einen Zuwachs von 11,0 %. Kumuliert über das Jahr 2009 übertrafen die Schlachtungen das Vergleichsergebnis mit 749.441 t um 6,0 %.

(MMB) Frankreich bleibt wichtigster Entenfleischproduzent in der EU. Dort wird gut die Hälfte des EU-Entenfleisch erzeugt. Zu Beginn dieses Jahrzehnts waren es aber noch 5 Prozentpunkte mehr. Deutschland liegt vor dem Vereinigten Königreich auf Platz 2 der Rangskala. Hierzulande wurden 2008 rund...