Haltungsformen

(MMB) Die Bedeutung der einzelnen Legehennenhaltungsformen variiert sehr stark von Land zu Land. Nur in Österreich (AT), Deutschland (DE) und Schweden (SE) wurden 2010 bereits keine konventionellen Käfige mehr registriert.

(MMB) Nach dem Aus der konventionellen Käfighaltung setzte man in unterschiedlichen Bundesländern auf unterschiedliche Produktionsalternativen. In fast allen Bundesländern dominiert jedoch die Bodenhaltung. Gerade in den Bundesländern mit hohem Legehennenbestand ist die Kleingruppenhaltung als...

(MMB) Das Statistische Bundesamt hat jüngst die Auswertung über die Hennenhaltung nach Haltungsformen (Dezemberauswertung) veröffentlicht. Es meldeten 1.139 Betriebe mit 36,70 Mio. Plätzen zur Statistik, im Dezember 2009 waren es nur 1.111 Betriebe mit jedoch 37,34 Mio. Plätzen.

(MK) Die Größe des Haushaltes und damit die Anzahl der zu ernährenden Personen hat offenbar einen Einfluss darauf, aus welcher Haltungsform die gekauften Eier stammen. Dies belegt eine Auswertung der Daten der GfK (Gesellschaft für Konsumforschung). Verbraucher aus 1-Personen Haushalten haben...

(MK) Nach Angaben des Departments for Environment Food and Rural Affairs (defra) wurden in den ersten drei Quartalen 2010 rund 7,24 Mrd. Eier an die Packstellen des Vereinigten Königreichs angeliefert. Das waren 600 Mio. Eier bzw. 9 % mehr als in den ersten drei Quar-talen 2009. Davon stammten...

(MMB) Die Bedeutung der Bodenhaltungseier bei den Haushaltskäufen in Deutschland stieg im ersten Halbjahr 2010 deutlich (siehe auch Marktanalyse vom 26.7.2010). Der Anteil der Bodenhaltung an den nach Haltungsform zu identifizierenden Eier betrug laut Gesellschaft für Konsumforschung 60 %.

(siehe Marktanalyse vom 2.6.2010) Die EU-Kommission hat einige Länderdaten aktualisiert. Nun liegen auch aus Bulgarien, Litauen, Lettland, Griechenland der Slowakei und dem Vereinigten Königreich Daten zu 2009 vor. Lediglich die Daten aus Dänemark und Malta beziehen sich noch auf 2008.

MMB) Die Auswertungen des GfK-Haushaltspanels zeigen, dass die Haushaltskäufe von Bodenhaltungseiern im zweiten Quartal 2010 nochmals zulegten. 61,2 % aller nach Haltungsformen identifizierbaren Eier waren mit der 2 geprintet.

(MMB) Bereits im vierten Quartal 2009 waren Bodenhaltungseier mit 51,7 % aller nach Haltungsform zu unterscheidenden Eier die meistgekaufte „Eierart“ in Deutschland. Im ersten Quartal 2010 schnellte dieser Anteil nochmals nach oben, und zwar auf 59,1 %. Dies ergab die Analyse des...

(MMB) Nicht in allen Bundesländern liefen die Umrüstungen Ende vergangenen Jahres noch auf vollen Touren. In Mecklenburg-Vorpommern (MV) und in Sachsen-Anhalt (SA) waren Anfang Dezember 2009 in Betrieben mit mehr als 3.000 Hennenplätzen laut Statistischen Bundesamt sogar mehr Legehennen...

(MMB) Die deutsche Herkunft verlor bei den Haushaltskäufen im ersten Halbjahr 2009 deutlich an Bedeutung. 2008 kamen insgesamt 74,6 % aller von den Haushalten gekauften und nach Herkunft identifizierbaren Eier aus Deutschland, der Anteil der niederländischen Eier betrug 23,3 %.

(MMB) Ungeachtet aller Diskussionen über die Haltungsformen ist der Appetit der Verbraucher auf Eier ungebrochen. Im Juli kauften die Haushalte Deutschlands 573,2 Mio. Schaleneier, das waren 3,8 % mehr als im Vorjahr. Kumuliert über die ersten sieben Monate wurden bereits 4.400,0 Mio. Eier...

(MMB) Für 10 Eier mit der Kennzeichnung 3 mussten die Verbraucher im ersten Halbjahr im Schnitt 1,22 Euro ausgeben, und damit 8,5 % mehr als 2008. Hintergrund ist, dass diese Haltungsform in den vergleichsweise preisgünstigen Discountern weitgehend ausgelistet wurde. Dennoch waren im ersten...