Versorgungsbilanz

(MMB) Der Gesamtverbrauch von Geflügelfleisch belief sich im Jahr 2011 laut Versorgungsbilanz auf 1,54 Mio. t. Nur ein Teil dieser Menge wird als unverarbeitetes frisches oder gefrorenes Fleisch von den Verbrauchern im Lebensmittelhandel gekauft. Von großer Bedeutung ist auch der so genannte...

(MH) In den Niederlanden wurden 2011 pro Einwohner 188 Eier verbraucht, das waren 3 Eier mehr als im Vorjahr. Dies zeigt die vorläufige Versorgungsbilanz 2011, die von der Productschappen Pluimvee en Eieren (PVE) veröffentlicht wurde.

(MMB) Laut der zwischen BLE, AMI und von Thünen Institut abgestimmten Versorgungsbilanz für Fleisch insgesamt erreichte die deutsche Bruttoeigenerzeugung 2011 mit 8,544 Mio. t eine neue Rekordmarke. 59 % der Erzeugung entfiel auf die Schweinemast.

(MMB) Etliche EU Länder haben die Frist zur Abschaffung konventioneller Käfighaltung Ende 2011 nicht eingehalten. Die Umrüstungsmaßnahmen nehmen nun aber Fahrt auf, wie die aktuelle Marktlage zeigt. Dies schlägt sich nun auch in den Angaben nationaler Marktexperten nieder, die in die aktuelle...

(MH) Inzwischen veröffentlichten die Productschappen Pluimvee en Eieren (PVE) die endgültige Versorgungsbilanz für Eier und Geflügel 2010. Demnach beliefen sich die Schlachtungen von Geflügel auf 802.300 t (umgerechnet auf Schlachtgewicht), das waren 1,7 % mehr als im Jahr 2009.

(MH) Vor Kurzem veröffentlichten die Productschappen Pluimvee en Eieren (PVE) die endgültige Versorgungsbilanz für Eier und Geflügel 2010. Demnach wurden 2010 in den Niederlanden 10.170 Mio. Eier produziert, das waren 382 Mio. Eier oder 3,9 % mehr als 2009 und 50 Mio. Stück mehr als vorläufig für...

(MMB) Nach vorläufiger Einschätzung der AMI (Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH) belief sich der Fleischverbrauch in Deutschland 2010 auf 89,3 kg pro Kopf der Bevölkerung, das waren 900 g mehr als im Vorjahr. Dem Zuwachs lag der höhere Verbrauch von Geflügelfleisch zu Grunde (plus 500 g),...

Aktuelle finden Sie unter Marktanalysen.

(MMB) Die EU-Kommission hat die Berechnung der Versorgung der EU mit Geflügelfleisch neu bilanziert. Die Veränderungen zu vorherigen Veröffentlichungen basieren auf den aktuellen Schätzungen nationaler Marktexperten.

(MMB) Die EU-Kommission hat die Berechnung der Versorgung der EU mit Eiern neu bilanziert. Die Veränderungen zu vorherigen Veröffentlichungen basieren auf den aktuellen Schätzungen nationaler Marktexperten.

(MMB) Der Verbrauch von Hähnchenfleisch sank in den Niederlanden nach Angaben der niederländischen Productschappen (PVE) 2010 um 200 g auf 18,8 kg pro Kopf (vorläufige Daten). Damit pendelte der Verbrauch erstmals seit 2003 zurück.

(MMB) Das Statistische Bundesamt hat nun die endgültigen Außenhandelszahlen für 2009 vorgelegt. Diese fallen deutlich größer aus als die vorläufigen Werte, da es beim Intrahandel immer zu erheblichen Nachmeldungen kommt.

(MK) Kürzlich wurde von der PVE die endgültige niederländische Versorgungsbilanz für 2009 veröffentlicht. Daraus geht hervor, dass die Eierproduktion sogar noch größer ausfiel als vorläufig angenommen. So wurden im vergangenen Jahr 9.788 Mio. Eier in den Niederlanden produziert, das waren 138 Mio....

(MMB) Von der PVE wurde kürzlich die endgültige niederländische Versorgungsbilanz Geflügelfleisch für 2009 vorgelegt. Die Schlachtungen fielen mit 788.700 t Schlachtgewicht knapp 3 % höher aus als noch Anfang 2010 erwartet. Die Produktion des Jahres 2008 wurde damit um 5,8 % übertroffen.

(BMELV) Die Bruttoeigenerzeugung (BEE) von Fleisch insgesamt stieg nach vorläufigen Berechnungen für 2009 gegenüber 2008 um 2,7 % auf knapp 8 Mio. t. Die BEE von Rindfleisch lag um 0,7 % unter dem Vorjahreswert und erreichte 1,21 Mio. t. Bei Schweinefleisch gab es einen Anstieg von 3,7 % auf 4,78...

(MMB) Bereits in der Vorwoche haben wir Sie über Entwicklungen an den europäischen Geflügelfleischmärkten informiert. Unter der Rubrik Marktanlaysen finden Sie weitere Details basierend auf den aktuellen Einschätzungen nationaler Marktexperten bei der Forecast and Working Group der EU-Kommission.

(MMB) Putenfleisch erfreut sich in Deutschland verglichen mit anderen EU-Ländern einer recht großen Beliebtheit. Die 5,7 kg, die laut Versorgungsbilanz hierzulande 2008 pro Kopf verbraucht wurden, lagen 63 % über dem von der MEG ermittelten EU-Schnitt von 3,5 kg!

(MK) In Österreich wurden nach Informationen der AMA (Agrarmarkt Austria) 2008 rund 120.000 t Geflügelfleisch produziert. Das waren ca. 1,0 % mehr als im Vorjahr (118.800 t).

(MMB) Für das Gebiet der EU 27 errechnet sich für 2008 ein Pro-Kopf-Verbrauch von 23,1 kg. Diese allerdings noch vorläufige Kalkulation bewegt sich auf dem Niveau des Vorjahres.