Hähnchen

(ESK) Die Zahl der eingestallten Hähnchen- und Entenküken zur Mast ist im Laufe des Jahres 2014 gesunken, Putenküken mästeten die Franzosen dagegen verstärkt.

(MMB) Die von der GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) ermittelten Haushaltskäufe von Geflügelfleisch beliefen sich im September 2014 auf 21.984 t, damit wurde das Vorjahresergebnis um 1,1 % verfehlt. Im Vergleich zum August 2014 legten die Haushaltskäufe sogar um 1,4 % zu.

(MMB) Die MEG hat die internationalen Brütereistatistiken von Hähnchen und Puten überarbeitet und dabei für einige Länder neue Quellen verwendet. Insbesondere für die Niederlande musste auf eine neue Quelle zurückgegriffen werden, da die bislang veröffentlichten Daten auf der Erhebung der der PPE...

(MMB) Die USA sind der größte Geflügelfleischproduzent der Welt und die Zeichen stehen wieder auf Wachstum. Laut aktuellen Informationen des amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) wird sich die amerikanische Hähnchenfleischproduktion in diesem Jahr auf 17,34 Mio. t belaufen, das wären...

(MMB) In den ersten vier Monaten dieses Jahres legten die H& nochmals spürbar zu. Laut Statistischem Bundesamt beliefen sie sich auf 311.885 t, das waren 6,7 % mehr als in den ersten vier Monaten 2013.

(MMB) Wie aktuelle Daten des GfK-Haushaltspanels belegen, setzt sich der Trend zu frischen Geflügelteilen fort. Insgesamt wurden im April 2014 von den Haushalten in Deutschland 35.321 t Geflügelfleisch gekauft, das waren 5,3 % mehr als zwölf Monate zuvor. Das Plus ist nicht zuletzt auf...

(MMB) In den ersten drei Monaten des laufenden Jahres kauften die Haushalte in Deutschland insgesamt 109.484 t Geflügelfleisch, das waren 3,8 % weniger als im ersten Quartal 2013. Dies belegen die Ergebnisse des Haushaltspanels der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK).

(MMB) In der vergangenen Woche haben wir aktuelle Daten zur Entwicklung der Weltgeflügelfleischerzeugung veröffentlicht und sind auf die wichtigen Produktionsländer eingegangen. In dieser Woche haben wir Details zum Welthähnchenmarkt aufbereitet. Laut FAO entfallen fast 88 % der...

(MMB) Der Anstieg der Weltgeflügelfleischerzeugung hat in den zurückliegenden Jahren etwas an Dynamik verloren, er setzt sich jedoch weiterhin fort. Für 2013 kalkulierte die MEG eine Zunahme der Erzeugung um etwa 1,3 % auf 105,0 Mio. t. Im Schnitt des ersten Jahrzehnts dieses Jahrtausends hatte...

(MMB) Seit dem Jahr 2010 erfasst das Statistische Bundesamt neben der Schlachtmenge auch die Anzahl der geschlachteten Hähnchen. Daraus errechnete die MEG die durchschnittlichen Schlachtgewichte.

(MH) In den ersten fünf Monaten 2013 schlüpften im Vereinigten Königreich laut dem Department for Environment Food and Rural Affairs (defra) rund 400 Mio. Hähnchenküken, das waren 3,6 % mehr als im Vorjahreszeitraum. Mit Ausnahme von 2011 sind die Schlupfzahlen seit 2008 stetig gestiegen. Dies...

(MMB) Brasilien ist hinter den USA und China der größte Hähnchenproduzent der Erde. Die Zeiten des ungebremsten Wachstums sind am brasilianischen Markt allerdings erst mal vorbei. Mit 12,645 Mio. t produzierten Hähnchenfleischs wurden 2012 rund 2 % weniger erzeugt als 2011.

(MH) Laut Angaben des französischen Landwirtschaftministeriums (Agreste) wurden von Januar bis Februar 2013 rund 170.000 t Hähnchenfleisch in Frankreich produziert. Das waren 2,6 % mehr als im Vorjahreszeitraum. Seit 2005 hatte es einen stetigen Aufwärtstrend der Hähnchenschlachtungen gegeben....

(MH) Laut den Kalkulationen des Department for Environment Food and Rural Affairs (defra), wurden im Vereinigten Königreich 2012 rund 1,608 Mio. t Geflügelfleisch erzeugt. Das waren 3 % mehr als im Vorjahr.

(MMB) Nach revidierten Angaben der PVE (Productschappen Vee, Vlees en Eieren) lagen die Einstallungen von Hähnchenküken der Mastrassen im September 2012 unter dem Vorjahresniveau. Offensichtlich reagierte man in den Niederlanden damit auf einen im Jahresverlauf teils reichlich versorgten Markt....

(MMB) In Ungarn stehen die Zeichen am Schlachtgeflügelmarkt überwiegend auf Wachstum. Von Januar bis September 2012 wurde in allen wichtigen Bereichen mehr produziert. Die folgenden Angaben wurden uns von AKI (ungarisches Institut für landwirtschaftliche Ökonomie) zur Verfügung gestellt.

(MMB) In den ersten sieben Monaten dieses Jahres stiegen die Hähnchenschlachtungen in Deutschland laut Destatis nochmals um 4,7 % auf 506.631 t. Diese Zunahme wurde hauptsächlich durch höhere Schlachtgewichte erreicht.

(MH) Laut der Thai Broiler Processing Exporters Association wurden in den ersten vier Monaten 2012 rund 67.500 t Hähnchenfleisch von Thailand in die EU-27 geschickt. Das waren nochmal gut 2 % mehr als von Januar bis April 2011.

(MMB) Nach den Expansionstendenzen der vergangenen Jahre hat die Hähnchenfleischproduktion in Brasilien in der ersten Jahreshälfte 2012 nicht weiter zugelegt.