Schlachtungen

(Destatis/MMB) Die gewerblichen Schlachtunternehmen in Deutschland haben im 1. Halbjahr 2025 nach vorläufigen Ergebnissen knapp 3,4 Mio. t Fleisch produziert. Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, waren das 0,1 % weniger(-1.900 t) als im Vorjahreszeitraum.

(MMB) Die Hähnchenschlachtungen in der EU beliefen sich im ersten Quartal auf 2.740.826 t. Damit wurde das Vorjahresergebnis leicht, und zwar um 0,8 %, übertroffen.

(Destatis/MMB) Die Fleischproduktion in Deutschland ist im Jahr 2024 im Vergleich zu 2023 um 1,4 % gestiegen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, produzierten die gewerblichen Schlachtunternehmen 2024 nach vorläufigen Ergebnissen 6,9 Mio. t Fleisch.

(AM) Der Geflügelfleischmarkt in Frankreich ist 2024 gewachsen. Von Januar bis September 2024 wurden laut Agreste, der Statistikabteilung des französischen Landwirtschaftsministeriums, in den Schlachtereien 1,28 Mio. t Geflügelfleisch erzeugt, 14,7 % mehr als im vergleichbaren Vorjahreszeitraum.

(AM) Im ersten Quartal 2024 wurden in der EU 27 mehr Hähnchen und Puten geschlachtet als im Vorjahreszeitraum. Bei beiden Tierarten hatten vor allem Irland, Frankreich, Belgien und Italien zu dem Zuwachs beigetragen.

(AM) Der Trend zu steigenden Geflügelschlachtungen aus dem Jahr 2023 setzte sich im Jahr 2024 weiter fort. Im Februar 2024 wurden in Deutschland 124.138 t Geflügelfleisch erzeugt, das waren 6,3 % mehr als im gleichen Monat des Vorjahrs.

(Destatis/MEG) Die gewerblichen Schlachtunternehmen in Deutschland haben im 1. Halbjahr 2023 nach vorläufigen Ergebnissen knapp 3,3 Millionen Tonnen Fleisch produziert. Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, waren das 5,9 % weniger als im Vorjahreszeitraum.

(Destatis/AR) Wie das Statistische Bundesamt mitteilte wurden 2021 in den gewerblichen Schlachtbetrieben in Deutschland nach vorläufigen Ergebnissen knapp 7,6 Mio. t Fleisch erzeugt. Gegenüber dem Vorjahr stellt dies einen Rückgang von rund 2,4 % dar.

(AR) Die Broilerschlachtungen in der EU nahmen im ersten Halbjahr 2021 insgesamt leicht ab. Zwischen den Ländern der Europäischen Union gab es dabei teils große Unterschiede.In der Gemeinschaft der 27 EU-Staaten (ohne das Vereinigte Königreich) wurden in den ersten sechs Monaten dieses Jahres 5,02...

(Destatis/MEG) Wie das Statistische Bundesamt mitteilte wurden im 1. Halbjahr 2021 in den gewerblichen Schlachtbetrieben in Deutschland nach vorläufigen Ergebnissen t knapp 3,8 Mio. t Fleisch erzeugt. Das war ein Rückgang von rund 1,7 %.

(MMB) Die Putenschlachtungen verfehlten in den ersten Monaten 2021 in vielen EU-Ländern das entsprechende Vorjahresergebnis.

(MMB) In deutschen Brütereien schlüpften in den ersten vier Monaten 2021 laut Destatis 210,7 Mio. Masthähnchen, das waren 3,3 % weniger als im gleichen Zeitraum des Vorjahres.

(MMB) Die Corona-Pandemie führte am polnischen Putenmarkt zu Angebots- und starkem Preisdruck. Die zeitweise Schließung der Gastronomie nicht nur in Polen, sondern auch in vielen anderen Ländern, minimierten die Absatzmöglichkeiten. Die polnische Putenwirtschaft reagierte auf diese Situation mit...

(MMB) Die Niederlande sind eine große Handelsnation mit Geflügelfleisch. Die niederländischen Schlachtungen waren in den zurückliegenden Jahren überwiegend für den Export bestimmt.

(MMB) Wie das Statistische Bundesamt kürzlich mitteilte, stiegen die Schlachtungen von Geflügel 2020 insgesamt um 1,9 % auf 1,61 Mio. t.

(Destatis) Aufgrund der Corona-Pandemie waren einzelne Schlachtbetriebe zeitweise geschlossen, dennoch war die Fleischproduktion in Deutschland im Jahr 2020 ähnlich hoch wie in den Vorjahren: Wie Destatis mitteilt, sank die Fleischerzeugung durch gewerbliche Schlachtunternehmen nach vorläufigen...

(MMB) Der europäische Putenmarkt war in den ersten fünf Monaten dieses Jahres umfangreich versorgt. Die nachweisbaren Schlachtungen im Gebiet der EU 28 beliefen sich auf 874.155 t, das waren 4 % mehr als von Januar bis Mai 2019.

(MMB) Im ersten Halbjahr 2020 wurden in Deutschland 801.800 t Geflügelfleisch erzeugt, das waren 1,9 % mehr als im Vorjahr. Die Schlachtungen von Jungmasthühnern wurden dabei um 3,6 % auf 530.742 t ausgeweitet.

(Destatis) Einschließlich des Geflügels erzeugten die gewerblichen Unternehmen in Deutschland im ersten Halbjahr 2020 knapp 3,9 Mio. t Fleisch. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, sank die Fleischerzeugung damit gegenüber dem 1. Halbjahr 2019 um rund 0,6 % beziehungsweise 22.100 t....