Haltungsformen

(MMB) Die Nachfrage nach Eiern wurde im ersten Quartal 2026 überwiegend als sehr lebhaft bezeichnet. Nun belegt auch die Auswertung des YouGov Consumerpanels diese Einschätzung.

(AM) Laut Europäischer Kommission gab es zum Stichtag 1. April 2025 in der EU knapp 397,5 Mio. Legehennenplätze. Das waren 1,3 % mehr als im Vorjahr. Die meisten Hennenplätze gab es 2025 in Frankreich (58,5 Mio., plus 1,5 % gegenüber 2024), Deutschland (58,4 Mio., minus 0,9 %) und Polen (52,9...

(AM) Zum heutigen Welteiertag bietet sich ein Blick auf dieEierproduktion in den großen Erzeugerländern der Welt an. Die World Egg Organisation (WEO) hat jüngst Daten wichtiger Produktionsländer für 2024 veröffentlicht. Danach ist China mit 23,2 Mio. t nach wie vor und mit weitem Abstand der...

(AM) Die Entwicklung der Legehennenhaltung in Frankreich geht weiter in die in den vergangenen Jahren beobachtete Richtung. Die Käfighaltung wird weniger, der Lebensmitteleinzelhandel setzt zunehmend auf alternative Systeme.

(MMB) Wie bereits in der vergangenen Woche berichtet, wurden im ersten Halbjahr 2025 4,5 % mehr Eier gekauft als in den ersten sechs Monaten 2024. Dabei lagen insbesondere die Haushaltskäufe von Freilandeiern über dem Vorjahresniveau.

(AM) Die Struktur der Legehennenhaltung in Deutschland hat sich im vergangenen Jahr nur unwesentlich verändert. Laut Destatis gab es 2024 insgesamt 2.280 Betriebe mit Legehennen. Das waren 22 mehr als im Vorjahr. Die meisten Betriebe hielten ihre Hennen in Bodenhaltung. Hier sank die Zahl für 2024...

(MMB/AM) Im Jahr 2024 wurden in Betrieben ab 3.000 Hennenhaltungsplätzen 13,67 Mrd. Konsumeier erzeugt. So belegt es die monatliche Produktionsstatistik des Statistischen Bundesamtes (Destatis). Das waren 4,2 % mehr als 2023.

(MMB) Der französische Lebensmitteleinzelhandel setzt immer stärker auf Eier aus alternativen Produktionssystemen zur Käfighaltung. Entsprechend haben die französischen Hennenhalter in den zurückliegenden Jahren ihre Produktionsverfahren geändert. Laut Statistikbüro des französischen...

(MMB) In den ersten drei Quartalen kauften die Haushalte Deutschlands 8,42 Mrd. Schaleneier. So belegt es das CPS-Haushaltspanel der GfK. Damit wurde das Volumen des Vorjahres um 2,8 % übertroffen.

(AM) Laut Europäischer Kommission gab es zum Stichtag1. April 2023 in der EU 27 knapp 398 Mio. Legehennenplätze. Das waren knapp 5 % mehr als im Vorjahr. Die größten Zuwächse gab es in Frankreich und Polen mit einer Steigerung um jeweils 20 % gegenüber der vorherigen Erhebung und in Italien (+7...

(MH) Laut Statistischem Bundesamt wurden in den ersten neun Monaten dieses Jahres 9,7 Mrd. in Betrieben mit 3.000 und mehr Hennenhaltungsplätzen. Eier erzeugt, damit wurde das 2022er Ergebnis um 2,2 % verfehlt. Ab der Jahreshälfte wurde die monatliche Produktion aber stetig übertroffen, so dass...

(MMB) Im ersten Halbjahr 2023 wurden in Deutschland in Betrieben ab 3.000 Haltungsplätzen weniger Eier erzeugt. Laut Destatis waren es bundesweit 6,43 Mrd. Eier, das waren knapp 4 % weniger als in den ersten sechs Monaten 2022. Je nach Haltungsform fiel die Abweichung zum Vorjahr unterschiedlich...

(MMB) Nach MEG-Kalkulation dürfte sich die Welteiererzeugung 2022 auf 85,0 Mio.t belaufen haben, das wären 2 % weniger als 2021 ausweisen. Die Internationale Egg Commission (IEC) hat jüngst Daten wichtiger Produktionsländer für 2022 veröffentlicht. Ergänzende Daten der FAO-Datenbank stehen noch...

Die Notierung für deutsche Eier aus Bodenhaltung (KAT) wird ab KW 36/2023 auf „OKT“ umgestellt! Der Verein der Weser-Ems-Eierpackstellen e.V. hat auf seiner diesjährigen Jahreshauptversammlung am 04.08.2023 beschlossen, die Notierungen für deutsche Eier aus der Haltungsform 2...

(MMB) Im Bundesschnitt kamen im Jahr 2022 noch 59,7 % der gelegten Eier aus der Bodenhaltung und 21,5 % aus der Freilandhaltung. 13,8 % waren Bioeier und nur noch 5,0 % waren Kleingruppeneier. Die aktuelle Tierschutz-Nutztierhaltungsverordnung sieht für die Kleingruppenhaltung eine Auslauffrist...

(AR) Die International Egg Commission (IEC) veröffentlichte jüngst aktualisierte Kennziffern zu etlichen Drittändern. Die Daten zeigen, dass die Eierproduktion in den drei größten Produktionsländern 2021 leicht zurückgegangen ist.

(AR) Zum Stichtag 1. April 2021 gab es laut Europäischer Kommission in der EU 377,2 Mio. Legehennenplätze. Diese Angabe bezieht sich nach dem Austritt des Vereinigten Königreichs auf das Gebiet der EU 27. Damit wurde die Legehennen-Kapazität in der EU 27 im Vergleich zum Zählzeitpunkt 2020 um 1,45...

(AR) Die Produktion der französischen Konsumeierbranche wuchs 2021 um 3,7 % im Vergleich zum Vorjahr. Insgesamt verließen damit nach Angaben der CNPO (Comité National pour la Promotion de l’Œuf) rund 15,7 Mrd. Konsumeier französische Betriebe. Dies entspricht etwa 14 % der gesamten...

(MMB) Das Statistische Bundesamt (Destatis) erfasst monatlich die Legehennenbestände sowie die Eierproduktion in Betrieben mit 3.000 oder mehr Haltungsplätzen. In diesen Betrieben wurden im Jahr 2021 insgesamt 13,02 Mrd. Eier erzeugt, das waren 0,7 % mehr als 2020. Am deutlichsten ausgeweitet...