Verbrauch

(MMB) Die aktuelle zwischen BLE und MEG abgestimmte Versorgungsbilanz für Geflügelfleisch ergab für 2018 einen stärker gestiegenen Verbrach als ursprünglich erwartet. Die revidierte Bilanz ergab einen Pro-Kopf-Verbrauch von 23,2 kg, das war nochmal 1,0 kg mehr als ursprünglich errechnet. Im Jahr...

Eine deutliche Ausweitung der deutschen Geflügelfleischerzeugung zeichnet sich nicht ab. Auf Basis der verfügbaren Daten schätzte die MEG für 2019 eine Ausweitung der Bruttoeigenerzeugung um 0,9 % auf 1,83 Mio. t.

(MMB) Im Jahr 2018 stieg sowohl der Verbrauch von Hähnchenfleisch als auch der von Putenfleisch. In den Jahren zuvor war nur am Hähnchensektor eine Ausweitung des Verbrauchs zu verzeichnen, während der Verbrauch von Putenfleisch stagnierte. Auch 2018 war die Entwicklung am Hähnchenmarkt am...

(MMB) Der Verbrauch von Geflügelfleisch erreichte 2018 einen neuen Spitzenwert. Mit 1,838 Mio. t wurden fast 115.000 t mehr verbraucht als 2017. Damit gab es ein Verbrauchswachstum von 6,7 %. Dies ergab die zwischen MEG (Marktinfo Eier & Geflügel) und BLE (Bundesanstalt für Landwirtschaft und...

(MMB) Die Geflügelfleischproduktion in der Europäischen Union ist in den zurückliegenden Jahren deutlich gewachsen. Laut EU-Kommission stieg die Bruttoeigenerzeugung von 2010 bis 2018 um 22,5 % auf 14,89 Mio. t, das entsprach einem durchschnittlichen Jahreszuwachs von 2,6 %. Auch für die kommenden...

(MMB) Die deutsche Konsumeierproduktion übersteigt 2018 die Erzeugung des Vorjahres. Insgesamt wird sie laut MEG-Kalkulation um 1 % auf 13,5 Mrd. Eier steigen. Erschwert wird die Berechnung durch die steigende Erzeugung in Mobilställen. Nach Brancheninformationen soll es bereits 1 Mio. Hennen in...

(MMB) In Österreich wurden im Jahr 2017 mehr Eier produziert und verbraucht als 2016. Die Erzeugung von Eiern insgesamt stieg um 4,1 % auf 1,960 Mrd. Eier. So teilte es die AMA (AgrarMarkt Austria) auf ihrer Website mit. Davon waren 120 Mio. Bruteier, die Erzeugung von Bruteiern stieg gegenüber...

(MMB) In den zurückliegenden Jahren stieg der Verbrauch an Hähnchenfleisch in Deutschland an. Im Jahr 2017 wurde laut MEG ein Pro-Kopf-Verbrauch von 13,2 kg erreicht. Zum Vergleich: Im Jahr 2012 waren es erst 11,1 kg. Das Wachstum wurde hauptsächlich am Teilesektor erreicht. Die Fokussierung des...

(MMB) Der Geflügelfleischverbrauch wuchs 2017 in einem insgesamt schrumpfenden Fleischmarkt. Der Fleischverbrauch in Deutschland gab im Jahr 2017 um 1,1 kg auf 87,8 kg nach. Dies errechnete die BLE (Bundesanstalt für Ernährung) in Zusammenarbeit mit AMI (Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH)...

(MH) Der Bedarf an Geflügelfleisch auf den Philippinen nahm in den vergangenen Jahren deutlich zu, denn das Bevölkerungswachstum schreitet dort schnell voran. Im Jahr 1990 waren es erst rund 62 Mio. Menschen, 2017 lebten dort bereits rund 104 Mio. Menschen.

(ESK) Die Bewohner Österreichs haben 2016 nach Angaben von Statistik Austria rund 188.584 t Geflügelfleisch verbraucht. Mit 21,6 kg verwendete jeder 300 g mehr als im Vorjahr. Die Bruttoeigenerzeugung, das heißt die Menge im Land gemästeter Tiere, wuchs um 5 % auf 128.787 t. Die Nettoerzeugung,...

(MMB) Der Eierverbrauch ist im Jahr 2016 gestiegen. Dies zeigt die aktuelle, zwischen der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) und der MEG abgestimmte Versorgungsbilanz zum Eiermarkt. Wie die MEG bereits Ende des vergangenen Jahres prognostizierte, wurde ein Pro-Kopf-Verbrauch von...

(MMB) Am deutschen Geflügelfleischmarkt wurde 2016 erneut mehr verbraucht. Erstmals dürfte der Pro-Kopf-Verbrauch die 20 kg-Grenze erreicht haben. Das waren nochmals 200 g mehr als 2015. Nach aktuellen Berechnungen der MEG stieg 2016 sowohl der Verbrauch von Hähnchen als auch der von Puten um je...

(MMB) Der Eierverbrauch wird 2016 nochmals gewachsen sein, und zwar um 2 Stück auf 235 Eier pro Kopf der Bevölkerung. Davon gehen aktuelle Berechnungen der MEG aus. Dabei haben sich die Haushaltskäufe laut GfK kaum steigern können (siehe Eier kompakt 43/2016). Im Gesamtverbrauch fließt aber auch...

(MMB) Die Österreicher verbrauchten 2015 pro Kopf 235 Eier, das war ein Ei mehr als im Jahr zuvor. Dies belegt die kürzlich von Statistik Austria veröffentlichte Versorgungsbilanz für Eier. Der Gesamtverbrauch stieg von 2014 auf 2015 um 0,9 % auf 2,143 Mrd. Stück.

(MMB) Die Entwicklungen am indischen Eiermarkt sind bereits von großem Interesse für den Weltmarkt und auch für den EU-Markt. So ist Indien größter Lieferant von Eiprodukten in die EU. Von Januar bis November 2015 kamen umgerechnet in Schaleneiäquivalente 5.682 t Eiprodukte von dort. Das waren...

(ESK) Der Geflügelfleischverbrauch in Österreich ist im vergangenen Jahr wieder angestiegen, nachdem er 2013 spürbar gesunken war. Nach Angaben von Statistik Austria verbrauchte jeder Einwohner 21,1 kg und damit ein halbes Kilogramm mehr als 2013. Der Selbstversorgungsgrad sank 2014 um drei...

(MMB) Die jüngste, noch vorläufige Einschätzung der AMI (Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH) zum Gesamtfleischverbrauch ergab für 2014 einen Pro-Kopf-Verbrauch von 88,5 kg, das waren 200 g weniger als im Jahr 2013. Damit setzte sich der leichte Rückgang der vergangenen Jahre fort, einen...

(MMB) Die Österreicher verbrauchten 2013 pro Kopf 235 Eier, das war ein Ei mehr als im Jahr zuvor. Dies belegt die kürzlich von Statistik Austria veröffentlichte Versorgungsbilanz für Eier. Damit setzte sich der bereits 2012 zu verzeichnende Verbrauchszuwachs fort. Der Gesamtverbrauch stieg von...