Puten

(MMB) Die Bruttoeigenerzeugung von Putenfleisch wurde von der EU-Kommission für 2019 auf 3,09 Mio. t beziffert. Das war gegenüber 2018 ein Zuwachs von 0,2 %. Im Jahr zuvor hatte es einen leichten Zuwachs von 0,1 % gegeben. Der Anteil der Putenproduktion an der gesamten Geflügelfleischerzeugung...

(MMB) Im Juni 2018 kauften die Haushalte Deutschlands laut GfK 7.494 t Putenfleisch, das waren 2,2 % mehr als zwölf Monate zuvor. Kumuliert über das erste halbe Jahr 2018 wurde das Vorjahresergebnis mit 3,0 % noch etwas stärker übertroffen. Insgesamt wurden 45.813 t Putenfleisch gekauft.

(MMB) Sehr warm und sonnenscheinreich, so bezeichnete der Deutsche Wetterdienst das Wetter im Mai 2018 in Deutschland. Dies förderte die Grilllaune der Konsumenten und davon profitierte offensichtlich auch der Absatz am Putenmarkt.

(ESK) Putenmastbetriebe in Frankreich stallten in den ersten sechs Monaten 2017 rund 25,2 Mio. Putenküken ein. Das waren 5,8 % weniger als im 1. Halbjahr 2016. Stellt man die Werte des Vergleichszeitraums 2015 gegenüber, so starteten 2017 sogar 9,4 % weniger Puten mit der Mast. Deutliche...

(MMB) Im Jahr 2015 führte der Ausbruch der Vogelgrippe in den USA zu einem Rückgang der Putenfleischproduktion. Nach den aktuellen Angaben des amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) sank die Produktion 2015 um 2,2 % auf 2,553 Mio. t. Insbesondere in den ersten drei Quartalen ging die...

(MMB) Am Putenmarkt scheinen die Zeichen nach der Stagnation der vergangenen Jahre wieder auf Wachstum zu stehen. In den ersten fünf Monaten dieses Jahres wurden 15,1 Mio. Puten geschlachtet, das waren 1,3 % mehr als 2015.

(MMB) In den USA wurde im vergangenen Jahr am 17.Juni der letzte Ausbruch der Vogelgrippe registriert. Seit dem vierten Quartal 2015 standen die Zeichen der US-amerikanischen Putenproduktion wieder auf Wachstum. Allerdings wurde am 15. Januar wieder ein Fall von Vogelgrippe bekannt. Nach Angaben...

(ESK/MMB) Die Hähnchenschlachtungen in Deutschland übertrafen von Januar bis Juli 2015 mit 565.005 t das Vorjahresniveau um 1,2 %. Es wurden nach Angaben des Statistischen Bundesamtes 364,6 Mio. Hähnchen geschlachtet, das waren jedoch 0,6 % weniger als im Vergleichszeitraum 2014.

(MMB) Die Ausbrüche der Vogelgrippe in den USA führen zu einem Rückgang der Putenerzeugung. Wie wir bereits am 25. Juni 2015 berichteten, wurde das Produktionsvolumen des Vorjahres im ersten Quartal 2015 laut Angaben des US-amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) noch um 7 %...

(ESK) Die Struktur der Hähnchenmast in den Niederlanden hat sich seit 2010 deutlich verändert: Die Zahl der Masthähnchen stieg zum Zeitpunkt der Viehzählung am 1. April von 44,75 Mio. im Jahr 2010 auf 47,01 Mio. Tiere in 2014 (CBS). Gleichzeitig sank die Zahl der Mastbetriebe um ein Zehntel auf...

(ESK) Die Zahl der eingestallten Hähnchen- und Entenküken zur Mast ist im Laufe des Jahres 2014 gesunken, Putenküken mästeten die Franzosen dagegen verstärkt.

(MMB) Die von der GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) ermittelten Haushaltskäufe von Geflügelfleisch beliefen sich im September 2014 auf 21.984 t, damit wurde das Vorjahresergebnis um 1,1 % verfehlt. Im Vergleich zum August 2014 legten die Haushaltskäufe sogar um 1,4 % zu.

(MMB) Die MEG hat die internationalen Brütereistatistiken von Hähnchen und Puten überarbeitet und dabei für einige Länder neue Quellen verwendet. Insbesondere für die Niederlande musste auf eine neue Quelle zurückgegriffen werden, da die bislang veröffentlichten Daten auf der Erhebung der der PPE...

(MMB) In den ersten drei Monaten des laufenden Jahres kauften die Haushalte in Deutschland insgesamt 109.484 t Geflügelfleisch, das waren 3,8 % weniger als im ersten Quartal 2013. Dies belegen die Ergebnisse des Haushaltspanels der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK).

(MH) In den ersten fünf Monaten 2013 schlüpften im Vereinigten Königreich laut dem Department for Environment Food and Rural Affairs (defra) rund 400 Mio. Hähnchenküken, das waren 3,6 % mehr als im Vorjahreszeitraum. Mit Ausnahme von 2011 sind die Schlupfzahlen seit 2008 stetig gestiegen. Dies...

(MH) Laut Angaben des französischen Landwirtschaftministeriums (Agreste) wurden von Januar bis Februar 2013 rund 170.000 t Hähnchenfleisch in Frankreich produziert. Das waren 2,6 % mehr als im Vorjahreszeitraum. Seit 2005 hatte es einen stetigen Aufwärtstrend der Hähnchenschlachtungen gegeben....

(MMB) Nach revidierten Angaben der PVE (Productschappen Vee, Vlees en Eieren) lagen die Einstallungen von Hähnchenküken der Mastrassen im September 2012 unter dem Vorjahresniveau. Offensichtlich reagierte man in den Niederlanden damit auf einen im Jahresverlauf teils reichlich versorgten Markt....

(MH) Von Januar bis Mai 2012 wurden in Deutschland laut Statistischem Bundesamt 593.979 t Geflügelfleisch produziert. Im Vorjahreszeitraum waren es 1,6 % weniger. Der Zuwachs ist auf die weitere Zunahme der Hähnchenschlachtungen zurückzuführen. Diese lagen mit 358.577 t um 3,9 % über denen von...

(MH) Der Außenhandels Deutschlands mit Putenfleisch ist rege. Von Januar bis August 2011 wurden laut Statistischem Bundesamt 55.020 t Putenfleisch (ohne Zubereitungen) importiert. 2010 waren es im selben Zeitraum 55.892 t. Mit 93,4 % der Einfuhren stammte der Großteil aus anderen EU-Ländern. In...