Schlachtungen

(MMB) Im ersten Halbjahr 2020 wurden in Deutschland 801.800 t Geflügelfleisch erzeugt, das waren 1,9 % mehr als im Vorjahr. Die Schlachtungen von Jungmasthühnern wurden dabei um 3,6 % auf 530.742 t ausgeweitet.

(Destatis) Einschließlich des Geflügels erzeugten die gewerblichen Unternehmen in Deutschland im ersten Halbjahr 2020 knapp 3,9 Mio. t Fleisch. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, sank die Fleischerzeugung damit gegenüber dem 1. Halbjahr 2019 um rund 0,6 % beziehungsweise 22.100 t....

(MMB) In den ersten fünf Monaten dieses Jahres wurden laut Statistischem Bundesamt 257,5 Masthähnchen geschlachtet. Damit wurden in etwa genauso viele Tiere geschlachtet wie von Januar bis Mai 2019. Das durchschnittliche Schlachtgewicht nahm im gleichen Zeitraum zu. Im Mittel der Berichtsmonate...

(MMB) Seit dem 31. Januar 2020 ist das Vereinigte Königreich offiziell kein Mitglied der EU mehr.

(MMB) Die Hähnchenproduktion in der EU wurde 2019 weiter ausgebaut. In den ersten elf Monaten des vergangenen Jahres summierten sich die Hähnchenschlachtungen in der EU auf 10,984 Mio. t, das waren 1,8 % mehr als im gleichen Zeitraum 2018. Die MEG hat dabei Angaben nationaler Statistikämter durch...

(MMB) Wie das Statistische Bundesamt kürzlich mitteilte, stiegen die Schlachtungen von Geflügel 2019 insgesamt um 0,8 % auf 1,6 Mio. t. Dabei wurde das Vorjahresniveau insbesondere im zweiten Halbjahr 2019 übertroffen, im ersten Halbjahr 2019 verfehlten die Geflügelschlachtungen noch um 0,7 % das...

(MMB) Im ersten Halbjahr 2019 verfehlten die Hähnchenschlachtungen mit 512.531 t noch um 0,1 % das Vorjahresniveau. Im dritten Quartal wurden laut Destatis dann wieder mehr Hähnchenfleischerzeugt. Von Juli bis September 2019 beliefen sich die Schlachtungen auf 267.410 t, das waren 5,7 % mehr als...

(MMB) In den ersten sechs Monaten 2019 wurden in Deutschland laut Destatis 308,2 Mio. Hähnchen geschlachtet, das waren 2,3 % weniger als 2018. Die schlachtreifen Hähnchen brachten im Schnitt ein etwas höheres Gewicht auf die Waage, so dass die erfasste Schlachtmenge mit 512.531 t nur um 0,1 % den...

(Destatis) In den ersten sechs Monaten 2019 wurden in den gewerblichen Schlachtbetrieben in Deutschland 29,4 Mio. Schweine, Rinder, Schafe, Ziegen und Pferde geschlachtet. Einschließlich des Geflügels produzierten die Schlachtbetriebe 3,9 Mio. t Fleisch. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis)...

(AM) Laut dem Statistischen Bundesamt beliefen sich die Schlachtungen von Geflügelfleisch im ersten Quartal des Jahres 2019 auf 388.625 t. Das waren 2,3 % weniger als in den ersten drei Monaten des Vorjahres. Am bedeutsamsten blieb der Hähnchenfleischsektor, wobei im ersten Quartal 250.418 t...

(MMB) Nach aktuellen Angaben des Statistischen Bundesamtes beliefen sich die Schlachtungen von Geflügelfleisch in Deutschland 2018 auf 1,571 Mio. t, das waren 3,7 % mehr als 2017. Mit 65 % der geschlachteten Menge bleibt der Hähnchensektor am bedeutsamsten. Die Produktion von Putenfleisch lag mit...

(Destatis) Im Jahr 2018 war die Fleischerzeugung durch gewerbliche Schlachtunternehmen in Deutschland rückläufig. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, sank die Fleischerzeugung gegenüber dem Vorjahr um 1,5 % auf insgesamt 8,0 Mio. t.

(MMB) Im Jahr 2017 führten die Ausbrüche der Aviären Influenza (AI) am Entenmarkt zu Produktionsdrosselungen. Im Jahr 2018 standen die Zeichen hingegen wieder auf Wachstum. In Deutschland beliefen sich die nachweisbaren Schlachtungen von Januar bis Juli 2018 laut Destatis auf 20.142 t. Damit wurde...

(MMB) In der vergangenen Woche haben wir eine Pressemitteilung von Destatis über die Fleischschlachtungen im ersten Halbjahr 2018 veröffentlicht. Destatis hat inzwischen die Angaben zur Geflügelfleischproduktion überprüft und korrigiert. Danach wurden im ersten Halbjahr 2018 nach wie vor 792.100 t...

(Destatis) In den ersten sechs Monaten 2018 produzierten die gewerblichen Schlachtbetriebe Deutschlands 4,0 Mio. t Fleisch. Wie Destatis weiter mitteilt, nahm die Fleischerzeugung im Vergleich zum ersten Halbjahr 2017 um rund 20.200 t (+ 0,5 %)( r) zu. Die aus gewerblichen Schlachtungen erzeugte...

(MMB) Die Hähnchenschlachtungen Deutschlands betrugen im Jahr 2017 laut Destatis 970.638 t Hähnchenfleisch, das waren 1,5 % mehr als 2016. Die Anzahl der geschlachteten Tiere sank hingegen um 0,2 % auf 599,7 Mio. Stück. Daraus errechnet sich ein durchschnittliches Schlachtgewicht von 1,62 kg, das...

(MMB) Die Expansion der polnischen Hähnchenerzeugung setzte sich 2017 fort, am Putenmarkt war jedoch erstmals seit Jahren ein Rückgang zu verzeichnen. Die polnischen Hähnchenschlachtungen beliefen sich im 1. Halbjahr 2017 auf 981.000 t, das waren nochmals 5,8 % mehr als im gleichen Zeitraum des...

(Destatis) In den ersten sechs Monaten 2017 produzierten die gewerblichen Schlachtbetriebe Deutschlands 4,0 Millionen Tonnen Fleisch. Wie das Statistische Bundesamt weiter mitteilt, nahm die Fleischerzeugung im Vergleich zum ersten Halbjahr 2016 um rund 85 900 Tonnen (– 2,1 %) ab.

(MMB) Die Hähnchenschlachtungen lagen im ersten Halbjahr 2017 in etwa auf Vorjahresniveau. Laut Statistischem Bundesamt schlachteten die meldepflichtigen Schlachtereien Deutschlands von Januar bis Juni 2017 knapp 478.600 t Hähnchenfleisch, das waren 0,2 % weniger als im gleichen Zeitraum 2016.Die...