Schlachtungen

(MMB) Insgesamt beliefen sich die Schlachtungen Hähnchen von Januar bis Juni 2014 auf 471.900 t, das waren knapp 7 % mehr als im ersten Halbjahr 2013. Der Trend zu schwereren Hähnchen setzte sich dabei in diesem Jahr fort.

(MMB) Um den Wunsch der Konsumenten nach Teilstücken besser bedienen zu KÖNNEN, setzte die deutsche Hähnchenwirtschaft in den zurückliegenden Jahren vermehrt auf die Mast schwererer Hähnchen. Seit Januar 2010 erfasst das Statistische Bundesamt neben der monatlichen Schlachtmenge auch die Anzahl...

(Destatis) Knapp 8,1 Mio. t Fleisch wurden im Jahr 2013 in den gewerblichen Schlachtbetrieben Deutschlands produziert. Im Vergleich mit dem Vorjahr war dies ein Zuwachs um 0,4 % (+ 35 .900 t). Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, ist der Anstieg in der gewerblichen...

(MMB) Das Statistische Bundesamt hat inzwischen die deutschen Geflügelschlachtungen bis September 2013 veröffentlicht. In den ersten drei Quartalen wurden danach insgesamt 459,6 Mio. Hähnchen geschlachtet, das waren 2,0 % mehr als in den ersten neun Monaten des Vorjahres.

(MMB) Im Juli wurden in deutschen Schlachtereien laut Destatis 55,0 Mio. Hähnchen geschlachtet, das waren 6,6 % mehr Tiere als zwölf Monate zuvor. Dies entsprach einer Schlachtmenge von 79.869 t womit das Vorjahresniveau um 6,8 % übertroffen wurde. Im Schnitt brachten die Hähnchen 1,47 kg auf die...

(DESTATIS) Knapp 4,0 Mio. t Fleisch wurden in den gewerblichen Schlachtbetrieben Deutschlands in den ersten sechs Monaten 2013 produziert; im Vergleich mit dem 1. Halbjahr 2012 wurde nur ein geringer Zuwachs von 0,1 % (knapp 4.500 t) erzielt.

(MMB) Seit dem Jahr 2010 erfasst das Statistische Bundesamt neben der Schlachtmenge auch die Anzahl der geschlachteten Hähnchen. Daraus errechnete die MEG die durchschnittlichen Schlachtgewichte.

(MH) Von Januar bis Juni 2013 erfasste das Statistische Bundesamt in Deutschland insgesamt Schlachtungen von 716.184 t Geflügel. Das waren 0,4 % mehr als im ersten Halbjahr 2012.

(MMB) Im Jahr 2012 meldeten insgesamt 229 Schlachtereien zur Schlachtstatistik des Statistischen Bundesamtes. Meldepflichtig sind alle Betriebe mit EU-Zulassung unabhängig von der Größe der Schlachtstätten. Im Jahr 2011 waren es 228 Betriebe. Etliche Betriebe schlachten mehr als eine Tierart,...

(MMB) In unserem Menüpunkt Statistiken haben wir unter der Rubrik Schlachtungen eine regionale Übersicht der Geflügelschlachtungen bereit gestellt.

(MH) Laut Angaben des französischen Landwirtschaftministeriums (Agreste) wurden von Januar bis Februar 2013 rund 170.000 t Hähnchenfleisch in Frankreich produziert. Das waren 2,6 % mehr als im Vorjahreszeitraum. Seit 2005 hatte es einen stetigen Aufwärtstrend der Hähnchenschlachtungen gegeben....

(MMB) Im Jahr 2012 lagen die Schlachtungen von Hähnchen laut Statistischem Bundesamt leicht über Vorjahr. Insgesamt wurden 863.000 t Hähnchenfleisch erzeugt, das war ein Plus von 1,1 % gegenüber der Schlachtmenge von 2011.

(MH) Im Gesamtjahr 2012 schlüpften laut Statistischem Bundesamt mit rund 647,5 Mio. Hähnchenküken 0,3 % mehr als ein Jahr zuvor.

(MH) Von Januar bis September 2012 wurden in Deutschland 1,07 Mio. Tonnen Geflügelfleisch erzeugt, das war 1 % mehr als im selben Zeitraum des Vorjahres. Dies belegen die Daten des Statistischen Bundesamtes.

(MMB) In den ersten sieben Monaten dieses Jahres stiegen die Hähnchenschlachtungen in Deutschland laut Destatis nochmals um 4,7 % auf 506.631 t. Diese Zunahme wurde hauptsächlich durch höhere Schlachtgewichte erreicht.

(MH) In den ersten sechs Monaten 2012 wurden in Deutschland laut Statistischem Bundesamt gut 713.000 t Geflügelfleisch produziert, das waren 1,8 % mehr als 2011. Im Jahr 2007 wurden im ersten Halbjahr erst rund 546.000 t Geflügelfleisch erzeugt.

(MMB) Die Schwermast von Hähnchen gewann in den zurückliegenden Jahren an Bedeutung. Erst die Zerlegung schwererer Hähnchen ermöglichte es das steigende Ver-braucherinteresse an Teilstücken von Hähnchen zu bedie-nen. Ganze Hähnchen stehen nicht mehr im Focus der deutschen Konsumenten.

(MMB) 2011 wurden in Polen 1,39 Mio. t Geflügelfleisch produziert. Das war nur 1 % mehr als im Jahr 2010. Im bisherigen Verlauf dieses Jahres nahm die Erzeugung aber Fahrt auf. So wurden in den ersten drei Monaten dieses Jahres in Betrieben mit mehr als 50 Beschäftigten bereits 391.000 t...

(MH) Von Januar bis März 2012 wurden laut Statistischem Bundesamt 353.483 t Geflügelfleisch erzeugt, das waren 2,6 % mehr als im ersten Quartal 2011.