Haushaltskäufe

(MMB) In den Niederlanden kauften die Haushalte im ersten Halbjahr 2011 622,3 Mio. Eier. Diese Daten veröf-fentlichte die PVE (Produktschappen voor Vee, Vlees en Eieren) unter Berufung auf die GfK. Damit legten die Käufe im Vergleich zum ersten Halbjahr 2009 (die Auswertung wird nur alle zwei...

(MMB) Die Haushaltskäufe von Geflügelfleisch sind in den Niederlanden etwas gesunken. Wie die PVE (Product-schappen voor Vee, Vlees en Eieren) veröffentlichte, beliefen sich die Käufe im ersten Halbjahr 2011 auf 50.505 t, das waren 6 % weniger als 2010. Die Ausgaben sanken aber nur um knapp 1 %...

(MMB) Im ersten Halbjahr wurden wieder mehr Eier beim Erzeuger und auf Wochenmärkten gekauft. Die Käufe bei den Discountern waren dagegen rückläufig. Dies kann auf die zu Beginn des Jahres zu verzeichnende Dioxinkrise zurückgeführt werden. In dieser Zeit war den Verbrauchern eine möglichst hohe...

(MMB) Vier von fünf Haushalten kauften im ersten Halbjahr 2011 Geflügelfleisch. Die Käuferreichweite (KRW) be-schreibt laut GfK den prozentualen Anteil aller Haushalte, die mindestens einmal im definierten Zeitraum ein bestimmtes Produkt gekauft haben. Sie belief sich im ersten Halbjahr für...

(MMB) Im April 2011 lagen die Haushaltskäufe von Geflügelfleisch mit insgesamt 33.172 t noch um 1,2 % unter dem Volumen des Vorjahres. Im ersten Quartal 2011 hatten die Käufe laut GfK Haushaltpanel das Vorjahresergebnis um 7,7 % unterschritten. Im März dieses Jahres hatte man das 2010er Niveau...

(MMB) Im März kauften die Haushalte in Deutschland laut GfK-Haushaltspanel 31.496 t Geflügelfleisch, das waren 8,0 % weniger als im März des Vorjahres. Im Vergleich zum Januar, als es wegen des Dioxin-Skandals zu einem Rückgang kam, wurde wieder 3,0 % mehr Geflügelfleisch gekauft. Dass der März...

(MMB) Die von der GfK ermittelten Haushaltskäufe zeigen, dass im ersten Quartal 2011 deutlich weniger Eier gekauft wurden, als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Mit 1,733 Mrd. Eiern wurde das Vergleichsergebnis um 13,1 % verfehlt. Eine Ursache für diesen kräftigen Rückgang war die Dioxin-Krise,...

(MMB) Die aktuell verfügbaren GfK-Daten belegen, dass die Käufe von Geflügelfleisch im Januar 2011 niedriger waren als zwölf Monate zuvor. Mit 30.583 t wurde das Vorjahresniveau um 7,9 % unterschritten.

(MK) Die Größe des Haushaltes und damit die Anzahl der zu ernährenden Personen hat offenbar einen Einfluss darauf, aus welcher Haltungsform die gekauften Eier stammen. Dies belegt eine Auswertung der Daten der GfK (Gesellschaft für Konsumforschung). Verbraucher aus 1-Personen Haushalten haben...

(MMB) Im Dezember 2010 wurden laut Haushaltspanel der GfK insgesamt 54.016 t Geflügelfleisch von den Haushalten in Deutschland gekauft, das waren 4,2 % mehr als zwölf Monate zuvor. Insbesondere die Käufe von frischen Teilen übertraf im Dezember das Vorjahresniveau. Damit setzte sich der im...

(MMB) Die Gesamtausgaben für Schaleneier beliefen sich laut den Daten der GfK 2010 auf 1.231,6 Mio. Euro, das waren 3,2 % mehr als 2009. Dies war hauptsächlich auf die weitere Auslistung der Käfigware zurückzuführen.

Aktuelle Informationen zu den Haushaltskäufen von Eiern finden Sie unter der Rubrik Marktanalysen.

(MMB) Im November dieses Jahres wurden laut Haushaltspanel der GfK insgesamt 35.362 t Geflügelfleisch von den Haushalten in Deutschland gekauft, das waren 1,3 % weniger als im Jahr zuvor. Kumuliert über die ersten elf Monate beliefen sich die Käufe auf 348.414 t, womit der Vorjahreswert um 1,1 %...

(MMB) Die niederländischen Productschappen (PVE) haben jüngst GfK-Daten über die niederländischen Haushaltskäufe von Geflügelfleisch veröffentlicht. Danach kauften die Niederländer in den ersten drei Quartalen dieses Jahres 79.139 t Geflügelfleisch, das waren 1,5 % weniger als im gleichen Zeitraum...

(MMB) Die MEG berichtet kontinuierlich über die Haushaltskäufe von Geflügelfleisch. Dabei werden ausschließlich die Käufe von unbehandeltem, gewürztem und paniertem Geflügel berücksichtigt. Stärker verarbeitete Convenienceprodukte, Geflügelwurst und Fleischwaren werden nicht mit abgedeckt. Eine...

(MMB) Frische Teile stehen stark im Vordergrund des Verbraucherinteresses. Die Haushaltskäufe am Hähnchenmarkt lagen laut GfK-Haushaltspanel in den ersten drei Quartalen 2010 insgesamt lediglich auf Vorjahresniveau (siehe Geflügel kompakt 43/2010).

(MMB) Die Auswertung des GfK-Haushaltspanels zeigt, dass die Haushaltskäufe von Bodenhaltungseiern im dritten Quartal 2010 abermals zulegten. 62,9 % aller nach Haltungsformen identifizierbaren Eier waren mit der 2 geprintet. In absoluten Zahlen waren das 883,4 Mio. Stück und damit 42 % mehr als im...

(MMB) Dass Geflügelfleisch sich bei der Bevölkerung großer Beliebtheit erfreut, belegt auch die Kennziffer der Käuferreichweite. Die Käuferreichweite ist laut GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) definiert als der prozentuale Anteil aller Haushalte, die mindestens einmal im definierten Zeitraum...

(MMB) Im regenreichen August dieses Jahres hatten die Verbrauchen wenig Lust auf ausgedehnte Grillaktivitäten. Dies schlug sich auch in den Käufen deutscher Haushalte von Geflügelfleisch nieder, denn Geflügelfleisch ist von den deutschen Grills nicht mehr wegzudenken.