Hähnchen

(MMB) Der Anstieg der Weltgeflügelfleischerzeugung hat in den zurückliegenden Jahren etwas an Dynamik verloren, er setzt sich jedoch weiterhin fort. Für 2013 kalkulierte die MEG eine Zunahme der Erzeugung um etwa 1,3 % auf 105,0 Mio. t. Im Schnitt des ersten Jahrzehnts dieses Jahrtausends hatte...

(MMB) Seit dem Jahr 2010 erfasst das Statistische Bundesamt neben der Schlachtmenge auch die Anzahl der geschlachteten Hähnchen. Daraus errechnete die MEG die durchschnittlichen Schlachtgewichte.

(MH) In den ersten fünf Monaten 2013 schlüpften im Vereinigten Königreich laut dem Department for Environment Food and Rural Affairs (defra) rund 400 Mio. Hähnchenküken, das waren 3,6 % mehr als im Vorjahreszeitraum. Mit Ausnahme von 2011 sind die Schlupfzahlen seit 2008 stetig gestiegen. Dies...

(MMB) Brasilien ist hinter den USA und China der größte Hähnchenproduzent der Erde. Die Zeiten des ungebremsten Wachstums sind am brasilianischen Markt allerdings erst mal vorbei. Mit 12,645 Mio. t produzierten Hähnchenfleischs wurden 2012 rund 2 % weniger erzeugt als 2011.

(MH) Laut Angaben des französischen Landwirtschaftministeriums (Agreste) wurden von Januar bis Februar 2013 rund 170.000 t Hähnchenfleisch in Frankreich produziert. Das waren 2,6 % mehr als im Vorjahreszeitraum. Seit 2005 hatte es einen stetigen Aufwärtstrend der Hähnchenschlachtungen gegeben....

(MH) Laut den Kalkulationen des Department for Environment Food and Rural Affairs (defra), wurden im Vereinigten Königreich 2012 rund 1,608 Mio. t Geflügelfleisch erzeugt. Das waren 3 % mehr als im Vorjahr.

(MMB) Nach revidierten Angaben der PVE (Productschappen Vee, Vlees en Eieren) lagen die Einstallungen von Hähnchenküken der Mastrassen im September 2012 unter dem Vorjahresniveau. Offensichtlich reagierte man in den Niederlanden damit auf einen im Jahresverlauf teils reichlich versorgten Markt....

(MMB) In Ungarn stehen die Zeichen am Schlachtgeflügelmarkt überwiegend auf Wachstum. Von Januar bis September 2012 wurde in allen wichtigen Bereichen mehr produziert. Die folgenden Angaben wurden uns von AKI (ungarisches Institut für landwirtschaftliche Ökonomie) zur Verfügung gestellt.

(MMB) Von Januar bis Oktober 2012 schlüpften laut Statistischem Bundesamt 545,5 Mio. Hähnchenküken in deutschen Brütereien, das waren 1,5 % mehr als in den ersten zehn Monaten 2011.

(MMB) In den ersten sieben Monaten dieses Jahres stiegen die Hähnchenschlachtungen in Deutschland laut Destatis nochmals um 4,7 % auf 506.631 t. Diese Zunahme wurde hauptsächlich durch höhere Schlachtgewichte erreicht.

(MH) Laut der Thai Broiler Processing Exporters Association wurden in den ersten vier Monaten 2012 rund 67.500 t Hähnchenfleisch von Thailand in die EU-27 geschickt. Das waren nochmal gut 2 % mehr als von Januar bis April 2011.

(MMB) Nach den Expansionstendenzen der vergangenen Jahre hat die Hähnchenfleischproduktion in Brasilien in der ersten Jahreshälfte 2012 nicht weiter zugelegt.

(MEG) Die Auszahlungspreise für Masthähnchen stiegen in den vergangenen Monaten an. Im Juni 2012 erhielten die Mäster für 1,5 kg schwere Tiere laut Erhebung der MEG (Marktinfo Eier & Geflügel) im Bundesschnitt 0,97 pro kg Lebendgewicht. Das waren 5 Cent pro kg mehr als noch zu Beginn des Jahres.

(MH) Von Januar bis Mai 2012 wurden in Deutschland laut Statistischem Bundesamt 593.979 t Geflügelfleisch produziert. Im Vorjahreszeitraum waren es 1,6 % weniger. Der Zuwachs ist auf die weitere Zunahme der Hähnchenschlachtungen zurückzuführen. Diese lagen mit 358.577 t um 3,9 % über denen von...

(MH) 2011 wurden in den Niederlanden 15 Schlachthöfe mit einer Anlieferung von über 10.000 t Hähnchenfleisch pro Jahr erfasst, 2010 waren es 16 Betriebe. Das geht aus einem Bericht der Productschappen Pluimvee en Eieren (PVE) auf Basis der Daten des KIP – Herdeninformationssystems für Geflügel...

(MMB) Der Anstieg der Weltgeflügelfleischerzeugung setzt sich fort. Für 2011 kalkulierte die MEG eine Zunahme der Erzeugung um etwa 3,5 % auf 101,5 Mio. t. Weltweit liegt der Focus der Geflügelfleischerzeugung dabei auf Hähnchenfleisch. Basierend auf den Angaben der FAO (Food and Agriculture...

(MEG) Offizielle Daten über die Entwicklung der Schlachtgewichte in Deutschland liegen erst seit Januar 2010 vor. Seitdem ermittelt das Statistische Bundesamt neben der Schlachtmenge in Tonnen auch die Anzahl der geschlachteten Hähnchen in Stück. Nach diesen Angaben betrug das durchschnittliche...

(MH) Im Juni 2011 schlüpften lauf aktuellen Angaben des Statistischen Bundesamtes 52,27 Mio. Hähnchenküken in deutschen Brütereien. Das war ein Plus von 3,1 % gegenüber Juni 2010. Kumuliert über die ersten sechs Monate des Berichtjahres 2011 wurde das Vorjahresergebnis mit 317,64 Mio. geschlüpften...

(MMB) Brasilien konnte seine Hähnchenfleischproduktion in den vergangenen zehn Jahren verdoppeln. 2010 belief sich die Erzeugung laut APINCO (WPSA-Brasilien) auf 12,31 Mio. t Hähnchenfleisch, im Jahr 2000 waren es erst 5,98 Mio. t. Und die Expansionstendenz hält an, so wurden im ersten Quartal...