Haushaltskäufe

(MMB) Die aktuellen Auswertungen des GfK-Haushaltspanels zeigen, dass die Haushaltskäufe von Bodenhaltungseiern im vierten Quartal 2009 erstmals mehr als die Hälfte aller nach Haltungsformen identifizierbaren Eier ausmachten. Insgesamt wurden im vierten Quartal 2009 1.977 Mio. Eier gekauft, das...

(MEG) Immer wieder wird die Frage gestellt, wie hoch die Anteile von Haushaltskäufen und Nahrungsmittelindustrie am deutschen Gesamtverbrauch sind. MEG (Marktinfo Eier & Geflügel) hat die Aufteilung des Marktes in die drei Rubriken Haushaltskäufe, Nahrungsmittelindustrie und Großverbraucher näher...

(MMB) Im November 2009 kauften die Haushalte in Deutschland 35.809 t Geflügelfleisch, das waren 6,1 % mehr als zwölf Monate zuvor. Dies belegen die aktuellen Daten des GfK-Haushaltspanels. Kumuliert von Januar bis November beliefen sich die Haushaltskäufe auf 342.935 t, das waren 5,1 % mehr als...

(MMB) Im November zogen die Notierungen kräftig an. Eier aller Haltungsformen wurden aufgrund des knappen Angebots fester gehandelt. Dennoch mussten die Verbraucher nicht unbedingt tiefer in die Tasche greifen.

(MMB) Im Oktober 2009 kauften die Haushalte in Deutschland 34.263 t Geflügelfleisch, das waren 7,4 % mehr als zwölf Monate zuvor. Dies belegen die aktuellen Daten des GfK-Haushaltspanels. Kumuliert über die ersten zehn Monate des laufenden Jahres wurden 307.163 t Geflügelfleisch gekauft, das waren...

(MMB) Laut Haushaltspanel der GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) wurden im September 27.694 t Geflügelfleisch gekauft, das waren 1,7 % mehr als im gleichen Monat des Vorjahres. Insbesondere die Käufe von Putenfleisch lagen über Vorjahr. Die deutschen Haushalte kauften 7.054 t Putenfleisch, das...

(MK) Verbraucherpreise für frische Geflügelschnitzel lagen im September erneut deutlich unter den Vormonats-werten. Nachdem die Preise bereits im ersten Quartal abstürzten hatten sie sich in den Sommermonaten wieder stabilisiert, lagen aber immer noch unter Vorjahresniveau.

(MMB) Dass Geflügelfleisch sich bei der Bevölkerung großer Beliebtheit erfreut, belegt auch die Kennziffer der Käuferreichweite. Die Käuferreichweite ist laut GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) definiert als der prozentuale Anteil aller Haushalte, die mindestens einmal im definierten Zeitraum...

(MEG) Schon seit einiger Zeit belegen die offiziellen Statistiken, dass die deutsche Eiererzeugung 2009 nicht das Vorjahresergebnis erreichen wird. Hintergrund sind Umbaumaßnahmen und ein sich verschärfender Strukturwandel im Zuge des in Deutschland vorzeitigen und endgültigen Aus der...

(MMB) Die deutsche Herkunft verlor bei den Haushaltskäufen im ersten Halbjahr 2009 deutlich an Bedeutung. 2008 kamen insgesamt 74,6 % aller von den Haushalten gekauften und nach Herkunft identifizierbaren Eier aus Deutschland, der Anteil der niederländischen Eier betrug 23,3 %.

(MMB) Von einem urlaubsbedingten Nachfragerückgang war im August 2009 wenig zu verzeichnen. Laut Haushaltspanel der GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) wurden im August 27.571 t Geflügelfleisch gekauft, das waren nur 1,4 % weniger als im Juli und sogar 7,6 % mehr als im August 2008.

(MMB) Ungeachtet aller Diskussionen über die Haltungsformen ist der Appetit der Verbraucher auf Eier ungebrochen. Im Juli kauften die Haushalte Deutschlands 573,2 Mio. Schaleneier, das waren 3,8 % mehr als im Vorjahr. Kumuliert über die ersten sieben Monate wurden bereits 4.400,0 Mio. Eier...

(MMB) Auch im Juli dieses Jahres kauften die Verbraucher mehr Geflügelfleisch als im Vorjahr. Laut Angaben des GfK-Haushaltspanels wurden insgesamt knapp 28.000 t Geflügelfleisch gekauft, das waren 5,4 % mehr als 2008. Überproportional legten die Käufe von Putenfleisch zu, hier wurde die...

(MMB) Für 10 Eier mit der Kennzeichnung 3 mussten die Verbraucher im ersten Halbjahr im Schnitt 1,22 Euro ausgeben, und damit 8,5 % mehr als 2008. Hintergrund ist, dass diese Haltungsform in den vergleichsweise preisgünstigen Discountern weitgehend ausgelistet wurde. Dennoch waren im ersten...

Die meisten Eier kaufen die Haushalte Deutschlands im Discounter. Im ersten Halbjahr wurden 46,1 % aller Eier in dieser Einkaufsstätte gekauft. Damit legten die Discounter gegenüber dem ersten Halbjahr 2008 aber nur noch marginal (0,2 Prozentpunkte) zu.