Haushaltskäufe

(MMB) Die Haushalte in Deutschland kauften im ersten Quartal 2019 laut GfK-Haushaltspanel 22.557 t Putenfleisch, das waren 2,3 % weniger als in den ersten drei Monaten 2018. Damit lag das Kaufvolumen etwas weniger stark unter dem Vorjahreswert als die Käufe von Geflügelfleisch insgesamt (minus 4,8...

(MMB) Im ersten Quartal 2019 kauften die Haushalte in Deutschland 2.158,1 Mio. Schaleneier, das waren 8,6 % weniger als in den ersten drei Monaten 2018. Dieser deutliche Rückgang ist auch auf die unterschiedlichen Ostertermine 2018 und 2019 zurückzuführen. Denn 2018 fiel das Vorostergeschäft ins...

(MMB) Insgesamt kauften die Haushalte in Deutschland im ersten Quartal dieses Jahres 108.502 t Geflügelfleisch, damit wurde das Kaufvolumen des Vorjahres um 4,8 % verfehlt. Dies verdeutlicht das Haushaltspanel der GfK. Allerdings fiel im Jahr 2018 das Vorostergeschäft schon ins erste Quartal....

(MMB) Im absatzstarken vierten Quartal 2018 setzte der deutsche Lebensmitteleinzelhandel wieder etwas stärker auf niederländische Herkünfte. Die Niederlande sind das wichtigste Lieferland von Konsumschaleneiern für den deutschen Markt. Laut Destatis kamen von Oktober bis Dezember 1,1 Mrd. Eier aus...

(MMB) In einem gesamt wachsenden Geflügelfleischmarkt verloren die Haushaltskäufe zuletzt an Bedeutung. Im Jahr 2018 wurden laut GfK Informationen 429.947 t Geflügelfleisch von den Haushalten in Deutschland gekauft. Damit wurde die Kaufmenge des Jahres 2017 um 0,7 %. Diese Mengen beziehen sich auf...

(MMB) Im Jahr 2018 griffen 93,3 % aller Haushalte mindestens einmal zu Eiern, damit blieben Eier eines der beliebtesten Lebensmittel. Die meisten Haushalte kauften Eier bei den Discountern. Dort belief sich die Käuferreichweite auf 71,7%. Entsprechend wurden auch die meisten Eier bei den...

(MMB) Wenn im Herbst die Temperaturen zurückgehen, wächst das Interesse der Verbraucher an Eiern. Obwohl der Oktober 2018 nach Angaben des Deutschen Wetterdienstes noch sehr warm und sehr sonnig war, war die Verbrauchernachfrage in den letzten drei Monaten 2018 insgesamt lebhaft. Lauf...

(MMB) Geflügelfleisch erfreut sich insgesamt großer Beliebtheit in Deutschland. Erste Schätzungen zum Verbrauch in Deutschland legen eine abermalige Verbrauchsteigerung um rund 4 % nahe (siehe Marktanalyse vom 26.11.2018). Die vom Marktforschungsinstitut GfK ermittelten Haushaltskäufe von...

(MMB) Hähnchen ist das beliebteste Geflügel am deutschen Markt. Über 60 % des Konsums entfallen inzwischen auf Hähnchenfleisch. Dabei richtete sich der Fokus in den zurückliegenden Jahren immer stärker auf den Bereich der frischen Teile.

(MMB) Im dritten Quartal des Jahres 2017 stieg der deutsche Anteil der mit DE geprinteten Eier auf Ladenstufe laut Haushaltspanel der GfK an. Dies war seinerzeit auf die fipronilbedingten Ausfälle bei der niederländischen Produktion zurückzuführen. Als Folge wurden in der zweiten Jahreshälfte 2017...

Insgesamt wurden im dritten Quartal 2018 laut GfK-Haushaltspanel 1.846,0 Mio. Eier gekauft, das waren 1,2 % mehr als im gleichen Zeitraum 2017. Die Steigerung ist bemerkenswert, da es in diesem Rekordsommer oft keine „eierfreundlichen“ Temperaturen gab. Der Zuwachs war zum Teil aber auf die...

Im DGS Magazin 40 veröffentliche die MEG einen Artikel zu den regionalen Haushaltskäufen von Geflügelfleisch.

(MMB) Die meisten Eier werden in Deutschland in Verpackung gekauft, dies belegt das GfK-Haushaltspanel. Die Käufe von losen Eiern beliefen sich im ersten Halbjahr 2018 lediglich auf 6,0 % der gekauften Eier. Bei den verpackt gekauften Eiern dominiert klar die Zehnerpackung, die es auf 77,4 % der...

(MMB) Im Juli gehen die Haushaltskäufe von Geflügelfleisch aufgrund der Feriensaison erfahrungsgemäß zurück. In diesem Jahr wurde das Interesse der Verbraucher noch zusätzlich durch die Wettersituation gebremst. Der Deutsche Wetterdienst bezeichnete den Juli 2018 als extrem warm und sonnig. Es war...

(MMB) Im Juni 2018 kauften die Haushalte Deutschlands laut GfK 7.494 t Putenfleisch, das waren 2,2 % mehr als zwölf Monate zuvor. Kumuliert über das erste halbe Jahr 2018 wurde das Vorjahresergebnis mit 3,0 % noch etwas stärker übertroffen. Insgesamt wurden 45.813 t Putenfleisch gekauft.

(MMB) Die Niederlande sind das wichtigste Lieferland von Konsumschaleneiern für den deutschen Markt. Laut Destatis kamen von Januar bis Mai dieses Jahres 76,1 % aller importierten Schaleneier von dort, das entsprach einem Volumen von 2,0 Mrd. Eier.Entsprechend finden sich niederländische Eier auch...

(MMB) Eier sind eines der beliebtesten Lebensmittel in Deutschland. Mehr als neun von zehn Haushalten griffen im ersten Halbjahr 2018 mindestens einmal ins Eierregal. Dies belegt die Auswertung des GfK Haushaltspanels, welches für das erste Halbjahr eine Käuferreichweite von 90,4 % ausweist.

(MMB) In der Vorosterzeit sind Eier sehr gefragt. Auch 2018 berichteten Marktbeteiligte von einem belebten Absatz. Das Ostergeschäft fiel dabei 2018 vollständig in das erste Quartal. Daher beliefen sich die Haushaltskäufe von Schaleneiern laut GfK Verbraucherpanel auf 2,36 Mrd. Eier, das waren 8,1...

(MMB) Im März 2018 kauften die Haushalte in Deutschland 40.082 t Geflügelfleisch. Dies belegt die Analyse des GfK Verbraucherpanels. Das waren 9,3 % mehr als im März 2017.