Produktion

(MMB) Die Ausbrüche der Vogelgrippe in den USA führen zu einem Rückgang der Eiererzeugung. Wie wir bereits im Eier kompakt 26/2015 berichteten, wurde das Produktionsvolumen im ersten Quartal 2015 laut Angaben des US-amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) noch um 1 % übertroffen. Nach...

(MMB) Die Ausbrüche der Vogelgrippe in den USA führen zu einem Rückgang der Putenerzeugung. Wie wir bereits am 25. Juni 2015 berichteten, wurde das Produktionsvolumen des Vorjahres im ersten Quartal 2015 laut Angaben des US-amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) noch um 7 %...

(MMB) Die Geflügelfleischproduktion in der Türkei wurde in den vergangenen Jahren deutlich ausgeweitet. Für 2014 weist das amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA) ein Produktionsvolumen an Hähnchen von 1,956 Mio. t aus. Im Jahr 2011 waren es erst 1,619 Mio. t.

(MMB) Die Geflügelfleischproduktion in Polen wurde in den zurückliegenden Jahren rasant ausgeweitet. Vom Jahr 2008 bis 2014 wuchs die polnische Geflügelfleischerzeugung um 44 % auf 2,56 Mio. t. Polen ist seit einigen Jahren größter Geflügelfleischerzeuger in der EU.

(MMB) Seit Januar 2015 erfasst das Statistische Bundesamt die Eierproduktion monatlich nach Bundesländern und Haltungsformen. Seit Anfang dieses Jahres geben Haltungen mit mehr als 3.000 Hennenplätzen ihre Meldung beim Statistischen Bundesamt untergliedert nach Betrieben ab. Betrieb ist nun...

(MMB) Zunehmenden Einfluss auf die Situation an den EU-Geflügelfleischmärkten hat das Seuchengeschehen in den USA. Laut Angaben des US-amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) kam es seit Dezember 2014 zu 223 Ausbrüchen von hochpathogenen Varianten der Aviären Influenza, wobei 48,1 Mio....

(MEG) Die Vogelgrippe in den USA führt zu erheblichen Produktionsausfällen an den Eier- und Geflügelfleischmärkten. Laut Angaben des US-amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) kam es seit Dezember 2014 zu 223 Ausbrüchen von hochpathogenen Varianten der Aviären Influenza, wobei 48,1 Mio....

(MMB) Seit Dezember 2014 kam es in den USA immer wieder zu Ausbrüchen von hochpathogenen Varianten der Aviären Influenza. Laut Angaben des US-amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) waren bis zum 21. Mai 40,7 Mio. Stück Geflügel betrof-fen. 179 Ausbrüche wurden dokumentiert. 6,2 Mio....

(MMB) Seit Dezember 2014 kam es in den USA immer wieder zu Ausbrüchen von hochpathogenen Varianten der Aviären Influenza. Laut Angaben des US-amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) waren bis zum 18. Mai 38,2 Mio. Stück Geflügel betrof-fen. 170 Ausbrüche wurden dokumentiert. 6,0 Mio....

(MMB) Die Schweizer Schlachtgeflügelproduktion wurde in den zurückliegenden Jahren deutlich ausgeweitet. Sie erreichte im vergangenen Jahr 84.540 t Schlachtgewicht, das waren 6,0 % mehr als im Jahr 2015 und sogar 29,7 % mehr als fünf Jahre zuvor.

(MMB) Wie das Statistische Bundesamt mitteilte, wurde die Erhebung in Unternehmen mit Hennenhaltung ab 1. Februar 2015 auf eine neue gesetzliche Grundlage gestellt. Die Daten sind mit den vorherigen Ergebnissen nur noch eingeschränkt zu vergleichen.

(MMB) Das Gros der globalen Geflügelfleischproduktion entfällt auf Hähnchenfleisch. Der Anteil belief sich im Jahr 2014 auf 88 %. Die Produktion wurde dabei in den zurückliegenden Jahren weiter ausgeweitet, auch wenn sich der Zuwachs abschwächte.

Seit dem Jahr 2000 wuchs die globale Produktion im Schnitt jedes Jahr um etwa 2 %. Von 2013 auf 2014 stieg sie nur noch um gut 1 % auf 69,2 Mio. t. Eine weitere Steigerung der Welteiererzeugung ist absehbar, wobei das Wachstum nicht in allen Regionen der Welt gleichstark ausgeprägt sein wird.

(MMB) Anlässlich des jüngsten Prognoseausschusses der EU-Kommission wurden aus etlichen Ländern neue Expertenschätzungen über die Konsumeierproduktion vorgelegt. Leider wurden nicht aus allen Mitgliedsstaaten entsprechende Daten übermittelt, so dass wir noch keine Informationen über die...

(MMB) Vom Jahr 2000 bis zum Jahr 2013 stieg die Weltgeflügelfleischproduktion nach Kalkulation der MEG um 58 % auf 107,5 Mio. t. Das entsprach einem durchschnittlichen Wachstum von 4 % pro Jahr. Auch in den kommenden Jahren wird die Erzeugung weiter zulegen. Eine Prognose von FAO und OECD geht...

(ESK) Im 3. Quartal 2014 wurden nach Angaben des französischen Landwirtschaftsministerium (Agreste) 3,90 Mrd. Eier erzeugt. Damit gibt die Produktion nach einer stabilen Phase von Ende 2013 bis Mitte 2014 geringfügig nach. Für den Jahresbeginn 2015 prognostiziert Agreste weiter sinkende...

(MMB) Die Österreicher verbrauchten 2013 pro Kopf 235 Eier, das war ein Ei mehr als im Jahr zuvor. Dies belegt die kürzlich von Statistik Austria veröffentlichte Versorgungsbilanz für Eier. Damit setzte sich der bereits 2012 zu verzeichnende Verbrauchszuwachs fort. Der Gesamtverbrauch stieg von...

(MMB) Insgesamt beliefen sich die Schlachtungen Hähnchen von Januar bis Juni 2014 auf 471.900 t, das waren knapp 7 % mehr als im ersten Halbjahr 2013. Der Trend zu schwereren Hähnchen setzte sich dabei in diesem Jahr fort.

(MMB) In den vergangenen Jahren wurde die russische Hähnchenproduktion sehr stark ausgeweitet. Im Gegenzug sank der russische Importbedarf. Erst seit 2007 übertrifft die russische Erzeugung an Hähnchenfleisch das Einfuhrvolumen. Von 2007 bis 2013 wuchs die russische Erzeugung kontinuierlich, im...