Produktion

(MMB) Im März 2020 stiegen die Corona Infektionszahlen in den USA spürbar an. Die Bevölkerung reagierte darauf mit gestiegenen Käufen von Grundnahrungsmitteln. Auch Konsumeier wurden zeitweise vermehrt gekauft. Die Groß-handelspreise für Eier stiegen daraufhin kurzfristig deutlich an. Inzwischen...

(MMB) Wie in der Vorwoche angekündigt berichten wir in dieser Ausgabe über weitere Ergebnisse der jüngsten FAO-Prognose zum Welt-Geflügelfleischmarkt. Brasilien wurde von der Corona-Pandemie stark getroffen. Dies blieb nicht ohne Auswirkungen auf die brasilianische Schlachtgeflügelbranche. Die...

(MMB) Im Juni 2020 veröffentlichte die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) eine Prognose zur Entwicklung der weltweiten Schweine- Rind und Geflügelfleischproduktion im Jahr 2020.

(MMB) Die deutsche Eiererzeugung in Betrieben mit 3.000 oder mehr Haltungsplätzen belief sich laut Destatis von Januar bis April 2020 auf 4,314 Mrd. Eier, das waren 1,8 % mehr als in den ersten vier Monaten 2019.

(MMB) Im Mittel der ersten drei Monate 2020 waren in Deutschland laut Destatis 43,2 Mio. Legehennen eingestallt, das waren 1,2 % mehr als im ersten Quartal 2019.

(Destatis) Die Anbaufläche von Winterweizen, der anbaustärksten Getreideart in Deutschland, ist im Jahr 2020 um 7 % gegenüber 2019 gesunken.

(MMB) In den ersten beiden Monaten 2020 wurden laut Destatis in Betrieben mit 3.000 oder mehr Hennenhaltungsplätzen 2,11 Mrd. Eier erzeugt, das waren 3,5 % mehr als in den ersten beiden Monaten des Vorjahres.

(MMB) Im April 2020 hat das amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA) seine überarbeitete Prognose zur globalen Hühnerfleischproduktion veröffentlicht. Danach wird die weltweite Hühnerfleischproduktion 2020 weiter steigen, wenn auch weniger stark als es die Herbstprognose vermuten ließ.

(MMB) Das Verbrauchswachstum der zurückliegenden Jahre wurde hauptsächlich am Hähnchenmarkt generiert. So entfiel im Jahr 2019 bereits 67 % des Geflügelfleischverbrauchs auf Hähnchen. Im Jahr 2014 waren es erst 60%. Die MEG kalkulierte für 2019 einen Pro-Kopf-Verbrauch von 15,6 kg, das waren 300 g...

(MMB) Der Nahrungsverbrauch an Eiern belief sich im Jahr 2019 nach der zwischen BLE und MEG abgestimmten, vorläufigen Versorgungsbilanz auf 19,58 Mrd. Eier, das waren 1,1 % mehr als 2018. Daraus errechnet sich ein Pro-Kopf-Verbrauch von 236 Eiern je Einwohner, das waren 2 Eier mehr als 2018. Der...

(MMB) Anfang der zweiten Kalenderwoche 2021 hat die Europäische Kommission die Prognose zur Entwicklung des EU-Marktes für Geflügelfleisch bis zum Jahr 2030 aktualisiert. Die Daten beziehen nun erstmals die Daten des Vereinigten Königreichs nicht mehr mit ein.

(Destatis) Im Jahr 2019 haben die gewerblichen Schlachtbetriebe in Deutschland nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes insgesamt knapp 8,0 Mio. t Fleisch erzeugt (einschließlich des Geflügels). Die erzeugte Fleischmenge sank damit gegenüber 2018 um 1,4 %. Der Rückgang ergibt...

(AM) Die Eierproduktion im Vereinigten Königreich erhöhte sich im im dritten Quartal 2019 nach Schätzungen des britischen Landwirtschaftsministeriums (Defra) um rund 3,6 % im Vergleich zum Vorjahreszeitraum. Derzeit stehen noch keine endgültigen Zahlen für das vierte Quartal des Jahres fest,...

Die polnische Eierproduktion war in den zurückliegenden Jahren auf Expansionskurs, wenn auch die Zuwachsraten nicht so dynamisch ausfielen wie am Schlachtgeflügelsektor. Im Jahr 2019 hat sich die polnische Gesamteiererzeugung laut EU-Kommission auf 650.0000 t belaufen, das wäre gegenüber 2018 ein...

Mit einer Erholung der deutschen Erzeugung ist im Laufe des Jahres 2024 zu rechnen. Bis zum Osterfest 2024 gehen Branchenkenner aber noch von einer recht dünnen Angebotsdecke aus.

(MMB) Die Expansion der EU-Geflügelfleischerzeugung setzt sich fort. Stieg die Geflügelfleischproduktion laut der Europäischen Kommission im Jahr 2019 um moderate 0,6 % auf 15,76 Mio. t, so erwarten die Brüsseler Experten für 2020 eine Ausweitung um 2,1 %.

(MMB) Die globale Hühnerproduktion nimmt Fahrt auf. Im Jahr 2020 dürfte die weltweite Produktion von Hühnerfleisch ein Rekordniveau erreichen.

(MMB) Im ersten Halbjahr 2019 wurde die Eierproduktion in meldepflichtigen Betrieben (3.000 oder mehr Hennenhaltungsplätze) noch um 2,9 % auf 6,28 Mrd. Eier ausgeweitet. So belegt es die Produktionsstatistik des Statistischen Bundesamtes. Im Juli wurde das Vorjahresergebnis allerdings um 0,7 %...

(MMB) Die Besatzdichten in den Geflügelställen Österreichs liegen unter dem EU-Standard. Allerdings konnte die Geflügelmast in Österreich in den vergangenen Jahren ausgebaut werden. 2018 belief sich die Bruttoeigenerzeugung laut Statistik Austria auf 139.119 t, das waren 4,5 % mehr als 2017. Im...