Produktion

(MMB) Sowohl die Erzeugung als auch der Verbrauch von Geflügelfleisch stiegen im Jahr 2024 nach noch vorläufigen Ergebnissen an. Die aktuelle mit MEG abgestimmte Berechnung der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) zeigt, dass die Bruttoeigenerzeugung 2024 um 1,8 % auf 1,727 Mio....

(AM) Zu Beginn des Jahres 2025 war die Nachfrage nach Geflügelfleisch lebhaft, konnte jedoch durch die laufende Produktion gedeckt werden. Das betraf sowohl Hähnchen als auch Puten.

(MMB) Erste MEG-Berechnungen deuteten bereits im November 2024 auf einen deutlich gestiegenen Eierverbrauch in Deutschland hin. Die nun von der BLE (Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung) veröffentlichte Versorgungsbilanz für Eier zeigte für das vergangene Jahr noch eine deutlichere...

(AM) Thailand ist bei Geflügelfleisch und Geflügelfleischprodukten ein wichtiger Handelspartner für die EU. Für 2025 wird davon ausgegangen, dass das südasiatische Land sowohl seine Produktion als auch seine Exporte steigert.

(MMB/AM) Im Jahr 2024 wurden in Betrieben ab 3.000 Hennenhaltungsplätzen 13,67 Mrd. Konsumeier erzeugt. So belegt es die monatliche Produktionsstatistik des Statistischen Bundesamtes (Destatis). Das waren 4,2 % mehr als 2023.

(AM) Brasilien ist nach den Vereinigten Staaten der zweitgrößte Hühnerfleischproduzent der Welt und global der größte Hühnerfleischexporteur. Zugleich ist das südamerikanische Land auch der größte Produzent und Exporteur in der Rangfolge der Mercosur-Staaten. Und es wird erwartet, dass die...

(AM) Im Januar 2025 veröffentlichte das Ministerium für Umwelt, Ernährung und ländliche Angelegenheiten des Vereinigten Königreiches (Defra) seine vierteljährliche Statistik. Im 4. Quartal 2024 wurden 3,04 Mrd. Eier für den menschlichen Verzehr produziert. Dies entsprach einem Anstieg von 4,2 %...

(MMB) Die Niederlande exportieren seit Jahren mehr Geflügelfleisch als dort Geflügel geschlachtet wird. Die Importe werden oftmals in den Niederlanden weiterverarbeitet und gelangen teilweise wieder in den Export.

(MMB) Im Oktober 2024 gab es erst 9 Ausbrüche der Aviären Influenza in kommerziellen Geflügelbetrieben in den USA. Bereits im November stiegen die Fallzahlen laut Informationen des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) auf 35 Betriebe an. Im Dezember 2024 wurden in 70 kommerziellen...

(MMB) Im Oktober 2024 gab es erst 9 Ausbrüche der Aviären Influenza in kommerziellen Geflügelbetrieben in den USA. Bereits im November stiegen die Fallzahlen laut Informationen des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) auf 35 Betriebe an.

(MMB) Mitte Dezember hat die Europäische Kommission eine neue Prognose zur Entwicklung der EU-Eierproduktion bis zum Jahre 2035 veröffentlicht. Die aktuelle Einschätzung geht für die kommenden Jahre von einem etwas schwächeren Wachstum aus als noch im Vorjahr vorausgesagt wurde. Bis zum Jahr 2035...

(AM) Der Geflügelfleischmarkt in Frankreich ist 2024 gewachsen. Von Januar bis September 2024 wurden laut Agreste, der Statistikabteilung des französischen Landwirtschaftsministeriums, in den Schlachtereien 1,28 Mio. t Geflügelfleisch erzeugt, 14,7 % mehr als im vergleichbaren Vorjahreszeitraum.

(AM) Die Europäische Union und die Mercosur-Staaten Argentinien, Brasilien, Paraguay und Uruguay haben am 6. Dezember 2024 die Verhandlungen zum Mercosur-Freihandelsabkommen abgeschlossen. Mit dem Abschluss dieses Abkommens bauen die Europäische Union und die Mercosur-Staaten ihre bestehende...

(AM) Die ukrainische Hühnerfleischproduktion hat sich im Jahr 2024 erholt und wird voraussichtlich auch 2025 langsam weiterwachsen, berichtete das amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA) im August 2024. Die Produktion stieg 2024 allerdings weniger stark als 2023. Und es wird erwartet, dass...

(MMB) Die deutsche Eierproduktion konnte sich 2024 erholen, nachdem sie 2023 leicht sank. Aufgrund aktueller Zahlen erwartet die MEG, dass sich die Konsumeierproduktion 2024 auf 15,4 Mrd. Stück belief, das wären 5 % mehr als im Jahr 2023.

(AM) Für das aktuelle und das kommende Jahr wird in der EU 27 eine weitere Ausweitung der Geflügelfleischerzeugung erwartet. Das geht aus der im Oktober von der EU-Kommission veröffentlichten Versorgungsbilanz für 2024 mit der Prognose für 2025 hervor.

(AM) Zum heutigen Welteiertag bietet sich ein Blick auf die Eierproduktion in den wichtigsten Erzeugerländern der Welt an. Die Internationale Egg Commission (IEC) hat jüngst Daten wichtiger Produktionsländer für 2023 veröffentlicht. Danach ist China mit 22 Mio. t nach wie vor und mit weitem...

(MMB) Die Bruttomarge als Maß für die Rentabilität errechnet sich aus dem Erlös der Schlachttiere abzüglich der Kosten für Bestandserneuerung und für Futter. Alle weiteren Kosten wie für Arbeit, Tierarzt, Energie usw. fließen nicht in die Berechnung ein.

(AM) Die aktuellen Zahlen zur Versorgungsbilanz von Statistik Austria zeigen, dass die Geflügelproduktion in Österreich im Jahr 2023 leicht zurückgegangen ist. Die Bruttoeigenerzeugung, das entspricht der Menge der gemästeten Tiere, betrug 149.481 t. Das waren 1,5 % weniger als 2022, aber immer...