Produktion

(MMB) Bereits in der Vorwoche haben wir Sie über Entwicklungen an den europäischen Geflügelfleischmärkten informiert. Unter der Rubrik Marktanlaysen finden Sie weitere Details basierend auf den aktuellen Einschätzungen nationaler Marktexperten bei der Forecast and Working Group der EU-Kommission.

Im Gebiet der EU-27 hat sich die Konsumeiererzeugung 2009 auf 6.284.900 t belaufen. Damit wurde die Produktion des Jahres 2008 um 2,0 % verfehlt. Dies ergibt sich aus der Summe der Erwartungen nationaler Markt-experten bei der Forecast and Workinggroup der EU-Kommission. Insbesondere der Rückgang...

(MEG) Der von der MEG (Marktinfo Eier & Geflügel) berechnete potentielle Legehennenbestand in Deutschland wird im Verlauf des zweiten Quartals 2010 - nicht zuletzt aufgrund des im vierten Quartal 2009 stark angestiegenen Kükenschlupfs - wieder zulegen und ab Mai leicht das Vorjahreslevel...

(MMB) In den zurückliegenden Jahren wurden die Schlachtkapazitäten in Deutschland kräftig ausgeweitet. Wie die jährliche Erhebung des Statistischen Bundesamtes ergab belief sich die Kapazität im März 2009 auf rund 50,7 Mio. Tiere, das waren 1,4 % mehr als im März 2008.

(WIESBADEN) Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, wurden im Jahr 2009 in Deutschland gut 7,7 Mio. t Fleisch aus gewerblichen Schlachtungen erzeugt, das waren 2,5 % mehr als im Vorjahr. An der Fleischerzeugung insgesamt hat Schweinefleisch mit 67,9 % den höchsten Anteil. Danach folgt...

(MMB) Die Verknappung der deutschen Produktion, die insbesondere in den letzten Monaten des vergangenen Jahres am Eiermarkt spürbar war, schlägt sich auch in den offiziellen Statistiken deutlich nieder. Im November 2009 meldeten nur noch 1.110 Betriebe zur monatlichen Hennen- und...

(MMB) Im Oktober 2009 meldeten laut Statistischen Bundesamt nur noch 1.118 Betriebe zur monatlichen Hennenhaltungs- und Eierproduktionsstatistik. Dies waren 52 Betriebe weniger als noch im Januar und sogar 92 Betriebe weniger als vor Jahresfrist.

(MMB) In der zweiten Jahreshälfte wurden die Hähn¬chenschlachtungen am deutschen Markt etwas stärker ausgeweitet als in den ersten sechs Monaten 2009. Von Januar bis Juni lagen die registrierten Schlachtungen laut Statistischen Bundesamt um 4,3 % über Vorjahr.

(MK) Auch im September 2009 wurde nach Angaben des Statistischen Bundesamtes wieder mehr Geflügelfleisch aus Deutschland exportiert als im Vorjahresmonat.

(MMB) Leider liegen nicht aus allen EU-Staaten aktuelle Informationen über die laufenden Schlachtungen vor. Die Statistik EU-Schlachtungen unter der Rubrik Statistikenzeigt aber, dass die Hähnchenerzeugung international noch zunimmt, während am Putenmarkt rückläufige Tendenzen überwiegen.

(MK) Im August 2009 wurden in Deutschland laut Statistischem Bundesamt in Betrieben ab 3.000 Hennenplätzen 691,6 Mio. Eier gelegt, das waren 11,7 % weniger als im August 2008.

(MMB) Die deutsche Eiererzeugung lag auch im Juli deutlich unter Vorjahr. Nur noch 707,6 Mio. Eier wurden in Betrieben mit 3.000 oder mehr Haltungsplätzen erzeugt, das waren 10,2 % weniger als zwölf Monate zuvor.

(MMB) Produktion und Verbrauch am Hähnchenmarkt konzentrieren sich zunehmend auf Frischware. 2008 wurden von den Schlachtereien bereits über 71 % des Hähnchenfleischs als Frischware abgegeben.

(MEG) Schon seit einiger Zeit belegen die offiziellen Statistiken, dass die deutsche Eiererzeugung 2009 nicht das Vorjahresergebnis erreichen wird. Hintergrund sind Umbaumaßnahmen und ein sich verschärfender Strukturwandel im Zuge des in Deutschland vorzeitigen und endgültigen Aus der...

(MMB) Die Rentabilität der verbleibenden Käfighaltung in Deutschland stieg im September nochmals. Höhere Erlöse und zeitgleich niedrigere Futterkosten schlugen sich nieder.

(MK/MMB) Laut Angaben des Statistischen Bundesamtes wurden in Deutschland in der ersten Jahreshälfte 2009 rund 4,5 Mrd. Eier in Betrieben mit mehr als 3.000 Hennenhaltungsplätzen produziert. Gegenüber dem Vergleichszeitraum des Vorjahres waren das fast 400 Mio. Eier weniger, ein Rückgang von 7, 8...

(MK) In den ersten vier Monaten des laufenden Jahres wurden in Spanien nach Angaben von INPROVO erneut weniger Küken am Legehennensektor eingestallt.

(MMB) Die Weltgeflügelerzeugung steigt weiterhin. Von Jahr zu Jahr sind Rekordergebnisse zu verzeichnen. Für 2008 berechnete die MEG eine Gesamterzeugung von 99,0 Mio. t, das waren nochmals knapp 3 % mehr als im Vorjahr.

(MMB) Die EU-Kommission hat jüngst neue Daten zur Versorgung der EU mit Eiern vorgelegt.