Produktion

Bereits im Eier kompakt 51/2018 haben wir über die steigende Eiererzeugung in der EU berichtet. Dabei zeichnete sich laut EU-Kommission in fast allen großen Produktionsländern ein Zuwachs ab. Frankreich bleibt das größte EU-Produktionsland.

(MMB) Die Bruttoeigenerzeugung von Geflügelfleisch der EU ist 2018 weiter gewachsen. Die Europäische Kommission bezifferte die EU-Erzeugung für 2018 auf 14,9 Mio. t, das wäre ein Zuwachs gegenüber 2017 von 2,2 %. Der EU-Markt blieb dabei umfänglich versorgt. Die Exporte von Fleisch übertrafen laut...

(MMB) Im September 2018 gab es laut Destatis Bundesamt 1.828 Legehennenbetriebe mit mehr als 3.000 Haltungsplätzen. Das waren 71 Betriebe mehr als im September 2017. Insbesondere Betriebe mit Auslauf für die Hühner kamen hinzu. So gab es 2018 im September 46 Bio-Betriebe und 40...

(MMB) Im ersten Halbjahr 2018 lag das statistisch erfassbare Angebot von Konsumeiern in Deutschland bei 1,396 Mrd. Stück, das waren 1,9 % mehr als in den ersten sechs Monaten des Vorjahres. Dabei wurde die deutsche Produktion des Vorjahres laut Destatis in Betrieben mit 3.000 und mehr...

(MH/MMB) Von Januar bis Juni 2018 schlüpften in deutschen Brütereien laut Destatis 24,7 Mio. Legeküken, das waren 0,5 % weniger als von Januar bis Juni 2017. Von Januar bis Mai 2018 exportierte Deutschland rund 4,5 Mio. der hierzulande geschlüpften Legeküken, das waren 15,5 % mehr als im selben...

(MH) Von Januar bis April 2018 betrugen die Hähnchenschlachtungen in Polen laut Eurostat 680.690 t, das waren 7,2 % mehr als im ersten Drittel 2017. Die Putenschlachtungen von Januar bis April übertreffen das Vorjahresergebnis mit 127.940 t sogar um 24,0 %. Im Vorjahr waren die Schlachtungen wegen...

(MH) Die Eierproduktion in der Schweiz wächst weiter. Nach Informationen des Schweizer Aviforum (Kompetenzzentrum der schweizerischen Geflügelwirtschaft) wurden 2017 gut 923 Mio. Eier gelegt, das waren 1,8 % mehr als im Jahr zuvor. Auch im laufenden Jahr setzt sich der Trend fort. Von Januar bis...

(MH) Die Schweizer Geflügelproduktion wuchs im vergangenen Jahr leicht. Im Jahr 2017 wurden laut Aviforum, in der Schweiz 91.483 t Geflügelfleisch produziert. Das waren 0,4 % mehr als 2016 und 5,0 % mehr als 2015.

(MMB) Im ersten Quartal 2018 meldeten im Schnitt 1.823 Betriebe mit 3.000 und mehr Haltungsplätzen zur monatlichen Legehennen- und Produktionsstatistik des Statistischen Bundesamtes. Im gleichen Zeitraum des Vorjahres waren es erst 1.740 Betriebe. Insgesamt wurden 49,29 Mio. Hennenhaltungsplätze...

Polen hat in den zurückliegenden Jahren seine Eierproduktion von Jahr zu Jahr ausweiten können. 2017 stieg die Erzeugung um 0,5 % und 2018 zeichnet sich ein Wachstum von 2,6 % ab. Polnische Ware ist im deutschen Lebensmitteleinzelhandel bislang nicht zu finden. Diese Eier spielen aber eine Rolle...

(MMB) Die Konsumeierproduktion in der EU wird 2018 voraussichtlich um 2,6 % auf 6,924 Mio. t zulegen. Dies ist das Ergebnis des jüngsten Prognoseausschusses der Europäischen Kommission. Dieser Eischätzung liegen die Prognosen nationaler Marktexperten aus 18 Mitgliedsstaaten der EU zu Grunde. Bei...

(MH) Die Hähnchenproduktion in den USA nimmt stetig zu. Laut USDA, dem Landwirtschaftsministerium der USA, schlüpften 2017 insgesamt 9,6 Mrd. Hähnchenküken, das waren 1,5 % mehr als 2016. Im laufenden Jahr 2018 setzt sich die Wachstumstendenz fort. Bis März schlüpften mit 2,4 Mrd. Hähnchenküken...

(MMB) In Polen, dem EU-weit größten Produktionsland, standen die Zeichen 2017 noch auf Wachstum. Die Erzeugung stieg um 9,0 % auf 2,666 Mio. t. Im laufenden Jahr soll die Hähnchenproduktion nochmals um 6,6 % auf 2,724 Mio. t anwachsen. Das wären 21 % der gesamten EU-Erzeugung an Hähnchenfleisch....

(MH) Im Vereinigten Königreich wurde 2017 laut dem britischen Ministerium (defra) rund 1,558 Mio. t Hähnchenfleisch erzeugt, das waren 2,7 % mehr als 2016. Das Wachstum der Hähnchenfleischerzeugung setzte sich damit fort und scheint sich auch im laufenden Jahr nicht abzuschwächen. Im Januar 2018...

(MMB) Nach dem durch die Aviäre Influenza in den USA bedingten Rückgang der Eierproduktion im Jahr 2015 konnte sich die Erzeugung rasch wieder erholen. Bereits 2016 übertraf die Eierproduktion mit 89,2 Mrd. Eiern wider das Ausgangsniveau des Jahres 2014. Seitdem setzte sich die Expansion laut...

(MH) Der Bedarf an Geflügelfleisch auf den Philippinen nahm in den vergangenen Jahren deutlich zu, denn das Bevölkerungswachstum schreitet dort schnell voran. Im Jahr 1990 waren es erst rund 62 Mio. Menschen, 2017 lebten dort bereits rund 104 Mio. Menschen.

(MMB) Inzwischen hat das Statistische Bundesamt die vorläufigen Jahresergebnisse über Legehennenhaltung und Eierproduktion in Betrieben mit 3.000 und mehr Hennenhaltungsplätzen vorgelegt. Danach wurde kumuliert über das Gesamtjahr eine Eiererzeugung von 12,094 Mrd. Eier erreicht, damit wurde das...

(ESK) Ende 2017 hat die Europäische Kommission eine neue Prognose über die Entwicklung der europäischen Geflügelfleischmärkte bis zum Jahr 2030 vorgelegt. Da die Verhandlungen zum EU-Austritt des Vereinigten Königreiches noch andauern, beziehen sich die Prognosen auf die Europäische Union mit 28...

(MMB) Im Jahr 2017 belief sich die spanische Konsumeierproduktion nach noch vorläufigen Angaben der EU-Kommission auf 723.500 t, das war gegenüber 2016 ein Rückgang von 4,7 %. Für 2018 wird allerdings eine deutliche Ausweitung der Produktion prognostiziert. Die Konsumeiererzeugung soll um 9,4 %...