Produktion

(AM)Die Nachfrage nach Geflügelfleisch nahm in China im Laufe des Jahres 2019 deutlich zu. Dies führte zu deutlichen Anstiegen von Produktion und Importen. Durch ein neues Abkommen mit der EU, nahmen allerdings auch die Exporte geringfügig zu.

Wie bereits am 11. Juni 2019 berichtet wächst der Hähnchen-/Hühnerfleischsektor in der EU stärker als die EU-Geflügelfleischproduktion insgesamt. Die Erzeugung soll 2019 um 2,9 % auf 13,42 Mio. t wachsen. Von 2017 auf 2018 gab es ein Plus von 2,2 %.

(MMB) Die Frühjahrsprognose der EU-Kommission bestätigt das Wachstum der EU-Eierproduktion. Die Gesamteiererzeugung dürfte 2019 um 2,2 % auf 7,38 Mio. t steigen. Diese Aussage fußt auf den Prognosen zahlreicher nationaler Marktexperten, die der Kommission im Mai 2019 aktuelle Daten mitteilten. Das...

Laut einem von der Europäischen Kommission veröffentlichtem Marktbericht bezifferte sich die Zahl der Legehennen in Spanien im Jahr 2018 auf rund 43,6 Mio. Legehennen. Nach Deutschland, Polen, dem Vereinigten Königreich und Frankreich folgte Spanien damit auf Rang 5 bei der Zahl der...

Im April 2019 hat das amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA) seine überarbeitete Prognose zur globalen Hühnerfleischproduktion veröffentlicht. Das USDA fasst dabei die Produktion von Jungmasthühnern und Legehennen zusammen. Die Produktion in den erfassten Ländern dürfte sich danach 2019...

(MMB) Die Eierproduktion wurde im Jahr 2018 im Vereinigten Königreich ausgeweitet. Laut britischem Landwirtschaftsministerium (Defra) wurden im vergangenen Jahr 11,1 Mrd. Eier an die Packstationen geliefert, das waren 3,3 % mehr als 2017. Dabei wurden erstmals mehr Freilandeier als Eier aus...

(AM) Laut dem amerikanischen Landwirtschaftsministerium (USDA) konnte die Geflügelfleischproduktion in der Türkei im Jahr 2017 ein Wachstum von rund 10 % im Vergleich zum Vorjahr erreichen. Im Jahr 2018 setzte sich dieses zwar fort, verlangsamte sich aber deutlich. Für 2019 wird ein Anstieg von...

(MMB) Die Geflügelfleischproduktion in der Europäischen Union ist in den zurückliegenden Jahren deutlich gewachsen. Laut EU-Kommission stieg die Bruttoeigenerzeugung von 2010 bis 2018 um 22,5 % auf 14,89 Mio. t, das entsprach einem durchschnittlichen Jahreszuwachs von 2,6 %. Auch für die kommenden...

(MMB) Im Jahr 2018 war der deutsche Eiermarkt umfangreich mit Eiern versorgt. Das Angebot übertraf das Volumen des Jahres 2017. Dies belegt die Berechnung des statistisch erfassbaren Angebots von Konsumeiern. Dieses belief sich von Januar bis Oktober 2018 auf 14,97 Mrd. Eier, das waren 3,5 % mehr...

Fortsetzung von KW 52/2019 Polen signalisiert weiteres Wachstum (MMB) Ein Ende der Expansionstendenz zeichnet sich nicht ab. Nach Informationen polnischer Marktexperten planen allein sechs große Hähnchenproduzenten von 2019 bis 2021 eine Ausweitung der Schlachtkapazität von 1,32 Mio. Tieren...

Bereits im Eier kompakt 51/2018 haben wir über die steigende Eiererzeugung in der EU berichtet. Dabei zeichnete sich laut EU-Kommission in fast allen großen Produktionsländern ein Zuwachs ab. Frankreich bleibt das größte EU-Produktionsland.

(MMB) Die Bruttoeigenerzeugung von Geflügelfleisch der EU ist 2018 weiter gewachsen. Die Europäische Kommission bezifferte die EU-Erzeugung für 2018 auf 14,9 Mio. t, das wäre ein Zuwachs gegenüber 2017 von 2,2 %. Der EU-Markt blieb dabei umfänglich versorgt. Die Exporte von Fleisch übertrafen laut...

(MMB) Im September 2018 gab es laut Destatis Bundesamt 1.828 Legehennenbetriebe mit mehr als 3.000 Haltungsplätzen. Das waren 71 Betriebe mehr als im September 2017. Insbesondere Betriebe mit Auslauf für die Hühner kamen hinzu. So gab es 2018 im September 46 Bio-Betriebe und 40...

(MMB) Im ersten Halbjahr 2018 lag das statistisch erfassbare Angebot von Konsumeiern in Deutschland bei 1,396 Mrd. Stück, das waren 1,9 % mehr als in den ersten sechs Monaten des Vorjahres. Dabei wurde die deutsche Produktion des Vorjahres laut Destatis in Betrieben mit 3.000 und mehr...

(MH/MMB) Von Januar bis Juni 2018 schlüpften in deutschen Brütereien laut Destatis 24,7 Mio. Legeküken, das waren 0,5 % weniger als von Januar bis Juni 2017. Von Januar bis Mai 2018 exportierte Deutschland rund 4,5 Mio. der hierzulande geschlüpften Legeküken, das waren 15,5 % mehr als im selben...

(MH) Von Januar bis April 2018 betrugen die Hähnchenschlachtungen in Polen laut Eurostat 680.690 t, das waren 7,2 % mehr als im ersten Drittel 2017. Die Putenschlachtungen von Januar bis April übertreffen das Vorjahresergebnis mit 127.940 t sogar um 24,0 %. Im Vorjahr waren die Schlachtungen wegen...

(MH) Die Schweizer Geflügelproduktion wuchs im vergangenen Jahr leicht. Im Jahr 2017 wurden laut Aviforum, in der Schweiz 91.483 t Geflügelfleisch produziert. Das waren 0,4 % mehr als 2016 und 5,0 % mehr als 2015.

(MMB) Im ersten Quartal 2018 meldeten im Schnitt 1.823 Betriebe mit 3.000 und mehr Haltungsplätzen zur monatlichen Legehennen- und Produktionsstatistik des Statistischen Bundesamtes. Im gleichen Zeitraum des Vorjahres waren es erst 1.740 Betriebe. Insgesamt wurden 49,29 Mio. Hennenhaltungsplätze...

Polen hat in den zurückliegenden Jahren seine Eierproduktion von Jahr zu Jahr ausweiten können. 2017 stieg die Erzeugung um 0,5 % und 2018 zeichnet sich ein Wachstum von 2,6 % ab. Polnische Ware ist im deutschen Lebensmitteleinzelhandel bislang nicht zu finden. Diese Eier spielen aber eine Rolle...