Produktion

(AM) Für das aktuelle und das kommende Jahr wird in der EU 27 eine weitere Ausweitung der Geflügelfleischerzeugung erwartet. Das geht aus der im Oktober von der EU-Kommission veröffentlichten Versorgungsbilanz für 2024 mit der Prognose für 2025 hervor.

(AM) Im Oktober veröffentlichte das US-Amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA) eine neue Einschätzung zur Entwicklung der weltweiten Hühnerfleischerzeugung. In allen wichtigen Produktionsländern konnte die Menge leicht gesteigert werden.

(AM) Zum heutigen Welteiertag bietet sich ein Blick auf die Eierproduktion in den wichtigsten Erzeugerländern der Welt an. Die Internationale Egg Commission (IEC) hat jüngst Daten wichtiger Produktionsländer für 2023 veröffentlicht. Danach ist China mit 22 Mio. t nach wie vor und mit weitem...

(MMB) Die Bruttomarge als Maß für die Rentabilität errechnet sich aus dem Erlös der Schlachttiere abzüglich der Kosten für Bestandserneuerung und für Futter. Alle weiteren Kosten wie für Arbeit, Tierarzt, Energie usw. fließen nicht in die Berechnung ein.

(AM) Die aktuellen Zahlen zur Versorgungsbilanz von Statistik Austria zeigen, dass die Geflügelproduktion in Österreich im Jahr 2023 leicht zurückgegangen ist. Die Bruttoeigenerzeugung, das entspricht der Menge der gemästeten Tiere, betrug 149.481 t. Das waren 1,5 % weniger als 2022, aber immer...

(AM) Die seit Anfang des Jahres beobachteten Steigerungen der Eierproduktion in Deutschland verglichen mit den jeweiligen Vergleichszeiträumen des Vorjahres setzte sich weiter fort. Von Januar bis Mai 2024 wurden nach den vorläufigen Zahlen von Destatis in Deutschland 5.748,5 Mio. Eier produziert....

(AM) Das türkische Handelsministerium hat entschieden, die Exporte von Hühnerfleisch, einschließlich ganzer Hühner und Teilstücke, bis zum Ende des Jahres 2024 zu begrenzen. Laut den Mitteilungen des US-Amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) soll die Ausfuhr vom 1. Mai bis zum 31....

(MMB) Das Statistische Bundesamt liefert Daten zu den Schlachtmengen in Deutschland sowie zum Import- und Exportvolumen von Hähnchen und Puten. Daraus berechnet die MEG das verfügbare Angebot am deutschen Markt. Bestände werden statistisch jedoch nicht erfasst. Am Hähnchensektor ergab sich für das...

(AM) In den ersten beiden Monaten dieses Jahres wurden in Deutschland mehr Eier erzeugt als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Im Januar 2024 waren es 1.159 Mio. Eier, im Februar 1.110 Mio. Eier, das war gegenüber dem jeweiligen Vorjahresmonat eine Steigerung um 7,5 % bzw. um 10,8 %. Die größten...

(AM) Brasilien ist weltweit nicht nur der zweitgrößte Produzent von Hühnerfleisch, sondern auch der größte Anbieter. Und die Produktion soll noch weiter ausgeweitet werden.

(MMB) Seit dem Weihnachtsgeschäft war das Angebot am Bio-Eiermarkt wieder knapper. Auch im ersten Quartal 2024 war die Angebotsdecke am Bio-Eiermarkt dünn. Dies animierte einige Produzenten die Bio-Produktion Anfang 2024 wieder auszubauen, nachdem sie im Laufe des Jahres 2023 rückläufig war. Im...

(AM) Der Fleischverbrauch in Deutschland ist 2023 insgesamt weiter gesunken. Daran haben die verschiedenen Tierarten unterschiedliche Anteile. Während weniger Fleisch von Schwein, Rind und Kalb sowie sonstigen Tierarten verbraucht wurde, konnte Geflügel zulegen.

(MMB) Nach Angaben des polnischen Landwirtschaftsministeriums (Minrol) exportierte Polen im Jahr 2023 etwa 1,65 Mio. t Geflügelfleisch. Das waren 3,4 % mehr als im Jahr 2022. Deutschland war wie bereits in den Vorjahren größtes Empfängerland. Rund 17 % der Ausfuhren gelangten nach Deutschland....

(AM) Das frühe Osterfest bedeutet für den Eiermarkt in der Schweiz eine große Herausforderung, berichtet GalloSuisse. Nach dem kurzfristigen Beginn des Jahres stieg die Nachfrage aufgrund des beginnenden Ostergeschäfts wieder schneller an als in anderen Jahren. Die Eierlager für Ostern können...

(AM) Nachdem in den Niederlanden mehr als zwölf Jahre die Zahl der eingestallten Masthähnchen auf einem gleichmäßigen Niveau von 48 bis 49 Mio. Tiere lag, ging die Zahl in den vergangenen drei Jahren zurück, berichtet das niederländische Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Stichtag der...

(AM) Nach den Einbrüchen durch den Angriff Russlands setzte die ukrainische Hühnerfleischproduktion 2023 ihre Erholung weiter fort. Das ist laut USDA unter anderem darauf zurückzuführen, dass die meisten der großen Hühnerfleischproduzenten sich im Westen und im Zentrum des Landes befinden und...

(MMB) Mitte Januar veröffentlichte das US-Amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA) eine neue Einschätzung zur Entwicklung der globalen Hühnerfleischerzeugung. Mit 103,26 Mio. t könnte 2024 ein Rekordergebnis erreicht und die Produktionsmenge von 2023 um 1,0 % übertreffen werden.

(MMB) Anfang Dezember 2023 veröffentlichte die Europäische Kommission eine aktualisierte Prognose zur Entwicklung der Eierproduktion in der EU bis zum Jahre 2035. In den zurückliegenden Jahren entwickelte sich die Erzeugung schwankend, was auch durch Ausfälle durch die Aviäre Influenza...

Weniger Wintergetreide (Destatis) Im Herbst 2023 haben die landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland auf 4,9 Millionen ha Ackerland Wintergetreide für die kommende Erntesaison 2024 ausgesät. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, ist die Aussaatfläche für Wintergetreide damit um...