Produktion

(MH) Laut dem Department for Environment Food and Rural Affairs (defra), wurden im Vereinigten Königreich 2013 rund 1,458 Mio. t Hähnchenfleisch erzeugt. Das waren 10,4 % mehr als 2012.

(MMB) Seit 2011 meldeten immer mehr Betriebe zur offiziellen Produktionsstatistik des Statistischen Bundes-amtes. Seit Mitte 2013 hat sich dieser Trend nicht weiter fortgesetzt. Im November waren es 1.345 Legehennenbetriebe mit mehr als 3.000 Haltungsplätzen, das waren aber 82 Betriebe mehr als...

(MMB) Ende 2013 hat die EU-Kommission eine neue Prognose über die Entwicklung der europäischen Geflügelfleischmärkte vorgelegt. Erstmals beziehen sich die Angaben auf 28 Mitgliedsstaaten.

(MMB) Im den ersten drei Quartalen 2013 wurden laut Statistischem Bundesamt in Betrieben mit mehr als 3.000 Haltungsplätzen 8,137 Mrd. Eier erzeugt, das waren 3,6 % mehr als im gleichen Zeitraum 2012. Die Anzahl der Haltungsplätze wurde dabei noch etwas kräftiger ausgebaut. Im Schnitt der ersten...

(MMB) Der Anstieg der Weltgeflügelfleischerzeugung hat in den zurückliegenden Jahren etwas an Dynamik verloren, er setzt sich jedoch weiterhin fort. Für 2013 kalkulierte die MEG eine Zunahme der Erzeugung um etwa 1,3 % auf 105,0 Mio. t. Im Schnitt des ersten Jahrzehnts dieses Jahrtausends hatte...

(MMB) Die EU-Kommission hat aktuell neue Daten zur Versorgung der Europäischen Union mit Eiern vorgelegt. Basierend auf den Angaben nationaler Marktexperten wurde auch eine erste Schätzung für 2014 veröffentlicht. Die Aussagekraft der veröffentlichten Daten ist jedoch eingeschränkt, da nur aus...

(MMB) Die EU-Kommission hat aktuell neue Daten zur Versorgung der Europäischen Union mit Geflügelfleisch vorgelegt. Basierend auf den Angaben nationaler Marktexperten wurde auch eine erste Schätzung für 2014 veröffentlicht. Die Aussagekraft der veröffentlichten Daten ist jedoch eingeschränkt, da...

(MMB) Die erfasste deutsche Eierproduktion legte im ersten Halbjahr laut Destatis um 3,7 % auf 5,42 Mrd. Eier zu (siehe auch Eier kompakt 36/2013 Seite 4). Daher sank der deutsche Importbedarf an Eiern. Die Einfuhren von Schaleneiern zum Verzehr sanken nach den vorläufi-gen Angaben von Destatis...

(MMB) Im ersten Halbjahr 2013 übertraf die deutsche Eierproduktion klar das Vorjahresergebnis. Laut Statistischem Bundesamt wurden in den ersten sechs Monaten dieses Jahres in Betrieben mit mehr als 3.000 Hennenplätzen 5,416 Mrd. Eier produziert, das waren 3,7 % mehr als im gleichen Zeitraum des...

(MMB) In den vergangenen zehn Jahren hat der russische Hähnchenmarkt eine enorme Umwälzung erfahren. Weg von einem überwiegend durch Importe geprägten Marktgeschehen hin zu einer starken Eigenproduktion. Übertrafen die Importe das Produktionsvolumen 2002 noch um das Doppelte, so standen sich...

(MH) Im ersten Halbjahr 2013 wurden im Vereinigten Königreich rund 4,9 Mrd. Eier an Packstationen angeliefert, das waren 5,6 % mehr als im selben Zeitraum 2012. Die Zahlen wurden vom Department for Environment Food and Rural Affairs (defra), dem Ministerium für Umwelt, Ernährung und...

(MH) In den ersten fünf Monaten 2013 schlüpften im Vereinigten Königreich laut dem Department for Environment Food and Rural Affairs (defra) rund 400 Mio. Hähnchenküken, das waren 3,6 % mehr als im Vorjahreszeitraum. Mit Ausnahme von 2011 sind die Schlupfzahlen seit 2008 stetig gestiegen. Dies...

(MH) Von Januar bis April 2013 wurden laut dem polnischen Landwirtschaftministerium (Minrol) rund 183.500 t Geflügelfleisch aus Polen exportiert, das waren gut 10 % mehr, als in den ersten vier Monaten 2012. Die Zahlen sind noch vorläufig.

(MMB) Im Jahr 2012 meldeten insgesamt 229 Schlachtereien zur Schlachtstatistik des Statistischen Bundesamtes. Meldepflichtig sind alle Betriebe mit EU-Zulassung unabhängig von der Größe der Schlachtstätten. Im Jahr 2011 waren es 228 Betriebe. Etliche Betriebe schlachten mehr als eine Tierart,...

(MMB) Die USA bleiben der größte Geflügelfleischproduzent der Welt. Obwohl die Erzeugung in China in den vergangenen Jahren deutlich stärker zunahm, haben die USA immer noch die Nase vorn. 2012 wurden rund 19 % der Weltgeflügelfleischerzeugung in den USA erzeugt und nur 17 % in China. Der...

(MMB) Brasilien ist hinter den USA und China der größte Hähnchenproduzent der Erde. Die Zeiten des ungebremsten Wachstums sind am brasilianischen Markt allerdings erst mal vorbei. Mit 12,645 Mio. t produzierten Hähnchenfleischs wurden 2012 rund 2 % weniger erzeugt als 2011.

(MMB) Im ersten Quartal 2013 erfasste das Statistische Bundesamt in Deutschland insgesamt Schlachtungen von 352.024 t Geflügelfleisch. Das waren 0,4 % weniger als in den ersten drei Monaten 2012. Während die Schlachtungen am Hähnchensektor mit 213.973 t noch um 0,6 % über dem 2012er Ergebnis...

(MMB) Die Schweizer Schlachtgeflügelproduktion betrug 2012 laut Berechnung des Schweizer Bauernverbandes 75.930 t, das waren 4,3 % mehr als im Jahr zuvor. Innerhalb von fünf Jahren wuchs die Produktion damit um 19 %!

(MMB) Anfang des Jahres 2013 übertraf die deutsche Eierproduktion nochmals klar das Vorjahresergebnis. Laut Statistischem Bundesamt wurden im Januar und Februar dieses Jahres in Betrieben mit mehr als 3.000 Hennenplätzen 1,764 Mrd. Eier produziert, das waren 4,0 % mehr als in den ersten beiden...