Produktion

(ESK) Der Schweizer Geflügelfleischmarkt zeigte im Jahr 2013 einen Aufwärtstrend. Die Produktion an Schlachtgeflügel stieg gegenüber dem Vorjahr um 3.730 t auf 79.795 t an. Diese Entwicklung geht aus der aktuellen Geflügelstatistik von Aviforum hervor. Damit setzte sich der Trend der vergangenen...

(MMB) In den ersten zehn Jahren dieses Jahrtausends standen die Zeichen am brasilianischen Hähnchenmarkt klar auf Wachstum. Vom Jahr 2000 bis zum Jahr 2010 verdoppelte sich die die Hähnchenproduktion von knapp 6 auf über 12 Mio. t.

(MH) In den ersten beiden Monaten 2014 schlüpften laut Statistischem Bundesamt rund 106 Mio. Hähnchenküken in Deutschland, das waren 6,1 % mehr Küken als in den ersten beiden Monaten 2013. Geschlachtet wurden im selben Zeitraum fast 101 Mio. Hähnchen, wodurch 153.226 t Hähnchenfleisch erzeugt...

(MH) In Polen wird von Jahr zu Jahr mehr Geflügelfleisch erzeugt. In Schlachtbetrieben mit mehr als 50 Angestellten wurden 2013 laut dem polnischen Landwirtschaftministerium (Minrol) rund 1,83 Mio. t Geflügelfleisch produziert. Das waren gut 12 % mehr als 2012 und fast 31 % mehr als 2011. Die zu...

(MMB) Die Konsumeiererzeugung in Frankreich wurde im Jahr 2013 kräftig ausgeweitet. Nach der vom ITAVI (Institite Technique de l‘ Aviculture) vorgelegten Versorgungsbilanz stieg die Erzeugung von Konsumeiern insgesamt um 22,4 % auf 15,214 Mrd. Eier. Die Erzeugung von Bruteiern stieg im...

(MMB) Nachdem die Hähnchenschlachtungen in Frankreich im Jahr 2012 um knapp 4 % zurückgegangen waren, legte die Hähnchenproduktion laut Angaben des französischen Landwirtschaftsministeriums (Agreste) 2013 wieder zu. Von Januar bis Dezember 2013 beliefen sich die registrierten...

Die vollständige Analyse finden Sie ab sofort unter der Rubrik Marktanalysen.

(MMB) Aktuell hat das Statistische Bundesamt die Ergebnisse der Dezembererhebung in Betrieben mit mehr als 3.000 Hennenhaltungsplätzen veröffentlicht. Zum Zählzeitpunkt 2013 waren in Deutschland in 1.355 Betrieben 38,4 Mio. Legehennen in 44,5 Mio. Haltungsplätzen eingestallt.

(MH) Von Januar bis Dezember 2013 wurden im Vereinigten Königreich rund 9,7 Mrd. Eier an Packstationen angeliefert, das waren 3,8 % mehr als 2012. Diese Angaben veröffentlichte das Department for Environment Food and Rural Affairs (defra), das Ministerium für Umwelt, Ernährung und Landwirtschaft...

(MMB) Im Dezember 2013 lagen die Hähnchenschlachtungen in Deutschland deutlich über Vorjahr. Mit 73.323 t wurde die Menge von Dezember 2012 um 13,5 % überschritten. Daher übertraf das Jahresergebnis 2013 den Vergleichswert 2012 auch stärker als ursprünglich prognostiziert. Insgesamt beliefen sich...

(MH) Laut dem Department for Environment Food and Rural Affairs (defra), wurden im Vereinigten Königreich 2013 rund 1,458 Mio. t Hähnchenfleisch erzeugt. Das waren 10,4 % mehr als 2012.

(MMB) Seit 2011 meldeten immer mehr Betriebe zur offiziellen Produktionsstatistik des Statistischen Bundes-amtes. Seit Mitte 2013 hat sich dieser Trend nicht weiter fortgesetzt. Im November waren es 1.345 Legehennenbetriebe mit mehr als 3.000 Haltungsplätzen, das waren aber 82 Betriebe mehr als...

(MMB) Ende 2013 hat die EU-Kommission eine neue Prognose über die Entwicklung der europäischen Geflügelfleischmärkte vorgelegt. Erstmals beziehen sich die Angaben auf 28 Mitgliedsstaaten.

(MMB) Im den ersten drei Quartalen 2013 wurden laut Statistischem Bundesamt in Betrieben mit mehr als 3.000 Haltungsplätzen 8,137 Mrd. Eier erzeugt, das waren 3,6 % mehr als im gleichen Zeitraum 2012. Die Anzahl der Haltungsplätze wurde dabei noch etwas kräftiger ausgebaut. Im Schnitt der ersten...

(MMB) Der Anstieg der Weltgeflügelfleischerzeugung hat in den zurückliegenden Jahren etwas an Dynamik verloren, er setzt sich jedoch weiterhin fort. Für 2013 kalkulierte die MEG eine Zunahme der Erzeugung um etwa 1,3 % auf 105,0 Mio. t. Im Schnitt des ersten Jahrzehnts dieses Jahrtausends hatte...

(MMB) Die EU-Kommission hat aktuell neue Daten zur Versorgung der Europäischen Union mit Eiern vorgelegt. Basierend auf den Angaben nationaler Marktexperten wurde auch eine erste Schätzung für 2014 veröffentlicht. Die Aussagekraft der veröffentlichten Daten ist jedoch eingeschränkt, da nur aus...

(MMB) Die erfasste deutsche Eierproduktion legte im ersten Halbjahr laut Destatis um 3,7 % auf 5,42 Mrd. Eier zu (siehe auch Eier kompakt 36/2013 Seite 4). Daher sank der deutsche Importbedarf an Eiern. Die Einfuhren von Schaleneiern zum Verzehr sanken nach den vorläufi-gen Angaben von Destatis...

(MMB) Im ersten Halbjahr 2013 übertraf die deutsche Eierproduktion klar das Vorjahresergebnis. Laut Statistischem Bundesamt wurden in den ersten sechs Monaten dieses Jahres in Betrieben mit mehr als 3.000 Hennenplätzen 5,416 Mrd. Eier produziert, das waren 3,7 % mehr als im gleichen Zeitraum des...

(MMB) In den vergangenen zehn Jahren hat der russische Hähnchenmarkt eine enorme Umwälzung erfahren. Weg von einem überwiegend durch Importe geprägten Marktgeschehen hin zu einer starken Eigenproduktion. Übertrafen die Importe das Produktionsvolumen 2002 noch um das Doppelte, so standen sich...