Produktion

(MMB) Das Statistische Bundesamt liefert Daten zu den Schlachtmengen in Deutschland sowie zum Import- und Exportvolumen von Hähnchen und Puten. Daraus berechnet die MEG das verfügbare Angebot am deutschen Markt. Bestände werden statistisch jedoch nicht erfasst. Am Hähnchensektor ergab sich für das...

(AM) In den ersten beiden Monaten dieses Jahres wurden in Deutschland mehr Eier erzeugt als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Im Januar 2024 waren es 1.159 Mio. Eier, im Februar 1.110 Mio. Eier, das war gegenüber dem jeweiligen Vorjahresmonat eine Steigerung um 7,5 % bzw. um 10,8 %. Die größten...

(AM) Brasilien ist weltweit nicht nur der zweitgrößte Produzent von Hühnerfleisch, sondern auch der größte Anbieter. Und die Produktion soll noch weiter ausgeweitet werden.

(MMB) Seit dem Weihnachtsgeschäft war das Angebot am Bio-Eiermarkt wieder knapper. Auch im ersten Quartal 2024 war die Angebotsdecke am Bio-Eiermarkt dünn. Dies animierte einige Produzenten die Bio-Produktion Anfang 2024 wieder auszubauen, nachdem sie im Laufe des Jahres 2023 rückläufig war. Im...

(AM) Der Fleischverbrauch in Deutschland ist 2023 insgesamt weiter gesunken. Daran haben die verschiedenen Tierarten unterschiedliche Anteile. Während weniger Fleisch von Schwein, Rind und Kalb sowie sonstigen Tierarten verbraucht wurde, konnte Geflügel zulegen.

(MMB) Nach Angaben des polnischen Landwirtschaftsministeriums (Minrol) exportierte Polen im Jahr 2023 etwa 1,65 Mio. t Geflügelfleisch. Das waren 3,4 % mehr als im Jahr 2022. Deutschland war wie bereits in den Vorjahren größtes Empfängerland. Rund 17 % der Ausfuhren gelangten nach Deutschland....

(AM) Das frühe Osterfest bedeutet für den Eiermarkt in der Schweiz eine große Herausforderung, berichtet GalloSuisse. Nach dem kurzfristigen Beginn des Jahres stieg die Nachfrage aufgrund des beginnenden Ostergeschäfts wieder schneller an als in anderen Jahren. Die Eierlager für Ostern können...

(AM) Nachdem in den Niederlanden mehr als zwölf Jahre die Zahl der eingestallten Masthähnchen auf einem gleichmäßigen Niveau von 48 bis 49 Mio. Tiere lag, ging die Zahl in den vergangenen drei Jahren zurück, berichtet das niederländische Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Stichtag der...

(AM) Nach den Einbrüchen durch den Angriff Russlands setzte die ukrainische Hühnerfleischproduktion 2023 ihre Erholung weiter fort. Das ist laut USDA unter anderem darauf zurückzuführen, dass die meisten der großen Hühnerfleischproduzenten sich im Westen und im Zentrum des Landes befinden und...

(Destatis/MEG) Nachdem die Geflügelfleischproduktion in Deutschland zu Jahresbeginn 2023 die Vorjahreswerte 2022 noch leicht verfehlte, stabilisierte sich die Produktion zur Jahresmitte hin. In den ersten sechs Monaten wurden demnach mit 770.918 t Geflügelfleisch noch 0,1 % weniger erzeugt als von...

(MMB) Mitte Januar veröffentlichte das US-Amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA) eine neue Einschätzung zur Entwicklung der globalen Hühnerfleischerzeugung. Mit 103,26 Mio. t könnte 2024 ein Rekordergebnis erreicht und die Produktionsmenge von 2023 um 1,0 % übertreffen werden.

(MMB) Anfang Dezember 2023 veröffentlichte die Europäische Kommission eine aktualisierte Prognose zur Entwicklung der Eierproduktion in der EU bis zum Jahre 2035. In den zurückliegenden Jahren entwickelte sich die Erzeugung schwankend, was auch durch Ausfälle durch die Aviäre Influenza...

Weniger Wintergetreide (Destatis) Im Herbst 2023 haben die landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland auf 4,9 Millionen ha Ackerland Wintergetreide für die kommende Erntesaison 2024 ausgesät. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, ist die Aussaatfläche für Wintergetreide damit um...

Weniger Wintergetreide (Destatis) Im Herbst 2023 haben die landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland auf 4,9 Millionen ha Ackerland Wintergetreide für die kommende Erntesaison 2024 ausgesät. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, ist die Aussaatfläche für Wintergetreide damit um...

(MMB) Anfang Dezember 2023 veröffentlichte die Europäische Kommission eine aktualisierte Prognose zur Entwicklung der Geflügelfleischproduktion in der EU bis zum Jahre 2035. Während im Zeitraum von 2015 bis 2023 die Erzeugung im Mitteljährlich um 1,9 % zulegte, sieht die Kommission für die...

(MMB) Mit einer Erholung der deutschen Erzeugung ist im Laufe des Jahres 2024 zu rechnen. Bis zum Osterfest 2024 gehen Branchenkenner aber noch von einer recht dünnen Angebotsdecke aus. 2024 werden viele junge Legehennenbestände in Deutschland eingestallt sein.

(MMB) Die deutsche Eierproduktion sank 2023 etwa 3 bis 4 % unter das Vorjahresniveau. Die Konsumeiererzeugung dürfte sich auf 14,2 Mrd. Eier belaufen haben. Die Importe nahmen hingegen 2023 tendenziell zu, während weniger Eier exportiert wurden. Daraus errechnete sich im Vergleich zum Jahr 2022...

(MMB) Laut Bericht der Europäischen Kommission von Oktober 2023 steigt die EU-Konsumeierproduktion 2023 im Vergleich zu 2022 um 1,0 % auf 6,30 Mio. t. Für 2024 gehen die Experten davon aus, dass die EU-Produktion von Konsumeiern im Vergleich zu 2023 um 0,2 % steigen wird.

(MMB) Bereits in der zurückliegenden Woche berichteten wir von neuesten Expertenprognosen der Europäischen Kommission. Am Hähnchenmarkt blieb Polen unangefochten auf Platz 1 der Produktionsländer. 2023 wurden dort 21,4 % des EU-Hähnchenfleischs erzeugt, 2024 könnten es sogar 24,6 % werden.