Produktion

(MMB) Im März 2011 meldeten mehr Legehennenbetriebe zur Produktionsstatistik des Statistischen Bundeamtes. Meldepflichtig sind dabei Betriebe mit mehr als 3.000 Hennenhaltungsplätzen. Mit 1.185 Stück wurden 97 Betriebe mehr registriert als zwölf Monate zuvor. Das „Ausgangsniveau“ des...

(MEG) Trotz immer schwächer werdender Datenbasis hat die MEG wieder die Pro-Kopf-Verbräuche für Geflügelfleisch in den einzelnen EU-Staaten kalkuliert. Dabei wird das EU-Mittel teils deutlich übertroffen, teils aber auch klar verfehlt. , zu unterschiedlich sind die Verbrauchergewohnheiten.

(MMB) Immer mehr Eier werden in der Welt erzeugt. Im Jahr 2010 dürfte es nochmals eine Zunahme um 2,5 % auf 64,0 Mio. t gegeben haben. Dies ist das Ergebnis der auf Basis von FAO-, EUROSTAT- und nationalen Statistiken durchgeführten MEG-Berechnung.

(MMB) Laut EU-Kommission wuchs die Bruttoeigenerzeugung von Geflügelfleisch in der Gemeinschaft 2010 um 2,5 % auf 12,01 Mio. t. In einigen großen Produktionsländern wurde die Geflügelerzeugung 2010 nochmals ausgebaut. Deutschland löste aufgrund des starken Wachstums das Vereinigte Königreich als...

(MMB) Im Gebiet der EU-27 hat sich die Konsumeiererzeugung (ohne Bruteier) 2010 auf 6.310.000 t belaufen. Damit bewegt man sich auf dem Produktionslevel des Jahres 2009. Für 2011 ergibt Summe der Erwartungen nationaler Marktexperten bei der Forecast and Working-group der EU-Kommission wieder eine...

(MK) Im Januar 2011 meldeten laut Statistischem Bundesamt 1.143 Legehennenbetriebe ab 3.000 Haltungsplätzen in Deutschland zur Statistik, das waren 40 mehr als ein Jahr zuvor und vier mehr als Dezember 2010.

(MMB) Die Weltgeflügelerzeugung steigt weiterhin. Von Jahr zu Jahr sind Rekordergebnisse zu verzeichnen. 2009 verhinderte die Weltwirtschaftskrise ein stärkeres Wachstum, es gab „nur“ einen Zuwachs von 1,5 %.

(MK) In Frankreich setzte sich der Trend zu wachsender Hähnchenfleischproduktion und rückläufiger Putenfleischerzeugung im Jahr 2010 fort.

(MMB) Bereits im Jahr 2010 übertraf die potentielle Entwicklung der Eiererzeugung die tatsächliche Produktion in Deutschland. Setzt man die Kalkulation in Relation zu der vom Statistischen Bundesamt erhobenen Produktion in Betrieben mit 3.000 oder mehr Hennenhaltungsplätzen, so deckt die...

(MEG) Die Hähnchenschlachtungen beliefen sich laut Statistischem Bundesamt im vergangenen Jahr 2010 auf 802.782 t, das bedeutet gegenüber 2009 einen Zuwachs von 7 % und im Verlauf der letzten zehn Jahre nahezu eine Verdoppelung der erzeugten Menge.

(MK) Im November 2010 meldeten laut Statistischem Bundesamt 1.131 Legehennenbetriebe ab 3.000 Haltungsplätzen zur Statistik, damit gab es gegenüber dem Vormonat keine Veränderung und der Vorjahreswert wurde um 21 Betriebe übertroffen. Die Zahl der Haltungsplätze verfehlte die Anzahl von November...

(MMB) In Deutschland schlüpften im November 2010 laut Statistischem Bundesamtes 2,898 Mio. Legeküken, das waren 0,1 % weniger als zwölf Monate zuvor. Im Oktober 2010 war das 2009er Level um 13,8 % verfehlt worden. Auch im Dezember werden voraussichtlich weniger Küken geschlüpft sein, denn im...

(MMB) Bereits im Geflügel kompakt 46/2010 berichteten wir über die vorläufigen Verbrauchsdaten von Geflügelfleisch für das Jahr 2010 insgesamt. Inzwischen hat die MEG die Kalkulation auch für einzelne Geflügelfleischarten vorgenommen. Insgesamt dürfte der Pro-Kopf Verbrauch 2010 um 400 g auf 19,0...

(MMB) Im September wurden laut Statistischem Bundesamt in Betrieben mit mehr als 3.000 Hennenhaltungsplätzen 695,6 Mio. Eier gelegt, damit wurde die Vorjahreslinie erstmals im Jahresverlauf übertroffen, und zwar um 4,6 %.

(MMB) Der Pro-Kopf-Verbrauch von Geflügelfleisch in der EU dürfte sich nach Berechnung der EU-Kommission in diesem Jahr auf 23,1 kg belaufen, das wären 0,2 kg pro Kopf weniger als 2009. Trotz der in den vergangenen Jahren dynamischen Entwicklung in Deutschland, hinkt der der Pro-Kopf-Verbrauch...

(MMB) Die Umwälzungen am Eiermarkt hatten nicht nur Einfluss auf die Anzahl der meldenden Betriebe insgesamt, sondern auch auf die Verteilung der Betriebe nach Größenklassen.

(MMB) Wie in der vergangenen Woche angekündigt finden Sie nun aktuelle Expertenschätzungen über die Bruttoeigenerzeugung von Geflügel in der EU. Aus der Summe der nationalen Einschätzungen ergibt sich für 2010 ein Zuwachs der Geflügelfleischerzeugung von 2,3 %

(MMB) Wie in der vergangenen Woche angekündigt finden Sie nun die neuesten Expertenschätzungen über die Konsumeierproduktion in ausgewählten EU-Staaten.

(MEG) Die EU-Kommission hat jüngst neue Daten zur Versorgung der Europäischen Union mit Geflügelfleisch vorgelegt. Basierend auf den Schätzungen nationaler Marktexperten wurde auch eine erste Schätzung für 2011 veröffentlicht.