Produktion

(MK) Im 1. Quartal 2010 ist nach Angaben des Statistischen Bundesamtes 22 % mehr Geflügelfleisch nach Deutschland eingeführt worden als im Vergleichszeitraum 2009

(MK) Die Welt-Eiererzeugung weist weiterhin einen steigenden Trend auf. So konnte 2009 eine Zunahme von rund 600.000 t auf 61,2 Mio. t gegenüber dem Vorjahr beobachtet werden. Dies berechnete die MEG auf Basis der FAO-, EUROSTAT- und nationalen Statistiken.

(MMB) Die Schweizer Schlachtgeflügelproduktion betrug 2009 laut Berechnung des Schweizer Bauernverbandes 65.158 t, das waren 2,1 % mehr als im Jahr zuvor und sogar 27,6 % mehr als 2006.

MMB) Die Schweizer Eierproduktion wurde im zurückliegenden Jahr ausgeweitet. Wie uns das Schweizer Aviforum (Kompetenzzentrum der schweizerischen Geflügelwirtschaft) mitteilte, belief sich die Eiererzeugung auf 718,4 Mio. Eier, das waren 4,8 % mehr als 2008 und verglichen mit dem Jahr 2005...

(MMB) Das amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA) hat im April aktuelle Daten zum internationalen Hähnchenmarkt veröffentlicht. Die Hähnchenproduktion in der Welt belief sich nach USDA-Angaben 2009 auf 71,760 Mio. t, das waren nur 0,4 % mehr als 2008. Damit hatte sich das Wachstum...

(MMB) Bereits in der Vorwoche haben wir Sie über Entwicklungen an den europäischen Geflügelfleischmärkten informiert. Unter der Rubrik Marktanlaysen finden Sie weitere Details basierend auf den aktuellen Einschätzungen nationaler Marktexperten bei der Forecast and Working Group der EU-Kommission.

Im Gebiet der EU-27 hat sich die Konsumeiererzeugung 2009 auf 6.284.900 t belaufen. Damit wurde die Produktion des Jahres 2008 um 2,0 % verfehlt. Dies ergibt sich aus der Summe der Erwartungen nationaler Markt-experten bei der Forecast and Workinggroup der EU-Kommission. Insbesondere der Rückgang...

(MEG) Der von der MEG (Marktinfo Eier & Geflügel) berechnete potentielle Legehennenbestand in Deutschland wird im Verlauf des zweiten Quartals 2010 - nicht zuletzt aufgrund des im vierten Quartal 2009 stark angestiegenen Kükenschlupfs - wieder zulegen und ab Mai leicht das Vorjahreslevel...

(MMB) In den zurückliegenden Jahren wurden die Schlachtkapazitäten in Deutschland kräftig ausgeweitet. Wie die jährliche Erhebung des Statistischen Bundesamtes ergab belief sich die Kapazität im März 2009 auf rund 50,7 Mio. Tiere, das waren 1,4 % mehr als im März 2008.

(WIESBADEN) Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, wurden im Jahr 2009 in Deutschland gut 7,7 Mio. t Fleisch aus gewerblichen Schlachtungen erzeugt, das waren 2,5 % mehr als im Vorjahr. An der Fleischerzeugung insgesamt hat Schweinefleisch mit 67,9 % den höchsten Anteil. Danach folgt...

(MMB) Die Verknappung der deutschen Produktion, die insbesondere in den letzten Monaten des vergangenen Jahres am Eiermarkt spürbar war, schlägt sich auch in den offiziellen Statistiken deutlich nieder. Im November 2009 meldeten nur noch 1.110 Betriebe zur monatlichen Hennen- und...

(MMB) Im Oktober 2009 meldeten laut Statistischen Bundesamt nur noch 1.118 Betriebe zur monatlichen Hennenhaltungs- und Eierproduktionsstatistik. Dies waren 52 Betriebe weniger als noch im Januar und sogar 92 Betriebe weniger als vor Jahresfrist.

(MMB) In der zweiten Jahreshälfte wurden die Hähn¬chenschlachtungen am deutschen Markt etwas stärker ausgeweitet als in den ersten sechs Monaten 2009. Von Januar bis Juni lagen die registrierten Schlachtungen laut Statistischen Bundesamt um 4,3 % über Vorjahr.

(MK) Auch im September 2009 wurde nach Angaben des Statistischen Bundesamtes wieder mehr Geflügelfleisch aus Deutschland exportiert als im Vorjahresmonat.

(MMB) Leider liegen nicht aus allen EU-Staaten aktuelle Informationen über die laufenden Schlachtungen vor. Die Statistik EU-Schlachtungen unter der Rubrik Statistikenzeigt aber, dass die Hähnchenerzeugung international noch zunimmt, während am Putenmarkt rückläufige Tendenzen überwiegen.

(MK) Im August 2009 wurden in Deutschland laut Statistischem Bundesamt in Betrieben ab 3.000 Hennenplätzen 691,6 Mio. Eier gelegt, das waren 11,7 % weniger als im August 2008.

(MMB) Produktion und Verbrauch am Hähnchenmarkt konzentrieren sich zunehmend auf Frischware. 2008 wurden von den Schlachtereien bereits über 71 % des Hähnchenfleischs als Frischware abgegeben.

(MEG) Schon seit einiger Zeit belegen die offiziellen Statistiken, dass die deutsche Eiererzeugung 2009 nicht das Vorjahresergebnis erreichen wird. Hintergrund sind Umbaumaßnahmen und ein sich verschärfender Strukturwandel im Zuge des in Deutschland vorzeitigen und endgültigen Aus der...

(MMB) Die Rentabilität der verbleibenden Käfighaltung in Deutschland stieg im September nochmals. Höhere Erlöse und zeitgleich niedrigere Futterkosten schlugen sich nieder.