Produktion

(AR) Bundesweit gab es zum Zählzeitpunkt im März 2020 rund 2,98 Mio. Entenplätze und 2,13 Mio. eingestallte Enten in 4.955 Betrieben. Dies waren rund 162 Betriebe weniger als zum Zeitpunkt der letzten Erhebung im März 2016.

(Destatis/MEG) Wie das Statistische Bundesamt mitteilte wurden im 1. Halbjahr 2021 in den gewerblichen Schlachtbetrieben in Deutschland nach vorläufigen Ergebnissen t knapp 3,8 Mio. t Fleisch erzeugt. Das war ein Rückgang von rund 1,7 %.

(MMB) Die deutsche Eierproduktion stieg im ersten Halbjahr 2021. Laut Destatis wurden in Betrieben mit 3.000 und mehr Haltungsplätzen 6,47 Mrd. Eier erzeugt, das waren 1,2 % mehr als von Januar bis Juni 2020.

(AR) Der aktuellen Einschätzung des amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) zufolge wird Chinas Hühnerfleischproduktion auch 2021 weiter steigen, allerdings, verglichen mit den Vorjahren, mit einem geringeren Tempo (plus 3 %).

Bio-Eier, die monatelang knapp und gesucht waren, sind inzwischen wieder reichlich am Markt vorhanden. Die sommerliche Schwäche hat den Markt fest im Griff. Nachdem die Gastronomie in Deutschland wieder öffnete, gaben die Haushaltskäufe von Eiern nach.

(AR) Die Europäische Kommission veröffentlichte Anfang Mai diesen Jahres die Prognosen der Arbeitsgruppe Geflügel und Eier für den EU-27 Eiermarkt 2021. Aus dem Bericht geht hervor, dass wieder mit einem etwas stärkeren Wachstum der Eierproduktion (Plus 1,6 %) gerechnet wird und mehr als 7,057...

(AR) Nach Prognosen des amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) beläuft sich Brasiliens Hühnerproduktion im Jahr 2021 auf 14,15 Mio. t. Dies entspricht einem Wachstum von zwei Prozent gegenüber 2020 und ist auf die stark gestiegene Auslandsnachfrage und den leicht erhöhten...

(MMB) Die Bruttoeigenerzeugung von Putenfleisch wurde von der EU-Kommission für 2020 aktuell auf 1,98 Mio. t beziffert. Das war gegenüber 2019 ein Plus von 1,6 %. Bei der vorherigen Herbstprognose war man noch von einem Rückgang von 0,7 % ausgegangen. Für das Jahr 2021 deutet sich allerdings eine...

(MMB) Die deutsche Eierproduktion lag im ersten Quartal 2021 laut Destatis nahe dem Vorjahresvolumen. Mit 3,244 Mrd. Eiern wurden in Betrieben mit 3.000 und mehr Haltungsplätzen nur 0,2 % weniger erzeugt als von Januar bis März 2020.

(MMB) Im Jahr 2020 setze sich das Wachstum an den EU-Geflügelfleischmärkten nicht fort. Die EU-Kommission wies für die Gemeinschaft der 27 Mitgliedsländer eine Gesamtproduktion von 13,91 Mio. t aus, das war gegenüber 2019 ein moderater Rückgang von 0,1 %.

(AR) Das amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA) veröffentlichte Anfang April neue Daten zur Welthühnerproduktion 2021 und korrigierte dabei seine Prognosen vom Oktober 2020 für die meisten Länder leicht nach unten. Der generelle Aufwärtstrend in der gesamten Produktion der erfassten...

In den zurückliegenden Jahren wurde die Bio-Eierproduktion in Deutschland deutlich ausgeweitet.

(MMB) Vegetarische und vegane Lebensmittelzubereitungen waren auch im Jahr 2020 noch ein Nischenprodukt, allerdings wuchs die Bedeutung des Marktes 2020 deutlich.

(MMB) Die niederländische Eierproduktion war in den zurückliegenden Jahren weiterhin überwiegend für den Export bestimmt.

(MMB) Die Eierproduktion in Deutschland wurde im Jahr 2020 ausgeweitet. Dies belegen die vorläufigen Jahresergebnisse des Statistischen Bundesamtes zur Legehennenhaltung und Eierproduktion in Betrieben mit 3.000 oder mehr Haltungsplätzen.

(MMB) Polen hatte in den zurückliegenden Jahres seine Geflügelfleischproduktion deutlich ausgeweitet und sich an die Spitze der EU-Produzenten gesetzt.

(MMB) Im Oktober 2020 meldeten 1.956 Legehennenbetriebe mit 3.000 oder mehr Haltungsplätzen zur monatlichen Produktionsstatistik von Destatis. Im Oktober 2019 waren es noch 43 Betriebe weniger. Im Laufe des Jahres 2020 gab es kaum Schwankungen der Betriebszahlen.

(Destatis) Im Herbst 2020 haben die landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland für die kommende Ernte 2021 Wintergetreide auf 5,10 Millionen Hektar Ackerland ausgesät. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilte, blieb damit die Aussaatfläche für Wintergetreide zur Ernte 2021 gegenüber...

(Destatis) Im Herbst 2020 haben die landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland für die kommende Ernte 2021 Wintergetreide auf 5,10 Millionen Hektar Ackerland ausgesät. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilte, blieb damit die Aussaatfläche für Wintergetreide zur Ernte 2021 gegenüber...