Produktion

(AR) Die Broilerschlachtungen in der EU nahmen im ersten Halbjahr 2021 insgesamt leicht ab. Zwischen den Ländern der Europäischen Union gab es dabei teils große Unterschiede.In der Gemeinschaft der 27 EU-Staaten (ohne das Vereinigte Königreich) wurden in den ersten sechs Monaten dieses Jahres 5,02...

(AR) Die amerikanischen Masthähnchenexporte stiegen 2020 deutlich. Insgesamt wurde 2020 rund 17,4 % der gesamten US-Hähnchenproduktion exportiert. Im Jahr 1990 hatten sich die Ausfuhren noch auf lediglich 6,1 % belaufen.

(AR) Der polnische Eiermarkt war 2020, nachdem er sich jahrelang auf Expansionskurs befunden hatte, spürbar gesättigt. Grund dafür war unter anderem die Corona-bedingt gesunkene Nachfrage.

(MMB) Die von der AMI (Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH) durchgeführte Analyse der Produktion von Bio-Geflügelfleisch zeigt, dass die Bio-Produktion am Geflügelmarkt 2020 weiter gestiegen ist.

(AR) Der Wachstumstrend der österreichischen Geflügelfleischproduktion fand auch im Jahr 2020 keinen Abbruch. Im vergangenen Jahr belief sich die Bruttoeigenerzeugung laut Statistik Austria auf 143.948 t Schlachtgewicht. Das Ergebnis des Vorjahres wurde damit 2020 um 7,4 % übertroffen. Seit 2015...

(AR) Die Produktion von Konsumeiern belief sich nach Angaben des Economic Research Service (ERS) des amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) im Jahr 2020 in den USA auf 112,8 Mrd. Eier. Dies entspricht einem Rückgang von 2 % gegenüber 2019.

(AR) Bundesweit gab es zum Zählzeitpunkt im März 2020 rund 2,98 Mio. Entenplätze und 2,13 Mio. eingestallte Enten in 4.955 Betrieben. Dies waren rund 162 Betriebe weniger als zum Zeitpunkt der letzten Erhebung im März 2016.

(Destatis/MEG) Wie das Statistische Bundesamt mitteilte wurden im 1. Halbjahr 2021 in den gewerblichen Schlachtbetrieben in Deutschland nach vorläufigen Ergebnissen t knapp 3,8 Mio. t Fleisch erzeugt. Das war ein Rückgang von rund 1,7 %.

(MMB) Die deutsche Eierproduktion stieg im ersten Halbjahr 2021. Laut Destatis wurden in Betrieben mit 3.000 und mehr Haltungsplätzen 6,47 Mrd. Eier erzeugt, das waren 1,2 % mehr als von Januar bis Juni 2020.

(AR) Der aktuellen Einschätzung des amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) zufolge wird Chinas Hühnerfleischproduktion auch 2021 weiter steigen, allerdings, verglichen mit den Vorjahren, mit einem geringeren Tempo (plus 3 %).

Bio-Eier, die monatelang knapp und gesucht waren, sind inzwischen wieder reichlich am Markt vorhanden. Die sommerliche Schwäche hat den Markt fest im Griff. Nachdem die Gastronomie in Deutschland wieder öffnete, gaben die Haushaltskäufe von Eiern nach.

(AR) Die Europäische Kommission veröffentlichte Anfang Mai diesen Jahres die Prognosen der Arbeitsgruppe Geflügel und Eier für den EU-27 Eiermarkt 2021. Aus dem Bericht geht hervor, dass wieder mit einem etwas stärkeren Wachstum der Eierproduktion (Plus 1,6 %) gerechnet wird und mehr als 7,057...

(AR) Nach Prognosen des amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) beläuft sich Brasiliens Hühnerproduktion im Jahr 2021 auf 14,15 Mio. t. Dies entspricht einem Wachstum von zwei Prozent gegenüber 2020 und ist auf die stark gestiegene Auslandsnachfrage und den leicht erhöhten...

(MMB) Die Bruttoeigenerzeugung von Putenfleisch wurde von der EU-Kommission für 2020 aktuell auf 1,98 Mio. t beziffert. Das war gegenüber 2019 ein Plus von 1,6 %. Bei der vorherigen Herbstprognose war man noch von einem Rückgang von 0,7 % ausgegangen. Für das Jahr 2021 deutet sich allerdings eine...

(MMB) Die deutsche Eierproduktion lag im ersten Quartal 2021 laut Destatis nahe dem Vorjahresvolumen. Mit 3,244 Mrd. Eiern wurden in Betrieben mit 3.000 und mehr Haltungsplätzen nur 0,2 % weniger erzeugt als von Januar bis März 2020.

(MMB) Im Jahr 2020 setze sich das Wachstum an den EU-Geflügelfleischmärkten nicht fort. Die EU-Kommission wies für die Gemeinschaft der 27 Mitgliedsländer eine Gesamtproduktion von 13,91 Mio. t aus, das war gegenüber 2019 ein moderater Rückgang von 0,1 %.

In den zurückliegenden Jahren wurde die Bio-Eierproduktion in Deutschland deutlich ausgeweitet.

(MMB) Vegetarische und vegane Lebensmittelzubereitungen waren auch im Jahr 2020 noch ein Nischenprodukt, allerdings wuchs die Bedeutung des Marktes 2020 deutlich.

(MMB) Die niederländische Eierproduktion war in den zurückliegenden Jahren weiterhin überwiegend für den Export bestimmt.