Produktion

(MMB) Produktion und Verbrauch am Hähnchenmarkt konzentrieren sich zunehmend auf Frischware. 2008 wurden von den Schlachtereien bereits über 71 % des Hähnchenfleischs als Frischware abgegeben.

(MEG) Schon seit einiger Zeit belegen die offiziellen Statistiken, dass die deutsche Eiererzeugung 2009 nicht das Vorjahresergebnis erreichen wird. Hintergrund sind Umbaumaßnahmen und ein sich verschärfender Strukturwandel im Zuge des in Deutschland vorzeitigen und endgültigen Aus der...

(MMB) Die Rentabilität der verbleibenden Käfighaltung in Deutschland stieg im September nochmals. Höhere Erlöse und zeitgleich niedrigere Futterkosten schlugen sich nieder.

(MK/MMB) Laut Angaben des Statistischen Bundesamtes wurden in Deutschland in der ersten Jahreshälfte 2009 rund 4,5 Mrd. Eier in Betrieben mit mehr als 3.000 Hennenhaltungsplätzen produziert. Gegenüber dem Vergleichszeitraum des Vorjahres waren das fast 400 Mio. Eier weniger, ein Rückgang von 7, 8...

(MK) In Österreich wurden nach Informationen der AMA (Agrarmarkt Austria) 2008 rund 120.000 t Geflügelfleisch produziert. Das waren ca. 1,0 % mehr als im Vorjahr (118.800 t).

(MK) In den ersten vier Monaten des laufenden Jahres wurden in Spanien nach Angaben von INPROVO erneut weniger Küken am Legehennensektor eingestallt.

(MMB) Die Weltgeflügelerzeugung steigt weiterhin. Von Jahr zu Jahr sind Rekordergebnisse zu verzeichnen. Für 2008 berechnete die MEG eine Gesamterzeugung von 99,0 Mio. t, das waren nochmals knapp 3 % mehr als im Vorjahr.

(MMB) Die EU-Kommission hat jüngst neue Daten zur Versorgung der EU mit Eiern vorgelegt.

(MMB) Der Geflügelfleischkonsum stieg 2008 bezogen auf das Schlachtgewicht um 1,2 kg bzw. 7,2 % auf 17,0 kg je Einwohner.

(MEG) Während die Hähnchenproduktion in Deutschland zuletzt kontinuierlich stieg, war die Entwicklung in den Niederlanden nach Angaben der Productschappen vor Vee, Vlees en Eieren (PVE) eher rückläufig.