Produktion

(MMB) Im ersten Halbjahr 2016 wurden laut Statistischem Bundesamt 5.907,8 Mio. Eier in Betrieben mit 3.000 oder mehr Haltungsplätzen erzeugt, das waren 0,5 % weniger als im gleichen Zeitraum 2015. Bei der Verteilung der Haltungsformen gab es Verschiebungen zu Systemen mit Auslauf. Im...

(MMB) In den zurückliegenden zehn Jahren hat sich die Hähnchenfleischerzeugung in Russland vervierfacht. Das amerikanische Landwirtschafts­ministerium (USDA) weist für 2015 eine Hähnchenfleischproduktion von 3,60 Mio. t aus. Während es im Schnitt der vergangenen Dekade mittlere jährliche...

(MMB) Am Putenmarkt scheinen die Zeichen nach der Stagnation der vergangenen Jahre wieder auf Wachstum zu stehen. In den ersten fünf Monaten dieses Jahres wurden 15,1 Mio. Puten geschlachtet, das waren 1,3 % mehr als 2015.

(MMB) Die Expansion der Hähnchenschlachtungen setzte sich in diesem Jahr nicht fort. Die Produktionsrichtlinien im Rahmen der Initiative Tierwohl sowie zeitweise eingeschränkte Schlachtkapazitäten in Deutschland führten dazu. In den ersten fünf Monaten dieses Jahres wurden in Deutschland 253,4...

(ESK) Die Geflügelfleischerzeugung ist im Vereinigten Königreich 2015 leicht gestiegen. Nach einer Zusammenstellung des Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB) wuchs die Bruttoeigenerzeugung um 3 % auf 1,69 Mio. t.

(ESK) Die Schweizer Geflügelproduktion wuchs im Jahre 2015 weiter: Die Inlandsproduktion betrug 87.096 t Schlachtgewicht. Das waren 3 % als im Jahr 2014 und sogar 15 % als 2012. Diese Angaben ergeben sich aus der Geflügelstatistik von Aviforum.

(MMB) In den zurückliegenden Jahren wurde die polnische Geflügelfleischproduktion kräftig erhöht. Vom Jahr 2010 bis 2015 wuchs sie um 53 % auf 2,43 Mio. t. Das war die dynamischste Entwicklung aller EU-Länder. Polen ist nun seit 2012 größter Geflügelfleischerzeuger in der EU. Ein Ende der...

(ESK) Im Jahr 2015 stieg die Eierproduktion in der Schweiz weiter an. Die Hennen in der Schweiz legten nach Informationen des Schweizer Aviforum (Kompetenz­zentrum der schweizerischen Geflügelwirtschaft) 868 Mio. Eier, das waren 3,7 % mehr als im Jahr zuvor. Ebenfalls wuchsen die Bestände an...

(MMB) Die Geflügelfleischproduktion in der EU wird weiter wachsen. Nach Einschätzung der EU-Kommission steigt die Bruttoeigenerzeugung 2016 nochmals um 1,1 % womit ein Volumen von 13,77 Mio. t Geflügel (Schlachtgewicht) erreicht wird. Die EU bleibt dabei weiterhin Selbstversorger mit...

(MMB) Beim jüngsten Prognosenausschuss nationaler Marktexperten der EU-Kommission bestätigte sich, dass die Eierproduktion 2016 in der EU steigen wird. Dabei gaben mehr Nationen als bei vorherigen Sitzungen ihre Einschätzungen ab. Für die EU insgesamt errechnete die EU-Kommission für 2016 eine...

(MMB) Brasilien produziert wieder mehr Hähnchenfleisch. Nachdem die Erzeugung in den Jahren 2012 und 2013 etwas zurückpendelte, legte sie 2014 um rund 3 % zu. Für 2015 zeichnet sich ein Rekordergebnis von 13,6 Mio. t ab, das wäre gegenüber 2014 ein Plus von 7 %.

(MMB) Die Entwicklungen am indischen Eiermarkt sind bereits von großem Interesse für den Weltmarkt und auch für den EU-Markt. So ist Indien größter Lieferant von Eiprodukten in die EU. Von Januar bis November 2015 kamen umgerechnet in Schaleneiäquivalente 5.682 t Eiprodukte von dort. Das waren...

(MMB) Der Ausbruch der Aviären Influenza in den USA führte 2015 zu turbulenten Verwerfungen am Eiermarkt. Für 2016 deuten die aktuellen Prognosen des amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) auf eine Normalisierung der Situation hin. Bereits im 4. Quartal 2015 nahm die Eiererzeugung...

(MMB) In den ersten drei Quartalen 2015 wurden laut Statistischem Bundesamt 8.852,4 Mio. Eier in Betrieben mit 3.000 oder mehr Haltungsplätzen erzeugt, das waren 2,6 % mehr als im gleichen Zeitraum des Jahres 2014. Aus der Bodenhaltung kamen 63,3 % der registrierten Eier. Zweitwichtigste Eierart...

(ESK) In den ersten acht Monaten 2015 wurden nach Angaben des französischen Landwirtschaftsministeriums (Agreste) 37,95 Mio. Bruteier der Legerassen eingelegt. Damit ging die Zahl der Bruteier gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 1,1 % zurück.

(MMB) Die Tendenz am deutschen Geflügelmarkt war 2015 noch nach oben gerichtet. Das Wachstum fällt aber nicht mehr so rasant aus wie in der ersten Dekade dieses Jahrtausends. Die Bruttoeigenerzeugung von Geflügelfleisch betrug 2015 nach ersten Berechnungen der MEG 1,80 Mio. t, das waren nochmals...

(MMB) Im ersten Halbjahr 2015 meldeten 1.644 Betrie-be mit 3.000 oder mehr Haltungsplätzen zur offiziellen Legehennen- und Eierproduktionsstatistik des Statisti-schen Bundesamtes. Ein Vergleich zum Vorjahr ist nicht sinnvoll, da die Erhebungsmethode Anfang des Jahres umgestellt wurde. Insgesamt...

(MMB) Die Ausbrüche der Vogelgrippe in den USA führen zu einem Rückgang der Eiererzeugung. Wie wir bereits im Eier kompakt 26/2015 berichteten, wurde das Produktionsvolumen im ersten Quartal 2015 laut Angaben des US-amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) noch um 1 % übertroffen. Nach...

(MMB) Die Ausbrüche der Vogelgrippe in den USA führen zu einem Rückgang der Putenerzeugung. Wie wir bereits am 25. Juni 2015 berichteten, wurde das Produktionsvolumen des Vorjahres im ersten Quartal 2015 laut Angaben des US-amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) noch um 7 %...