Produktion

(MMB) Brasilien produziert wieder mehr Hähnchenfleisch. Nachdem die Erzeugung in den Jahren 2012 und 2013 etwas zurückpendelte, legte sie 2014 um rund 3 % zu. Für 2015 zeichnet sich ein Rekordergebnis von 13,6 Mio. t ab, das wäre gegenüber 2014 ein Plus von 7 %.

(MMB) Die Entwicklungen am indischen Eiermarkt sind bereits von großem Interesse für den Weltmarkt und auch für den EU-Markt. So ist Indien größter Lieferant von Eiprodukten in die EU. Von Januar bis November 2015 kamen umgerechnet in Schaleneiäquivalente 5.682 t Eiprodukte von dort. Das waren...

(MMB) Der Ausbruch der Aviären Influenza in den USA führte 2015 zu turbulenten Verwerfungen am Eiermarkt. Für 2016 deuten die aktuellen Prognosen des amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) auf eine Normalisierung der Situation hin. Bereits im 4. Quartal 2015 nahm die Eiererzeugung...

(MMB) In den ersten drei Quartalen 2015 wurden laut Statistischem Bundesamt 8.852,4 Mio. Eier in Betrieben mit 3.000 oder mehr Haltungsplätzen erzeugt, das waren 2,6 % mehr als im gleichen Zeitraum des Jahres 2014. Aus der Bodenhaltung kamen 63,3 % der registrierten Eier. Zweitwichtigste Eierart...

(ESK) In den ersten acht Monaten 2015 wurden nach Angaben des französischen Landwirtschaftsministeriums (Agreste) 37,95 Mio. Bruteier der Legerassen eingelegt. Damit ging die Zahl der Bruteier gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 1,1 % zurück.

(MMB) Die Tendenz am deutschen Geflügelmarkt war 2015 noch nach oben gerichtet. Das Wachstum fällt aber nicht mehr so rasant aus wie in der ersten Dekade dieses Jahrtausends. Die Bruttoeigenerzeugung von Geflügelfleisch betrug 2015 nach ersten Berechnungen der MEG 1,80 Mio. t, das waren nochmals...

(MMB) Die Eierproduktion in Deutschland ist 2015 nochmals leicht ausgeweiteten worden. Nach Berechnung der MEG erreicht sie ein Volumen von 14,09 Mrd. Eier, das waren 1,3 % mehr als 2014. Offensichtlich sind 2015 etwas mehr Legehennen in Deutschland eingestallt gewesen, zudem stieg die...

(MMB) Im ersten Halbjahr 2015 meldeten 1.644 Betrie-be mit 3.000 oder mehr Haltungsplätzen zur offiziellen Legehennen- und Eierproduktionsstatistik des Statisti-schen Bundesamtes. Ein Vergleich zum Vorjahr ist nicht sinnvoll, da die Erhebungsmethode Anfang des Jahres umgestellt wurde. Insgesamt...

(MMB) Die Ausbrüche der Vogelgrippe in den USA führen zu einem Rückgang der Eiererzeugung. Wie wir bereits im Eier kompakt 26/2015 berichteten, wurde das Produktionsvolumen im ersten Quartal 2015 laut Angaben des US-amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) noch um 1 % übertroffen. Nach...

(MMB) Die Ausbrüche der Vogelgrippe in den USA führen zu einem Rückgang der Putenerzeugung. Wie wir bereits am 25. Juni 2015 berichteten, wurde das Produktionsvolumen des Vorjahres im ersten Quartal 2015 laut Angaben des US-amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) noch um 7 %...

(MMB) Die Geflügelfleischproduktion in der Türkei wurde in den vergangenen Jahren deutlich ausgeweitet. Für 2014 weist das amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA) ein Produktionsvolumen an Hähnchen von 1,956 Mio. t aus. Im Jahr 2011 waren es erst 1,619 Mio. t.

(MMB) Die Geflügelfleischproduktion in Polen wurde in den zurückliegenden Jahren rasant ausgeweitet. Vom Jahr 2008 bis 2014 wuchs die polnische Geflügelfleischerzeugung um 44 % auf 2,56 Mio. t. Polen ist seit einigen Jahren größter Geflügelfleischerzeuger in der EU.

(MMB) Seit Januar 2015 erfasst das Statistische Bundesamt die Eierproduktion monatlich nach Bundesländern und Haltungsformen. Seit Anfang dieses Jahres geben Haltungen mit mehr als 3.000 Hennenplätzen ihre Meldung beim Statistischen Bundesamt untergliedert nach Betrieben ab. Betrieb ist nun...

(MMB) Zunehmenden Einfluss auf die Situation an den EU-Geflügelfleischmärkten hat das Seuchengeschehen in den USA. Laut Angaben des US-amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) kam es seit Dezember 2014 zu 223 Ausbrüchen von hochpathogenen Varianten der Aviären Influenza, wobei 48,1 Mio....

(MEG) Die Vogelgrippe in den USA führt zu erheblichen Produktionsausfällen an den Eier- und Geflügelfleischmärkten. Laut Angaben des US-amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) kam es seit Dezember 2014 zu 223 Ausbrüchen von hochpathogenen Varianten der Aviären Influenza, wobei 48,1 Mio....

(MMB) Seit Dezember 2014 kam es in den USA immer wieder zu Ausbrüchen von hochpathogenen Varianten der Aviären Influenza. Laut Angaben des US-amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) waren bis zum 21. Mai 40,7 Mio. Stück Geflügel betrof-fen. 179 Ausbrüche wurden dokumentiert. 6,2 Mio....

(MMB) Die Schweizer Schlachtgeflügelproduktion wurde in den zurückliegenden Jahren deutlich ausgeweitet. Sie erreichte im vergangenen Jahr 84.540 t Schlachtgewicht, das waren 6,0 % mehr als im Jahr 2015 und sogar 29,7 % mehr als fünf Jahre zuvor.

(MMB) Wie das Statistische Bundesamt mitteilte, wurde die Erhebung in Unternehmen mit Hennenhaltung ab 1. Februar 2015 auf eine neue gesetzliche Grundlage gestellt. Die Daten sind mit den vorherigen Ergebnissen nur noch eingeschränkt zu vergleichen.

(MMB) Das Gros der globalen Geflügelfleischproduktion entfällt auf Hähnchenfleisch. Der Anteil belief sich im Jahr 2014 auf 88 %. Die Produktion wurde dabei in den zurückliegenden Jahren weiter ausgeweitet, auch wenn sich der Zuwachs abschwächte.