Deutschland

(MMB) Im Jahr 2022 dominierte bei der Bodenhaltung die Zehnerpackung mit 77,6 %, Sechserpackungen kamen auf 4,2 %. So weist es das Haushaltspanel der GfK aus. Bei Freilandware waren 74,7 % Zehner- und 14,9 % Sechserpackungen.

(MMB) Im Bundesschnitt kamen im Jahr 2022 noch 59,7 % der gelegten Eier aus der Bodenhaltung und 21,5 % aus der Freilandhaltung. 13,8 % waren Bioeier und nur noch 5,0 % waren Kleingruppeneier. Die aktuelle Tierschutz-Nutztierhaltungsverordnung sieht für die Kleingruppenhaltung eine Auslauffrist...

(MMB) Der Putenmarkt konnte in den zurückliegenden Jahren nicht vom Geflügelfleischboom profitieren. Für 2022 errechnet sich laut der von BLE und MEG abgestimmten Versorgungsbilanz ein vorläufiger Verbrauch von 4,8 kg, das waren 300 g weniger als 2021. Das Angebot am Putenmarkt war eingeschränkt.

(MMB) Die Bruttoeigenerzeugung von Geflügelfleisch belief sich 2022 auf 1,75 Mio. t, das waren lediglich 0,1 % weniger als 2021. Im Jahr 2021 hatte es mit minus 2,9 % einen deutlicheren Rückgang gegeben. So belegt es die aktuelle - wenn auch für 2022 noch vorläufige - zwischen BLE und MEG...

(MMB) Was sich bereits im zweiten Quartal 2022 abzeichnete, setzt sich im dritten Quartal 2022 fort. Der Wert der zum Absatz bestimmten Produktion von vegetarischen und veganen Lebensmittelzubereitungen gab im Vergleich zum Vorquartal nach. Die Ergebnisse des Vorjahres wurden zwar noch deutlich...

Laut Destatis wurden insbesondere in den ersten Monaten des Jahres 2022 mehr Legehennen in Deutschland gehalten als noch 2021. In der zweiten Jahreshälfte kam es dann zu einer niedrigeren Auslastung der Haltungskapazität in den Ställen. In der Jahressumme wurden dennoch in den Ställen mit 3.000...

(AR) Angesichts des russischen Angriffskrieges gegen die Ukraine machte die EU, zum Zwecke der Entlastung der ukrainischen Produzenten, zum 04. Juni 2022 einen Zollsatz von 0 % für ukrainische Eierimporte. Wie wir bereits im September berichteten, sind die Importe seit der Einführung der neuen...

(MMB) Seit Februar 2008 werden die Preise für Bodenhaltungseier in Deutschland systematisch erfasst. Eine Verknappung des Eierangebots kann am Spotmarkt rasch steigende Packstellenabgabepreisen nach sich ziehen. Dies zeigen auch Beispiele aus der Vergangenheit.

(AR) Laut Statistischem Bundesamtes meldeten Stand Dezember 2022 am Legesektor nur noch acht Brütereien zur monatlichen Statistik. Ein Jahr zuvor waren es noch 17 Betriebe.

(MMB) Für das Jahr 2021 wies Destatis in Deutschland noch 22 Brütereien für Legeherkünfte aus. Die Entscheidung der Bunderegierung, das Töten männlicher Küken der Legeherkünfte in Deutschland ab dem 1. Januar 2022 zu untersagen, führte dazu, dass 2022 etliche Brütereien aufgaben.

(MMB) Im inflationsgeplagten Jahr 2022 achteten die Verbraucher wieder mehr auf ihre Ausgaben. Dies führte dazu, dass die Discounter ihre Marktposition wieder ausbauen konnten. Im Gesamtjahr 2022 wurden 45,7 % aller Eier bei den Discountern gekauft.

(MMB) Wie im 4. Quartal eines Jahres üblich zogen die Haushaltskäufe auch 2022 an. Laut Haushaltspanel des Marktforschungsinstituts GfK beliefen sich die Käufe von Schaleneiern von Oktober bis Dezember 2022 auf 2,77 Mrd. Eier, das waren 14,5 % mehr als im Vorquartal aber 4,1 % weniger als im 4....

(MMB) Das vergangene Jahr beschaffte dem deutschen Bio-Eiermarkt zumindest zeitweise ein Ende des vorherigen stetigen Produktionsausbaus. Insbesondere in den nachfrageschwachen Sommermonaten kam es zu Angebotsüberhängen und die Produktion wurde zurückgefahren.

(Destatis) Im Herbst 2022 haben die landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland auf 1,2 Millionen Hektar Ackerland Winterraps für die kommende Erntesaison 2023 ausgesät. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, ist die Aussaatfläche für Winterraps damit um 81 900 Hektar (+7,6 %) größer...

(Destatis) Zum Stichtag 3. November 2022 wurden in Deutschland nach vorläufigen Ergebnissen 21,3 Mio. Schweine gehalten. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, sank die Zahl der Schweine gegenüber der Viehbestandserhebung vom 3. Mai 2022 um 4,5 % oder 1,01 Mio. Tiere. Mit diesem...

(MMB) Nach dem nationalen Ausstieg aus dem Kükentöten hat sich die Aufzucht der männlichen Küken der Legeherkünfte in Deutschland als vorherrschende Alternative etabliert. In der Rubrik „aussortierte Hahnenküken“ erfasst das Statistische Bundesamt zur Mast vorgesehene Zucht- und...

(MMB) Auf Basis der verfügbaren Daten schätzt die MEG für 2022 einen Rückgang der deutschen Konsumeierproduktion von ca. 4 % auf 14,0 Mrd. Eier. Das war der erste Rückgang seit dem Jahr 2010, als in Deutschland das Ende der klassischen Käfighaltung eingeläutet wurde und die Ställe wegen Umbau der...

(MMB) Die im deutschen Lebensmitteleinzelhandel gekauften Eier werden in der Regel in Kleinverpackungen angeboten. Der Anteil der losen Eier ist hingegen gering. Laut Haushaltspanel der GfK belief er sich im dritten Quartal 2022 lediglich auf 4,5 % bezogen auf Eier aller Haltungsformen. Damit nahm...

(MMB) Trotz der jüngsten Steigerungen der Verbraucherpreise bleiben Eier ein beliebtes Nahrungsmittel. Dies belegt die von der GfK ermittelte Kennziffer der Käuferreichweite (KRW). Sie gibt an, wie hoch der Anteil der Haushalte ist, die in einem bestimmten Zeitraum mindestens einmal Eier in den...