Deutschland

(MMB) Die Entscheidung der Bunderegierung, das Töten männlicher Küken der Legeherkünfte in Deutschland ab dem 1. Januar 2022 zu untersagen, stellt die deutschen Brütereien vor große Herausforderungen. Im Jahr 2010 erfasste die Statistik für den Legebereich noch 31 Betriebe. Für das Jahr 2021 wies...

(MMB) Mit der Überarbeitung des GfK-Haushaltspanels veränderte sich die Gewichtung der Einkaufsstätten am Eiersektor leicht. Die Käufe bei den Discountern fielen noch etwas stärker ins Gewicht als zuvor. Die ursprüngliche Auswertung ergab für 2020 noch einen Discountanteil von 42,6 %. Nach neuer...

(Destatis/AR) Wie das Statistische Bundesamt mitteilte wurden 2021 in den gewerblichen Schlachtbetrieben in Deutschland nach vorläufigen Ergebnissen knapp 7,6 Mio. t Fleisch erzeugt. Gegenüber dem Vorjahr stellt dies einen Rückgang von rund 2,4 % dar.

Vielfältige Erhöhungen der Produktionsmittelpreise belasten die Rentabilität der Eiererzeugung. Gestiegene Eierpreise am Spotmarkt konnten diese Entwicklung bislang nicht kompensieren.

(MMB) Discounter sind die führenden Einkaufsstätten in Deutschland. Laut Situationsbericht des Deutschen Bauernverbandes wurden im Jahr 2020 rund 43,6 % des Lebensmittelumsatzes bei den Discountern generiert. Am Schlachtgeflügelmarkt war die Bedeutung der Discounter noch größer.

(MMB) Eier gehören in die Einkaufswagen fast aller Haushalte Deutschlands. Im Jahr 2021 lag die Käuferreichweite bei Schaleneiern laut GfK insgesamt bei 93,6 %. Mehr als 9 von zehn Haushalten griffen demnach im vergangenen Jahr mindestens einmal zu Eiern. Nach der Neugewichtung des Haushaltspanels...

(MMB) Die Haushaltskäufe von Geflügelfleisch rutschten mit den Lockerungen der Corona-Maßnahmen seit April 2021 unter die sehr hohen Ergebnisse des Jahres 2020. Die GfK ermittelte für das Gesamtjahr 2021 Käufe von 514.701 t Geflügelfleisch, das waren 4,8 % weniger als 2020. Das Ergebnis des Jahres...

(MMB) Die Haushaltskäufe von Schaleneiern rutschten seit dem 2. Quartal 2021 unter das Rekordergebnis des Jahres 2020. Die GfK ermittelte für das Gesamtjahr 2021 Käufe von 11,57 Mrd. Eier, das waren 2,7 % weniger als 2020. Das Ergebnis des Jahres 2019 wurde aber spürbar übertroffen, und zwar um...

(AR) Von Januar bis November 2021 verfehlten sowohl die Exporte als auch die Importe von Schaleneiern das entsprechende Ergebnis des Jahres 2020. Insgesamt wurden rund 4,44 Mrd. Schaleneier eingeführt, das waren 9,8 % weniger als im gleichen Zeitraum 2020. Ausgeführt wurden rund 1,17 Mrd....

Bio-Eier erfreuten sich auch im vierten Quartal des Jahres 2021 bei den Konsumenten großer Beliebtheit. Speziell im absatzstarken Weihnachtsgeschäft war die Angebotsdecke an Bio-Eiern recht dünn. Dies ist bemerkenswert, denn immer mehr Bio-Eier aus deutscher Produktion standen am Markt zur...

Im Januar 22 setzten die Mischfutterpreise ihren Aufwärtstrend fort. Es ist müßig zu berichten, dass die Mischfutterpreise erneut Höchstpreise erzielen. Anhaltend hohe Getreidepreise und der scharfe Anstieg der Ölschrotforderungen hat die Mischungen weiter verteuert, wenn auch nicht mehr mit so...

(AMI) Im Januar 2022 setzten die Mischfutterpreise ihren Aufwärtstrend fort. Es ist müßig zu berichten, dass die Mischfutterpreise erneut Höchstpreise erzielen. Anhaltend hohe Getreidepreise und der scharfe Anstieg der Ölschrotforderungen hat die Mischungen weiter verteuert, wenn auch nicht mehr...

(MMB) Anfang der zweiten Kalenderwoche 2022 hat die Europäische Kommission die mittelfristige Prognose zur Entwicklung des EU-Marktes für Konsumeier aktualisiert und um das Jahr 2031 ergänzt. Die Konsumeierproduktion in der EU-27 wuchs von 2015 bis 2021 um 7,0 % auf 6,47 Mio. t. Das entsprach...

(MMB) Das ab 2022 geltende Verbot des Tötens männlicher Legeküken in Deutschland bremste bereits 2021 die Schlupftätigkeit hierzulande. Einzelne Brütereien haben dabei offensichtlich den Betrieb eingestellt. Meldeten im Schnitt des ersten Quartals 2021 noch 18 Brütereien dem Statistischen...

(Destatis) Zum Stichtag 3. November 2021 wurden nach vorläufigen Ergebnissen 23,6 Millionen Schweine in Deutschland gehalten. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, war das der niedrigste Schweinebestand seit dem Jahr 1996. Gegenüber der Viehbestandserhebung zum Stichtag 3. Mai...

(AR) Die deutsche Entenproduktion ist 2021 zum dritten Jahr in Folge geschrumpft. Erste Schätzungen der MEG gehen von einem Rückgang der Bruttoeigenerzeugung von etwa 11 % auf 23.000 t aus. Damit fällt der Produktionsrückgang, im Vergleich zum Vorjahr, etwas moderater aus. Im Jahr 2020 war die...

(Destatis) Im Herbst 2021 haben die landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland auf 1,1 Mio. ha Ackerland Winterraps für die Ernte 2022 ausgesät. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, liegt die Aussaatfläche von Winterraps für die kommende Ernte damit um 86.700 ha (+ 8,7 %) über den...

(AR/MMB) Die deutsche Eierproduktion stieg in den ersten zehn Monaten des Jahres 2021. Laut Destatis wurden in Betrieben mit 3.000 und mehr Haltungsplätzen insgesamt 10,81 Mrd. Eier erzeugt, das waren 0,9 % mehr als von Januar bis Oktober 2020.

(MMB) Die MEG schätzt, dass die Konsumeierproduktion Deutschlands sich im Jahr 2021 sich auf 14,6 Mrd. Eier belaufen wird, das wäre gegenüber 2020 ein Zuwachs von 1,2 %. Bei dieser Schätzung wurde auch die Erzeugung in kleineren Produktionseinheiten berücksichtigt. Insbesondere die Hennenhaltung...