Deutschland

(MEG) Im vergangenen Jahr haben die Deutschen wieder mehr Eier verbraucht. Dies aktuell zwischen BLE (Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung) und MEG (Marktinfo Eier & Geflügel) abgestimmte vorläufige Versorgungsbilanz für 2012 ergab einen Pro-Kopf-Verbrauch von 217 Eiern, das waren 5...

(MMB) Laut Statistischem Bundesamt wurden 2012 in Betrieben mit mehr als 3.000 Hennenhaltungsplätzen 10,584 Mrd. Eier erzeugt, das waren 9,5 % mehr als ein Jahr zuvor. Die deutsche Eiererzeugung ist also gestärkt aus der Umstellungsphase herausgekommen. Denn die hiesige Produktion des...

(MEG) Die Dezembererhebung des Statistischen Bundesamtes in Betrieben mit mehr als 3.000 Hennenhaltungsplätzen belegt, dass die Legehennenbestände in Deutschland 2012 nochmals ausgeweitet wurden. Im Dezember 2012 gab es 41,91 (kor.) Mio. Haltungsplätze, das waren nach Berechnung der MEG...

(MMB) Im Jahr 2012 lagen die Schlachtungen von Hähnchen laut Statistischem Bundesamt leicht über Vorjahr. Insgesamt wurden 863.000 t Hähnchenfleisch erzeugt, das war ein Plus von 1,1 % gegenüber der Schlachtmenge von 2011.

(MH) Im vergangenen Jahr wurde die Legehennenhaltung in Deutschland nochmals leicht ausgebaut. Im Dezember meldeten laut Statistischem Bundesamt 1.227 Betriebe ab 3.000 Hennenhaltungsplätzen zur Statistik, das waren 53 Betriebe mehr als im Vergleichsmonat 2011. Im Jahresschnitt 2012 betrug die...

(MMB) Den potenziellen Legehennenbestand Deutschlands hat die MEG nun bereits bis Mai 2013 berechnen können. Dabei flossen Revisionen des Statistischen Bundesamtes zum Außenhandel mit Legeküken ein. Nach aktueller Auskunft von DESTATIS wurden wesentlich mehr Legeküken exportiert, als ursprünglich...

(MH) Im Gesamtjahr 2012 schlüpften laut Statistischem Bundesamt mit rund 647,5 Mio. Hähnchenküken 0,3 % mehr als ein Jahr zuvor.

(MEG) Ab sofort finden Sie neue Marktanalysen zu dem Thema Haushaltskäufe und EU-Geflügelmarkt unter der Rubrik Marktanalsen.

Geflügelfleisch bleibt bei den Verbrauchern beliebt. Trotz schwierigen medialen Umfeld kaufen die allermeisten Haushalte weiter Geflügelfleisch. Die Käuferreichweite (KRW) betrug im vergangenen Jahr laut Haushaltspanel der GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) 87,1 %. Das heißt nur etwa 13 von...

(MMB) Insgesamt erfasste das Haushaltspanel der GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) im vierten Quartal 2012 Eierkäufe von 1.949 Mio. Eier, das waren 1,0 % weniger als im entsprechendem Zeitraum 2011. Nennenswerte Verschiebungen zwischen den Haltungsformen sind nicht mehr zu beobachten.

(MEG) Ab sofort finden Sie die aktuelle Auswertung zum Bioeiermarkt unter der Rubrik Marktanalysen.

(MMB) Jeden November schlüpfen in Deutschland vergleichsweise wenig Legeküken, da für den Zeitraum nach Ostern keine umfangreichen Einstallungen von Junghennen geplant werden. Im November 2012 schlüpften laut Statistischem Bundesamt 2,37 Mio. Legeküken, das waren zwar deutlich weniger als im...

(MEG) Auf dem jüngsten Verwaltungsausschuss in Brüssel hat die EU die Ausfuhrerstattungen für ganze gefrorene Hähnchenschlachtkörper von 21,70 Euro auf 10,85 EUR/100 kg gesenkt. Die neuen Beträge gelten ab dem 18.01.2013 und können bei Exporten in die Länder der GUS (Gemeinschaft Unabhängiger...

(Destatis)– Zum Stichtag 3. November 2012 wurden in Deutschland nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) rund 28,3 Mio. Schweine gehalten. Damit stieg der Schweinebestand innerhalb des letzten halben Jahres um rund 0,5 %. Gleichzeitig ging die Zahl der Betriebe, die...

(MMB) Trotz der 2012 angezogenen Erzeugerpreise (siehe Preis&) ist die Rentabilität in der Mast wegen der Entwicklung der Futterpreise geringer als in den Jahren zuvor. Die Bruttomarge kann als Maß für die Rentabilität herangezogen werden. Sie errechnet sich aus dem Erlös für die Masthähnchen...

(MMB) Frische Hähnchenschnitzel kosteten im November 2012 im Mittel aller Absatzwege 6,78 Euro je kg, das waren 13 Cent je kg mehr als im Vormonat und 18 Cent mehr als im November 2011. Dies und die folgenden Angaben beruhen auf Auswertungen des GfK-Haushaltspanels.

(MMB) Die Verbraucher mussten zu Beginn der Vermarktungssaison 2012 etwas mehr für frische Barbarieenten ausgeben als im November 2011. Anfang November 2012 wurde im Rahmen des AMI/Kammerprogramms die jährliche Preiserhebung über frische deutsche Barbarieenten durchgeführt.

(MMB) Von Januar bis Oktober 2012 schlüpften laut Statistischem Bundesamt 545,5 Mio. Hähnchenküken in deutschen Brütereien, das waren 1,5 % mehr als in den ersten zehn Monaten 2011.

(MMB) Die deutsche Eierproduktion belief sich laut Statistischem Bundesamt in den ersten drei Quartalen 2012 auf 7.854 Mio. Stück. Damit war die Erzeugung in Betrieben mit mehr als 3.000 Hennenplätzen 10,3 % größer als in den ersten neun Monaten 2011.