Deutschland

(DESTATIS) Knapp 4,0 Mio. t Fleisch wurden in den gewerblichen Schlachtbetrieben Deutschlands in den ersten sechs Monaten 2013 produziert; im Vergleich mit dem 1. Halbjahr 2012 wurde nur ein geringer Zuwachs von 0,1 % (knapp 4.500 t) erzielt.

(MMB) Seit dem Jahr 2010 erfasst das Statistische Bundesamt neben der Schlachtmenge auch die Anzahl der geschlachteten Hähnchen. Daraus errechnete die MEG die durchschnittlichen Schlachtgewichte.

(MH) Von Januar bis Juni 2013 erfasste das Statistische Bundesamt in Deutschland insgesamt Schlachtungen von 716.184 t Geflügel. Das waren 0,4 % mehr als im ersten Halbjahr 2012.

(MMB) Insgesamt wurden laut GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) im ersten Halbjahr 2013 von den Haushalten Deutschlands 4,297 Mrd. Schaleneier gekauft, das waren 4,1 % weniger als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Fast in allen Einkaufsstätten wurden weniger Eier eingekauft, lediglich bei...

(MMB) Nach wie vor wird das meiste Geflügelfleisch von den Haushalten Deutschlands bei den Discountern gekauft. Von den im ersten Halbjahr von der GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) erfassten 213.715 t

(MH) Die Haushaltskäufe an Geflügelfleisch lagen im Juni 2013 in Deutschland, auch aufgrund der kühlen Temperaturen, unter den Vorjahreswerten. Laut GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) kauften die Haushalte insgesamt 32.340 t Geflügelfleisch, das waren 1,3 % weniger als im Juni 2012 und 5,3 %...

(MH) Die Haushalte in Deutschland kauften im zweiten Quartal 2013 laut GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) 1,919 Mrd. Eier, das waren 9,8 % weniger als im Vergleichszeitraum 2012.

(MMB) Inzwischen werden an den deutschen Börsen zunehmend Kurse für Futterweizen ex Ernte 2013 notiert. Diese Kurse liegen angesichts der erwarteten Erntemengen deutlich unter den Kursen, die sich zuvor für alterntige Partien ergaben. So veröffentlichte die Mannheimer Produktenbörse Mitte Juli...

(MEG) Auf dem jüngsten Verwaltungsausschuss in Brüssel hat die EU die Ausfuhrerstattungen für ganze gefrorene Hähnchenschlachtkörper von 10,85 Euro gestrichen. Ab dem 19. Juli werden keine Erstattungen mehr gewährt. Die bisherigen Beträge wurden gewährt bei Exporten in die Länder der GUS...

(Destatis) Zum Stichtag 3. Mai 2013 gab es in Deutschland nach vorläufigen Ergebnissen rund 28.000 Betriebe mit Schweinen, darunter circa 11.200 Betriebe mit Zuchtsauen. Insgesamt wurden rund 27,4 Mio. Schweine gehalten. Damit ist die Zahl der Schweine haltenden Betriebe im letzten Jahr um 7,5 %...

(MH) In den ersten fünf Monaten 2013 schlüpften laut Statistischem Bundesamt mit fast 267 Mio. Hähnchenküken 0,3 % weniger Tiere als im Vorjahreszeitraum. Die Einstallungen lagen kumuliert bis April 3,2 % unter den Einstallungen 2012. In die Berechnung der Einstallungen fließen die Daten zum...

(MH) Von Januar bis Mai 2013 schlüpften mit 21,4 Mio. Legeküken annähernd so viele Tiere wie in den ersten fünf Monaten 2012. Dies belegen die aktuell veröffentlichten Zahlen des Statistischen Bundesamtes.

(MMB) Im Jahr 2012 meldeten insgesamt 229 Schlachtereien zur Schlachtstatistik des Statistischen Bundesamtes. Meldepflichtig sind alle Betriebe mit EU-Zulassung unabhängig von der Größe der Schlachtstätten. Im Jahr 2011 waren es 228 Betriebe. Etliche Betriebe schlachten mehr als eine Tierart,...

(MMB) Je kleiner die Haushaltsgröße, desto mehr greifen die Verbraucher zu Bioeiern. Die Daten der GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) belegen klar, dass die Anzahl der pro Haushalt zu ernährenden Personen einen Einfluss auf die Haltungsform der gekauften Eier hat.

(MMB) In unserem Menüpunkt Statistiken haben wir unter der Rubrik Schlachtungen eine regionale Übersicht der Geflügelschlachtungen bereit gestellt.

(MMB) An den Schlachtgefügelmärkten ist die Rentabilität aufgrund der Entwicklung der Futterpreise geringer als im Vorjahr.

(MEG) Ab sofort finden Sie unter bei der Rohwarenpreisfeststellung in Norddeutschland neben den Preisen für Eier aus Kleingruppenhaltung auch Preise für Bodenhaltungsware.

(MMB) Die umfangreiche Versorgung des deutschen und europäischen Eiermarktes führte 2013 zu niedrigeren Eierpreisen. Laut MEG-Preisfeststellung kosteten 100 Bodenhaltungseier der Gewichtsklasse M im Mai 5,56 Euro. Damit bewegt man sich auf dem niedrigen Niveau des Jahres 2011.

(Destatis) – Die im Herbst 2012 mit Wintergetreide bestellten Flächen sind nur in geringem Umfang von Auswinterungsschäden betroffen. Entsprechend sind die Aussaatflächen zur Ernte 2013 für Winterweizen, Wintergerste, Roggen und Triticale im Vergleich zum Vorjahr wieder gestiegen (+ 8 %), wie das...