Deutschland

(MMB) In Mittel den ersten drei Monaten des Jahres 2016 werden in Deutschland nach Berechnungen der MEG 41,9 Mio. Legehennen eingestallt sein, das wären 1,3 % mehr als im ersten Quartal 2015.

Im April 2014 hat die EU im Vorgriff auf das ab 2016 geltende Freihandelsabkommen für bestimmte Waren mit Ursprung Ukraine Kontingente zum Zollsatz 0 eingeführt. Seitdem können jährlich 16.000 t Fleisch und genießbare Schlachtnebenerzeugnisse von Geflügel sowie Zubereitungen und Konserven von...

(MMB) Seit Oktober dieses Jahres fielen die Althennenpreise dramatisch ab. Waren im Vorjahr noch Rekorderlöse zu verzeichnen, konnten die Legehennenhalter zuletzt nur noch wenige Cents für ihre Alttiere erzielen.

(MMB) Seit Oktober dieses Jahres fielen die Althennenpreise dramatisch ab. Waren im Vorjahr noch Rekorderlöse zu verzeichnen, konnten die Legehennenhalter zuletzt nur noch wenige Cents für ihre Alttiere erzielen.

(MMB) Im Oktober gab es einen regen Start in die Vermarktungssaison von Enten. Laut Haushaltspanel des Marktforschungsinstituts GfK kauften die Verbraucher auf Ladenstufe 2.459 t Enten und Ententeile, das waren 23,7 % mehr als zwölf Monate zuvor. Auch in den Vormonaten wurde das 2014er Niveau...

(MMB) Die Tendenz am deutschen Geflügelmarkt war 2015 noch nach oben gerichtet. Das Wachstum fällt aber nicht mehr so rasant aus wie in der ersten Dekade dieses Jahrtausends. Die Bruttoeigenerzeugung von Geflügelfleisch betrug 2015 nach ersten Berechnungen der MEG 1,80 Mio. t, das waren nochmals...

(MMB) Die Eierproduktion in Deutschland ist 2015 nochmals leicht ausgeweiteten worden. Nach Berechnung der MEG erreicht sie ein Volumen von 14,09 Mrd. Eier, das waren 1,3 % mehr als 2014. Offensichtlich sind 2015 etwas mehr Legehennen in Deutschland eingestallt gewesen, zudem stieg die...

(ESK) Auf Basis der Erhebung der LWK Niedersachsen kosteten 100 kg Legehennenmischfutter im Oktober dieses Jahres 27,05 Euro (Lieferung frei Silo, Raum Weser-Ems), das waren 1,08 Euro je 100 kg mehr als im Oktober 2014. Im Septemberschnitt 2015 kostete Legehennenmischfutter noch 27,10 Euro je 100...

(ESK) In den ersten acht Monaten 2015 importierte Deutschland nach Angaben des Statistischen Bundesamtes 3.986 Mio. Schaleneier. Das bedeutete einen leichten Rückgang gegenüber dem Vorjahr, und zwar um 1,9 %. Es handelt sich um vorläufige Angaben, so dass es noch zu Veränderungen durch...

(AMI/MEG) – Die Gänsevermarktung steht in den Startlöchern. Mit dem Martinsfest beginnt in vielen Regionen Deutschlands die Saison. Frostware wird im Lebensmittel­einzelhandel schon seit Oktober stärker offeriert, dort wird aber zu großen Teil Importware angeboten. Im Jahr 2014 lag der...

(ESK/MMB) Die Haushaltskäufe von Geflügelfleisch beliefen sich im September 2015 auf 29.400 t, damit wurde das Ergebnis vom September 2014 nach Angaben des Marktforschungsinstituts GfK um 3,2 % verfehlt. In den ersten neun Monaten 2015 gingen die Käufe insgesamt um etwa 3 % zurück. Im September...

(MMB) Die Haushaltskäufe von Eiern lagen in den ersten drei Quartalen 2015 mit 6,03 Mrd. Eiern 1,2 % unter dem Vorjahresniveau. Insbesondere im dritten Quartal verfehlten die Käufe laut dem Marktforschungsinstitut GfK das Volumen von 2014. Mit 1,79 Mrd. Eiern kauften die Haushalte 3,9 % weniger....

(MMB) Im ersten Halbjahr 2015 meldeten 1.644 Betrie-be mit 3.000 oder mehr Haltungsplätzen zur offiziellen Legehennen- und Eierproduktionsstatistik des Statisti-schen Bundesamtes. Ein Vergleich zum Vorjahr ist nicht sinnvoll, da die Erhebungsmethode Anfang des Jahres umgestellt wurde. Insgesamt...

(MMB) Im August kauften die Haushalte Deutschlands insgesamt 29.375 t Geflügelfleisch, das waren 2,8 % weniger als zwölf Monate zuvor. Laut Haushaltspanel des Marktforschungsinstituts GfK wurden in den ersten acht Monaten dieses Jahres insgesamt 263.679 t Geflügelfleisch gekauft, womit das...

(ESK/MMB) Die Hähnchenschlachtungen in Deutschland übertrafen von Januar bis Juli 2015 mit 565.005 t das Vorjahresniveau um 1,2 %. Es wurden nach Angaben des Statistischen Bundesamtes 364,6 Mio. Hähnchen geschlachtet, das waren jedoch 0,6 % weniger als im Vergleichszeitraum 2014.

(Destatis) Im ersten Halbjahr 2015 wurde in deutschen gewerblichen Schlachtbetrieben mit 4,07 Mio. t ein neuer Spitzenwert bei der Erzeugung von Fleisch erreicht. Wie das Statistische Bundesamt weiter mitteilt, entspricht das einem Anstieg von rund 80.000 t oder 2,0 % gegenüber dem entsprechenden...

(ESK) In den ersten fünf Monaten 2015 führte Deutschland verstärkt Eieralbumin aus. Mit 3.100 t stieg die Menge von flüssigem und gefrorenem Albumin nach Angaben des Statistischen Bundesamtes um 36,4 %. Rund ein Drittel davon wurde allein im Mai ausgeführt. Bei getrocknetem Albumin stieg um der...

Insgesamt kauften die Haushalte in Deutschland im ersten Halbjahr 2015 etwa 2,6 % weniger Geflügelfleisch ein, als in den ersten sechs Monaten 2014. Das Marktforschungsinstitut GfK weist für den Berichtszeitraum Käufe von 204.618 t aus.

(Destatis) Zum Stichtag 3. Mai 2015 gab es nach vorläufigen Ergebnissen rund 28,1 Mio. Schweine in Deutschland, darunter 12,2 Mio. Mastschweine mit mindestens 50 Kilogramm Lebendgewicht. Das waren im Vergleich zum 3. November 2014 rund 0,7 % weniger Schweine und 2 % weniger Mastschweine.