Deutschland

(MMB) Die Schwankungen der Packstellenabgabepreise am freien Markt haben unmittelbar keine Auswirkungen auf die Ladenpreise für Eier. So können sich die Konsumenten innerhalb eines Jahres zu nahezu unveränderten Preisen mit Eiern eindecken. Hintergrund ist, dass der Lebensmitteleinzelhandel einmal...

(MMB) Von dem Verbrauchszuwachs am Geflügelmarkt von 6,6 %, den die BLE für das Jahr 2018 auswies, konnte der Bereich der Haushaltskäufe nicht profitieren. Die GfK wies für 2018 sogar einen Rückgang von 0,7 % aus. Die Marktsektoren Gemeinschaftsverpflegung sowie Weiterverarbeitung gewannen an...

(MMB) Für das erste Halbjahr 2019 weist das GfK-Haushaltspanel um 0,8 % gesunkene Haushaltskäufe aus. Von Januar bis Juni wurden 4,2 Mrd. gekaufte Eier erfasst. Dabei gibt es beim Panel eine systematische Untererfassung, so dass die Käufe nicht ohne weiteres den in der Versorgungsbilanz...

(MMB) In Deutschland gab es im April 2019 50,23 Mio. Legehennenplätze in denen 42,42 Mio. Legehennen eingestallt waren. Dies zeigt die Erhebung des Statistischen Bundesamtes (Destatis), welche Betriebe mit 3.000 und mehr Hennenhaltungsplätzen erfasst. Damit fiel der Legehennenbestand im...

(MMB) Die Mischfutterpreise für Geflügel gaben im bisherigen Jahresverlauf nach. Im Juni 2019 kosteten 100 kg Masthähnchenfutter nach Erhebung der LWK Niedersachsen 31,80 Euro (ohne MwSt., frei Silo, Raum Weser-Ems), damit bewegte man sich wieder leicht unter dem Niveau des Juni 2018. Im Vorjahr...

(MMB) Die Mischfutterpreise für Geflügel gaben im bisherigen Jahresverlauf nach. Im Juni 2019 kosteten 100 kg Legehennenmischfutter nach Erhebung der LWK Niedersachsen 26,40 Euro (ohne MwSt., frei Silo, Raum Weser-Ems), damit bewegte man sich wieder auf dem Niveau von Juni 2018. Im Vorjahr waren...

(MMB) Von Januar bis Mai kauften die Haushalte Deutschlands insgesamt 130.688 t Hähnchenfleisch, so weist es das Haushaltspanel der GfK aus. Das waren 0,8 % weniger als in den ersten fünf Monaten 2018. Im Mai 2019 wurde der Vorjahreswert allerdings mit 26.072 t um 6,7 % übertroffen.

(Destatis) Zum Stichtag 3. Mai 2019 wurden in Deutschland 25,9 Mio. Schweine gehalten. Wie das Statistische Bundesamt weiter mitteilt, ist die Zahl der Schweine seit der letzten Erhebung im November 2018 um 2 % oder 532.000 Tiere gesunken. Gegenüber dem Vorjahreswert zum 3. Mai 2018 ist der...

(MMB) Von Januar bis April 2019 schlüpften in deutschen Brütereien laut Destatis 18,3 Mio. Legeküken, das waren 13 % mehr als in den ersten vier Monaten 2018. Nicht alle in Deutschland geschlüpften Legeküken gelangen auch hierzulande zur Einstallung. Es werden deutlich mehr Legeküken aus- als...

(MMB) Im April 2019 meldeten laut Destatis 1.896 Betriebe zur monatlichen Eierproduktions- und Hennenstatistik. Damit gab es in Deutschland 69 Betriebe mehr als im April 2018. Zur Statistik melden Betriebe mit 3.000 und mehr Haltungsplätzen. Kleinere Produktionseinheiten, wie z. B. mobile...

(MMB) Im April 2019 verzeichnete das Haushaltspanel der GfK ein Kaufvolumen von frischem Hähnchenbrustfleisch von 9.851 t, das waren 5,8 % mehr als im April 2018. Nie wurde in einem Monat mehr frische Hähnchenbrust von den Verbrauchern gekauft.

(AM) Laut dem Statistischen Bundesamt beliefen sich die Schlachtungen von Geflügelfleisch im ersten Quartal des Jahres 2019 auf 388.625 t. Das waren 2,3 % weniger als in den ersten drei Monaten des Vorjahres. Am bedeutsamsten blieb der Hähnchenfleischsektor, wobei im ersten Quartal 250.418 t...

(Destatis) Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) ersten Schätzungen zufolge mitteilt, erreicht der Getreideanbau im Jahr 2019 voraussichtlich eine Anbaufläche von 5,96 Mio. ha. Der Schwerpunkt liegt dabei weiterhin auf den Winterkulturen. Die Landwirte in Deutschland haben zur Ernte 2019 auf...

(Destatis) Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) ersten Schätzungen zufolge mitteilt, erreicht der Getreideanbau im Jahr 2019 voraussichtlich eine Anbaufläche von 5,96 Mio. ha. Der Schwerpunkt liegt dabei weiterhin auf den Winterkulturen. Die Landwirte in Deutschland haben zur Ernte 2019 auf...

(MMB) Im ersten Quartal 2019 setzte der deutsche Lebensmitteleinzelhandel wieder stärker auf in Deutschland gelegte Eier. Laut Auswertung des Haushaltspanels der GfK waren im ersten Quartal des laufenden Jahres 81,9 % aller von den Haushalten gekauften Eier mit DE geprintet. Im Schnitt der ersten...

(MMB) Die Haushalte in Deutschland kauften im ersten Quartal 2019 laut GfK-Haushaltspanel 22.557 t Putenfleisch, das waren 2,3 % weniger als in den ersten drei Monaten 2018. Damit lag das Kaufvolumen etwas weniger stark unter dem Vorjahreswert als die Käufe von Geflügelfleisch insgesamt (minus 4,8...

(MMB) Insgesamt kauften die Haushalte in Deutschland im ersten Quartal dieses Jahres 108.502 t Geflügelfleisch, damit wurde das Kaufvolumen des Vorjahres um 4,8 % verfehlt. Dies verdeutlicht das Haushaltspanel der GfK. Allerdings fiel im Jahr 2018 das Vorostergeschäft schon ins erste Quartal....

Der Konsum von Eiern insgesamt stieg im Jahr 2018. Der Pro-Kopf-Verbrauch wuchs um 5 Eier auf 235 Stück. Von diesem positivem Konsumklima profitierte der Bio-Eiersektor nicht im gleichen Maße, denn der Mehrkonsum von Eiern insgesamt wurde schwerpunktmäßig im Außer-Haus-Sektor und in der...

(MMB) Im Jahr 2018 belief sich die Bruttoeigenerzeugung von Fleisch insgesamt auf 8,490 Mio. t, das waren 1,2 % weniger als 2017. Der Fleischverbrauch nahm hingegen leicht zu. Nach der von der BLE (Bundesanstalt für Ernährung) in Zusammenarbeit mit AMI (Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH)...