Deutschland

(MMB) Zehner-Eierkartons blieben nach Auswertung des GfK-Haushaltspanels mit 76,2 % im ersten Halbjahr 2016 die bevorzugte Packungsgröße. Zweitwichtigste Verpack­ungsgröße war die Sechsereinheit mit 13,1 %.

(MMB) Obwohl in Deutschland mehr Geflügel gemästet als verbraucht wird, werden nach wie vor erhebliche Importmengen benötigt. Da ein großer Anteil (ca. 20 %) der in Deutschland aufgezogenen Tiere in anderen EU-Ländern (vorwiegend den Niederlanden) geschlachtet werden, erreicht die hiesige...

Im ersten Halbjahr 2016 beliefen sich die von der GfK ausgewiesenen Kaufmengen für Geflügelfleisch auf 205.704 t, das waren nur 0,3 % weniger als von Januar bis Juni 2015. Das ist für die Geflügelbranche ein recht positives Ergebnis, denn die Haushaltskäufe der übrigen Fleischarten lagen nach...

(MMB) Die Mischfutterpreise in Deutschland tendierten zuletzt wieder etwas fester, sie liegen aber weiterhin unter dem Vorjahresniveau. Laut Informationen der Landwirtschaftskammer Niedersachsen kosteten 100 kg Masthähnchenfutter im Juni 2016 im Gebiet Weser-Ems 31,73 Euro je 100 kg. Das waren1,03...

(MMB) Am Putenmarkt scheinen die Zeichen nach der Stagnation der vergangenen Jahre wieder auf Wachstum zu stehen. In den ersten fünf Monaten dieses Jahres wurden 15,1 Mio. Puten geschlachtet, das waren 1,3 % mehr als 2015.

(MMB) Die Expansion der Hähnchenschlachtungen setzte sich in diesem Jahr nicht fort. Die Produktionsrichtlinien im Rahmen der Initiative Tierwohl sowie zeitweise eingeschränkte Schlachtkapazitäten in Deutschland führten dazu. In den ersten fünf Monaten dieses Jahres wurden in Deutschland 253,4...

(MMB) Die Legehennenhaltung in Deutschland ist im Wandel. Faktoren wie durchschnittliche Dauer einer Legeperiode, Legeleistung oder monatliche Verlustraten haben sich in den vergangenen Jahren verändert.

(Destatis) Rund 27,1 Mio. Schweine wurden laut Statistischem Bundesamt zum Stichtag 3. Mai 2016 in Deutschland gehalten. Nach vorläufigen Ergebnissen der halbjährlich durchgeführten Viehbestandserhebung ist der Bestand gegenüber November 2015 um 2,2 % oder knapp 600.000 Tiere gesunken. Das war der...

(MMB) Zu Beginn der zweiten Jahreshälfte werden in Deutschland offensichtlich mehr Legehennen eingestallt sein als zum gleichen Zeitraum des Vorjahres. Laut Berechnung des potenziellen Legehennenbestands wären es im Mittel der Monate Juli und August dieses Jahres 43,97 Mio. Hennen, das wäre...

(MMB) Im Jahr 2015 ging der Fleischverbrauch in Deutschland leicht zurück. Insgesamt verbrauchte jeder Einwohner Deutschlands 87,8 kg Fleisch, das waren 1,3 kg pro Kopf weniger als 2014. Im Jahr 2011 hatte der Verbrauch noch bei 91,7 kg gelegen.

(MMB) Im ersten Quartal 2016 kauften die Haushalte in Deutschland 3,0 % mehr Geflügelfleisch als in den ersten drei Monaten 2015. Sowohl die Käufe von Hähnchen als auch von Putenfleisch stiegen. Am Hähnchenmarkt lag der Fokus weiterhin klar auf frischen Teilen. Auf diesen Bereich entfielen 61,5 %...

(MMB) Der Anteil mit DE geprinteter Ware bei den Haushaltskäufen von Eiern stieg. Laut Angaben des Markt­forschungsinstituts GfK waren im ersten Quartal dieses Jahres 79,5 % der gekauften Eier mit DE gekennzeichnet, das waren 1,2 Prozentpunkte mehr als von Januar bis März 2015. Die wichtigste...

(MMB) Im ersten Quartal 2016 erreichten die Schlachtungen von Hähnchen knapp das Vorjahresniveau. Die Schlachtmenge belief sich laut Destatis auf 237.038 t, das waren nur 0,1 % weniger als in den ersten drei Monaten 2015. Trotz vorübergehend verkleinerten Schlacht­kapazitäten in Deutschland ging...

(MMB) In den ersten drei Monaten 2016 kauften die Haushalte in Deutschland 2.352 Mio. Schaleneier, das waren 3,9 % mehr als im ersten Quartal des Vorjahres. Dies ist das Ergebnis des Haushaltspanels des Marktforschungs­instituts GfK. Diese Zahlen verdeutlichten, dass sich Eier steigender...

(ESK) Im Jahr 2015 importierte Deutschland nach vorläufigen Angaben des Statistischen Bundesamtes 434.723 t Hähnchenfleisch (ohne Zubereitungen und gesalzenem Fleisch). Davon stammten 91 % aus EU-Ländern. An erster Stelle der Importländer standen die Niederlande: Mehr als die Hälfte des...

Der Geflügelfleischverbrauch ist in Deutschland 2015 abermals gestiegen. Erstmals wurden mehr als 1,6 Mio. t Geflügelfleisch verbraucht, das waren 1,8 % mehr als noch 2014. Dies belegt die aktuelle zwischen BLE und MEG abgestimmte Versorgungsbilanz zu Geflügelfleisch. Entsprechend dem...

(MMB) Inzwischen liegen bereits Informationen über die Haushaltskäufe von Geflügelfleisch in den ersten beiden Monaten des laufenden Jahres vor. Sowohl am Hähnchen- als auch am Putenmarkt kauften die Verbraucher in der Summe der beiden Monate mehr als im Vorjahr. Am Hähnchenmarkt verzeichnete die...

(MMB) Meldepflichtig sind in Deutschland Brütereien mit einem Fassungsvermögen von mindestens 1.000 Eiern. Im Dezember 2015 gab es laut Statistischem Bundesamt noch 68 Brütereien, die dieses Kriterium erfüllten. Das war lediglich ein Betrieb weniger als im Dezember 2014. In den zurückliegenden...

(MMB) Meldepflichtig sind in Deutschland Brütereien mit einem Fassungsvermögen von mindestens 1.000 Eiern. Im Dezember 2015 gab es laut Destatis 68 Brütereien, die dieses Kriterien erfüllten. Das war ein Betrieb weniger als im Dezember 2014. In den zurückliegenden Jahren machte sich der...