Deutschland

(MMB) Die Berechnung der potenziellen Legehennenbestände fußt auf den Destatis-Daten zum Kükenschlupf von Legehennenküken. Davon wird die Anzahl exportierter Küken abgezogen und die importierten Küken werden addiert, sodass die Anzahl der in Deutschland eingestallten Küken ermittelt wird.

(MMB) In den ersten drei Quartalen kauften die Haushalte Deutschlands 8,42 Mrd. Schaleneier. So belegt es das CPS-Haushaltspanel der GfK. Damit wurde das Volumen des Vorjahres um 2,8 % übertroffen.

(MMB) Die Haushaltskäufe von Geflügelfleisch lagen in jedem Monat dieses Jahres über dem Vorjahresniveau. Laut CPS-GfK-Haushaltspanel belief sich die Kaufmenge in den ersten neun Monaten 2024 auf 358.878 t, das waren 7,0 % mehr als in den ersten drei Quartalen des Vorjahres. Im September 2024...

(AM) In den Niederlanden hat die Zahl der Legehennen in den vergangenen Jahren kontinuierlich abgenommen. Im Jahr 2015 waren es noch 47,68 Mio. Tiere. Bis 2020 sank die Zahl auf 43,166 Mio. und 2024 wurden in den Niederlanden noch 40,39 Mio. Legehennen gehalten (Stichtag der Zählung jeweils 1....

(AMI/MEG) Nachdem die Erzeugung von Bio-Eiern in Deutschland im Jahr 2023 angesichts der angespannten wirtschaftlichen Situation um 3,9 % gesunken war, nahm sie 2024 wieder Fahrt auf. Von Januar bis Juli dieses Jahres wurden laut der Geflügelstatistik des Statistischen Bundesamtes (Destatis) in...

(AM) Sowohl bei Hähnchen als auch bei Puten sank in der Zeit von Januar bis August 2024 die Einstallung von Mastküken geringfügig gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Der Schlupf von Küken sank ebenfalls, aber jeweils weniger deutlich.

(MMB) Die Bruttomarge als Maß für die Rentabilität errechnet sich aus dem Erlös der Schlachttiere abzüglich der Kosten für Bestandserneuerung und für Futter. Alle weiteren Kosten wie für Arbeit, Tierarzt, Energie usw. fließen nicht in die Berechnung ein.

(MMB) Von Januar bis Juli 2024 schlüpften laut MEG-Berechnung in der EU 177,6 Mio. Legeküken zum Gebrauch. Damit wurde das entsprechende Vorjahresergebnis um 1,4 % verfehlt. Nicht aus allen EU-Ländern lagen anhand von nationalen Statistiken oder Eurostat verwertbare Informationen vor. Für die...

(MEG/AMI) Die Produktion von Bio-Geflügelfleisch stieg im Jahr 2023 um 1 % auf 28.070 t, nachdem die Erzeugung 2022 gesunken war. Das Niveau des Jahres 2021 wurde jedoch weiterhin verfehlt. Damals belief sich die Produktion laut AMI-Strukturdatenerhebung auf 29.450 t. Die Produktion sank 2022 wie...

(MMB) Wachstum in der Nische: Der Anteil vegetarisch und vegan lebender Menschen hat in Deutschland in den vergangenen Jahren zugenommen. Laut einer Forsa-Umfrage aus dem Jahr ernährten sich 2023 rund 9 % der Konsumenten vegetarisch und zudem noch 3 % vegan. Dabei sind Eier bei der Produktion von...

(MMB) Der Anteil vegetarisch und vegan lebender Menschen hat in Deutschland in den vergangenen Jahren zugenommen. Laut einer Forsa-Umfrage aus dem Jahr 2023 ernährten sich in diesem Jahr 9 % der Konsumenten vegetarisch und zudem noch 3 % vegan. Ob sich alle befragten Personen tatsächlich so...

(MMB) Im bisherigem Verlauf dieses Jahres tendierten die Mischfutterpreise für Legehennen recht stabil. Laut Erhebung der Landwirtschaftskammer Niedersachsen kosteten im Gebiet Weser-Ems 100 kg in der ersten Septemberhälfte dieses Jahres 36,00 Euro. Der höchste Preis wurde im Januar mit 37,38 Euro...

(AM) Die seit Anfang des Jahres beobachteten Steigerungen der Eierproduktion in Deutschland verglichen mit den jeweiligen Vergleichszeiträumen des Vorjahres setzte sich weiter fort. Von Januar bis Mai 2024 wurden nach den vorläufigen Zahlen von Destatis in Deutschland 5.748,5 Mio. Eier produziert....

(MMB) In Jahr 2024 fiel der vorösterliche Mehrbedarf an Eiern komplett in das erste Quartal. Entsprechend gaben die Eierkäufe im zweiten Quartal nach. Laut Haushaltspanel der GfK wurden von April bis Juni dieses Jahres 2,68 Mrd. Eier gekauft. Das waren zwar 15,5 % weniger als im ersten Quartal...

(AM) In den ersten fünf Monaten dieses Jahres hat Deutschland 2.586 Mio. Schaleneier eingeführt. Das waren 62 % mehr als im Vergleichszeitraum des Vorjahres. Der größte Teil der Eier, nämlich 2.012 Mio. Stck. (77,8 %) kamen aus den Niederlanden. Nennenswerte Mengen kamen dann noch aus Polen (260...

(AMI/MEG) Nachdem der Bio-Eiermarkt im Jahr 2023 eher übersättigt als unterversorgt war, konnten die aus Erzeugersicht dringend notwendigen Preissteigerungen kaum durchgesetzt werden. Mit dem Jahreswechsel haben die Packstellenabgabepreise für Bio-Eier dann einen Satz nach oben gemacht. Durch die...

(AMI/MEG) Die deutsche Bio-Eierbranche war in den vergangenen zwei Jahren von steigenden Kosten betroffen und hatte entsprechend die Produktion gedrosselt. Im Jahr 2024 zeigt sich aber wieder ein Produktionsanstieg.

(MMB) Nach dem Rückgang der Geflügelfleischerzeugung in den Jahren 2021 und 2022 stehen die Zeichen am EU-Markt wieder auf Wachstum. So belegt es die im Mai von der EU-Kommission veröffentlichte Versorgungsbilanz für 2023 mit einer Prognose für 2024. Im Jahr 2022 war die Erzeugung nicht zuletzt...

(MMB) In Deutschland schlüpften wieder mehr Legeküken. Kumuliert von Januar bis April 2024 waren es in deutschen Brütereien 7,37 Mio. weibliche Küken der Legeherkünfte, das waren 9 % mehr als in den ersten vier Monaten 2023. Das Niveau des Jahres 2021, also, bevor das nationale Verbot des Tötens...