Deutschland

(MMB) Die deutsche Entenproduktion ist in den zurückliegenden Jahren geschrumpft. Betrugen die von Destatis erfassten hiesigen Schlachtungen im Jahr 2012 noch 57.553 t, so waren es 2023 nur noch 21.732 t.

(MMB) In den zurückliegenden Monaten tendierten die Mischfutterpreise für Legehennen überwiegend stabil. Laut Erhebung der Landwirtschaftskammer Niedersachsen stagnierten die Mischfutterpreise im Gebiet Weser-Ems von September bis November bei 36,00 Euro je 100 kg. Der höchste Preis dieses Jahres...

(MH) Anhand der Daten des Statistischen Bundesamtes zur Eiererzeugung und zum Außenhandel mit Schaleneiern und Eiprodukten ergab sich von Januar bis September 2024 ein höheres Eierangebot in Deutschland als im Vorjahr. Eier, die als Bestandsware gelagert wurden, flossen in die Berechnung nicht mit...

(MMB) Für 2024 geht die MEG von einem leichten Anstieg der Bruttoeigenerzeugung von 1,0 % auf 1,73 Mio. t aus. Diese leicht positive Tendenz spiegelt sich auch in den Schlachtergebnissen wider.

(MMB) Die deutsche Eierproduktion konnte sich 2024 erholen, nachdem sie 2023 leicht sank. Aufgrund aktueller Zahlen erwartet die MEG, dass sich die Konsumeierproduktion 2024 auf 15,4 Mrd. Stück belief, das wären 5 % mehr als im Jahr 2023.

(AM) Für das aktuelle und das kommende Jahr wird in der EU 27 eine weitere Ausweitung der Geflügelfleischerzeugung erwartet. Das geht aus der im Oktober von der EU-Kommission veröffentlichten Versorgungsbilanz für 2024 mit der Prognose für 2025 hervor.

(AM) Die Legehennenhaltung hat in Betrieben mit mehr als 3.000 Tieren gegenüber dem Vorjahr insgesamt leicht zugenommen. Im August 2024 gab es laut Destatis 44,7 Mio. Legehennen in Betrieben ab 3.000 Tieren.

(MMB) Die Vermarktungssaison von Gänsen ist zeitlich stark begrenzt. Traditionsgemäß startet sie in Deutschland mit dem Martinsfest (11. November). Der absatzstärkste Monat ist jedoch der Dezember.

(MMB) Die Berechnung der potenziellen Legehennenbestände fußt auf den Destatis-Daten zum Kükenschlupf von Legehennenküken. Davon wird die Anzahl exportierter Küken abgezogen und die importierten Küken werden addiert, sodass die Anzahl der in Deutschland eingestallten Küken ermittelt wird.

(MMB) In den ersten drei Quartalen kauften die Haushalte Deutschlands 8,42 Mrd. Schaleneier. So belegt es das CPS-Haushaltspanel der GfK. Damit wurde das Volumen des Vorjahres um 2,8 % übertroffen.

(MMB) Die Haushaltskäufe von Geflügelfleisch lagen in jedem Monat dieses Jahres über dem Vorjahresniveau. Laut CPS-GfK-Haushaltspanel belief sich die Kaufmenge in den ersten neun Monaten 2024 auf 358.878 t, das waren 7,0 % mehr als in den ersten drei Quartalen des Vorjahres. Im September 2024...

(AM) In den Niederlanden hat die Zahl der Legehennen in den vergangenen Jahren kontinuierlich abgenommen. Im Jahr 2015 waren es noch 47,68 Mio. Tiere. Bis 2020 sank die Zahl auf 43,166 Mio. und 2024 wurden in den Niederlanden noch 40,39 Mio. Legehennen gehalten (Stichtag der Zählung jeweils 1....

(AMI/MEG) Nachdem die Erzeugung von Bio-Eiern in Deutschland im Jahr 2023 angesichts der angespannten wirtschaftlichen Situation um 3,9 % gesunken war, nahm sie 2024 wieder Fahrt auf. Von Januar bis Juli dieses Jahres wurden laut der Geflügelstatistik des Statistischen Bundesamtes (Destatis) in...

(AM) Sowohl bei Hähnchen als auch bei Puten sank in der Zeit von Januar bis August 2024 die Einstallung von Mastküken geringfügig gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Der Schlupf von Küken sank ebenfalls, aber jeweils weniger deutlich.

(MMB) Die Bruttomarge als Maß für die Rentabilität errechnet sich aus dem Erlös der Schlachttiere abzüglich der Kosten für Bestandserneuerung und für Futter. Alle weiteren Kosten wie für Arbeit, Tierarzt, Energie usw. fließen nicht in die Berechnung ein.

(MMB) Von Januar bis Juli 2024 schlüpften laut MEG-Berechnung in der EU 177,6 Mio. Legeküken zum Gebrauch. Damit wurde das entsprechende Vorjahresergebnis um 1,4 % verfehlt. Nicht aus allen EU-Ländern lagen anhand von nationalen Statistiken oder Eurostat verwertbare Informationen vor. Für die...

(MMB) Wachstum in der Nische: Der Anteil vegetarisch und vegan lebender Menschen hat in Deutschland in den vergangenen Jahren zugenommen. Laut einer Forsa-Umfrage aus dem Jahr ernährten sich 2023 rund 9 % der Konsumenten vegetarisch und zudem noch 3 % vegan. Dabei sind Eier bei der Produktion von...

(MMB) Der Anteil vegetarisch und vegan lebender Menschen hat in Deutschland in den vergangenen Jahren zugenommen. Laut einer Forsa-Umfrage aus dem Jahr 2023 ernährten sich in diesem Jahr 9 % der Konsumenten vegetarisch und zudem noch 3 % vegan. Ob sich alle befragten Personen tatsächlich so...

(MMB) Im bisherigem Verlauf dieses Jahres tendierten die Mischfutterpreise für Legehennen recht stabil. Laut Erhebung der Landwirtschaftskammer Niedersachsen kosteten im Gebiet Weser-Ems 100 kg in der ersten Septemberhälfte dieses Jahres 36,00 Euro. Der höchste Preis wurde im Januar mit 37,38 Euro...