Deutschland

(MMB) Deutlich unter dem Vorjahresvolumen bewegte sich in den ersten drei Monaten dieses Jahres die Eierer-zeugung. Mit 1,787 Mrd. Eiern wurde in Betrieben mit mehr als 3.000 Haltungsplätzen um 22,8 % weniger Eier erzeugt. Erst allmählich wird die deutsche Eiererzeugung wieder wachsen.

(MMB) Im April dieses Jahres kauften die Haushalte in Deutschland laut GfK 33.561 t Geflügelfleisch, das waren 1,4 % weniger als zwölf Monate zuvor. Dies war nicht zuletzt darauf zurückzuführen, dass das Wetter im April 2009 deutlich „grillfreundlicher“ war als in diesem Jahr.

(MK) Im 1. Quartal 2010 ist nach Angaben des Statistischen Bundesamtes 22 % mehr Geflügelfleisch nach Deutschland eingeführt worden als im Vergleichszeitraum 2009

(MK) Zu Beginn des aktuellen Jahres war Deutschland weiter auf umfangreichere Eierimporte aus anderen Ländern angewiesen. Die Einfuhr an Schaleneiern lag nach Angaben des Statistischen Bundesamtes im 1. Quartal 2010 mit 1,9 Mrd. Stück rund 10 % oder 194 Mio. Eier über dem Wert von Januar bis März...

(MMB) Die Haushalte in Deutschland kauften im ersten Quartal 2010 insgesamt 99.800 t Geflügelfleisch, das waren 2,0 % mehr als in den ersten drei Monaten des Jahres 2009. Dies belegen die aktuellen Daten des GfK-Haushaltspanels.

(MMB) Bereits im vierten Quartal 2009 waren Bodenhaltungseier mit 51,7 % aller nach Haltungsform zu unterscheidenden Eier die meistgekaufte „Eierart“ in Deutschland. Im ersten Quartal 2010 schnellte dieser Anteil nochmals nach oben, und zwar auf 59,1 %. Dies ergab die Analyse des...

(BMELV) Die Bruttoeigenerzeugung (BEE) von Fleisch insgesamt stieg nach vorläufigen Berechnungen für 2009 gegenüber 2008 um 2,7 % auf knapp 8 Mio. t. Die BEE von Rindfleisch lag um 0,7 % unter dem Vorjahreswert und erreichte 1,21 Mio. t. Bei Schweinefleisch gab es einen Anstieg von 3,7 % auf 4,78...

(MEG) Das Statistische Bundesamt hat leichte Korrekturen zur Hennenhaltung und Eiererzeugung derJanuarmeldung veröffentlicht. Die aktualisierten Daten finden Sie unter unserer Rubrik Statistiken.

(MK) Im Februar meldeten in Deutschland laut Statistischem Bundesamt 1.093 Betriebe zur Statistik. Das waren 61 Betriebe weniger als vor Jahresfrist und 8 weniger als im Januar 2010. Damit scheint der Strukturwandel am deutschen Eiermarkt noch nicht beendet.

(MMB) Die deutsche Entenerzeugung wächst bei stagnierenden Verbrauchszahlen, daher nahm der Importbedarf an Entenfleisch 2009 im zweiten Jahr in Folge ab. Entsprechend stieg der Selbstersorgungsgrad. Mit 86,5 % erreichte er zwar einen neuen Höchstwert, liegt es aber immer noch deutlich unter der...

(MMB) In Deutschland nahm die Anzahl der Legehennenbetriebe nach dem Jahreswechsel nochmals ab. Nur noch 1.101 Betriebe mit mehr ab 3.000 Hennenhaltungsplätzen meldeten im Januar 2010 zur Statistik, das waren nochmals 9 Betriebe weniger als im Dezember 2009 und 69 Betriebe weniger als Anfang 2009....

(MMB) Nach Informationen der GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) begann das Jahr 2010 am Geflügelmarkt absatzmäßig durchaus positiv. Im Januar und Februar kauften die Haushalte in Deutschland insgesamt 65.483 t Geflügelfleisch, das waren 2,8 % mehr als in den beiden ersten Monaten des Jahres...

(MEG) Der von der MEG (Marktinfo Eier & Geflügel) berechnete potentielle Legehennenbestand in Deutschland wird im Verlauf des zweiten Quartals 2010 - nicht zuletzt aufgrund des im vierten Quartal 2009 stark angestiegenen Kükenschlupfs - wieder zulegen und ab Mai leicht das Vorjahreslevel...

(MMB) Der Potentielle Legehennenbestand berechnet sich aus dem außenhandelsbereinigtem Kükenschlupf. Der Außenhandel mit Legeküken wurde aktuell vom Statistischen Bundesamt korrigiert.

(MMB) In 2009 wurden mehr Mastküken importiert als ursprünglich ausgewiesen. Die Meldungen waren fälschlicherweise in die Statistik der Legeküken eingeflossen. Auf Initiative der MEG (Marktinfo Eier & Geflügel) hat das Statistische Bundesamt die Importe von Legeküken überprüft. Die hohen...

(MMB) Im Verlauf des Jahres 2010 wird die deutsche Eierproduktion wieder zulegen. Darauf deuten auch die Daten der deutschen Brütereistatistik hin. In den ersten drei Quartalen 2009 schlüpften mit 30,43 Mio. Legeküken ûm 6,3 % weniger als in den ersten neun Monaten 2008. Im vierten Wuartal standen...

(MMB) In den zurückliegenden Jahren wurden die Schlachtkapazitäten in Deutschland kräftig ausgeweitet. Wie die jährliche Erhebung des Statistischen Bundesamtes ergab belief sich die Kapazität im März 2009 auf rund 50,7 Mio. Tiere, das waren 1,4 % mehr als im März 2008.

(WIESBADEN) Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, wurden im Jahr 2009 in Deutschland gut 7,7 Mio. t Fleisch aus gewerblichen Schlachtungen erzeugt, das waren 2,5 % mehr als im Vorjahr. An der Fleischerzeugung insgesamt hat Schweinefleisch mit 67,9 % den höchsten Anteil. Danach folgt...

(MMB) Nicht in allen Bundesländern liefen die Umrüstungen Ende vergangenen Jahres noch auf vollen Touren. In Mecklenburg-Vorpommern (MV) und in Sachsen-Anhalt (SA) waren Anfang Dezember 2009 in Betrieben mit mehr als 3.000 Hennenplätzen laut Statistischen Bundesamt sogar mehr Legehennen...