Deutschland

(MMB) Bunte Party- oder Brotzeiteier finden sich nicht nur zur Osterzeit in den Regalen des Lebensmitteleinzelhandels. Der Absatzschwerpunkt fällt jedoch weiterhin in die Vorosterzeit.

(MMB) In diesem Jahr hat die BLE (Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung) kürzlich die vorläufige Versorgungsbilanz für Eier für das vergangene Jahr veröffentlicht. Die mit der MEG abgestimmten Daten zeigen, dass die Konsumeiererzeugung 2023 gegenüber 2022 um 0,8 % gesunken ist. Es...

(MMB) Die Mischfutterpreise für Masthähnchen gaben im Verlauf des Jahres 2023 nach. Diese Tendenz setzte sich nach dem Jahreswechsel 2024 fort. Schnellten die Kosten für 100 kg Masthähnchenfutter nach dem Ausbruch desUkrainekriegs im April 2022 auf 53,30 Euro hoch, so waren es im Dezember 2023...

(MMB) Die Preise für Legehennenalleinfutter gaben im Verlauf des Jahres 2023 nach. Diese Tendenz setzte sich nach dem Jahreswechsel 2024 fort. Schnellten die Kosten für 100 kg Legehennenfutter nach dem Ausbruch des Ukrainekriegs im April 2022 auf 50,45 Euro hoch, so waren es im Dezember 2023 noch...

(MMB) Insgesamt erfasste das Statistische Bundesamt im Dezember 2023 in Deutschland 46 Brütereien, 2022 waren es noch 5 und 2021 sogar 8 Brütereien mehr. Der Nachweis war schwerpunktmäßig im Bereich der Brütereien zur Erzeugung von Legeküken festzustellen. Hier führte das nationale Verbot des...

(MMB) Nur noch 12 Brütereien ermittelte das Statistische Bundesamt im Dezember 2023 für den Legehennensektor. Das warens nochmal 3 Betriebe weniger als Ende 2022. Davon schlüpfte in 11 Betrieben Legehennen zum Gebrauch und in nur noch einer Brüterei Legerassen zur Zucht und Vermehrung. Das...

(Destatis/MEG) Nachdem die Geflügelfleischproduktion in Deutschland zu Jahresbeginn 2023 die Vorjahreswerte 2022 noch leicht verfehlte, stabilisierte sich die Produktion zur Jahresmitte hin. In den ersten sechs Monaten wurden demnach mit 770.918 t Geflügelfleisch noch 0,1 % weniger erzeugt als von...

(MMB) Nach wie vor hohe Inflationsraten in Deutschland führten dazu, dass die Konsumenten in den zurückliegenden beiden Jahren sich wieder verstärkt bei den Discountern eindeckten. Laut Statistischem Bundesamt (Destatis) lag die Inflationsrate im Jahr 2023 noch bei 5,9 %, im Jahr 2022 waren es...

(MMB) Bodenhaltungseier werden am meisten von den Haushalten in Deutschland gekauft. Laut Haushaltspanel des Marktforschungsinstituts GfK landeten im Gesamtjahr 2023 rund 5,04 Mrd. Bodenhaltungseier in den Einkaufskörben, das waren 8,3 % mehr als 2022. Die Käufe von Freilandeiern summierten sich...

(MMB) Die Haushaltskäufe von Putenfleisch konnten sich im Jahr 2023 erholen. Sie beliefen sich laut Haushaltspanel des Marktforschungsinstituts GfK insgesamt auf 81.542 t, das waren 1,6 % mehr als 2022. Insbesondere in der zweiten Jahreshälfte wurde das 2022-Level übertroffen, und zwar um 4,5 %,...

(MMB) Bereits mehrfach berichteten wir, dass Eier der beliebte Lebensmittel sind. Die aktuelle Auswertung des Haushaltspanels des Marktforschungsinstituts GfK belegt dies auch für das Jahr 2023. Im Gesamtjahr kauften die Haushalte Deutschlands 11,2 Mrd. Schaleneier auf Ladenstufe, das waren 3,8 %...

(MMB) Insbesondere in der zweiten Jahreshälfte 2023 kauften die Haushalte Deutschlands wieder mehr Geflügelfleisch. Dies belegt die Auswertung des Haushaltspanels des Marktforschungsinstituts GfK. Wurde die Kaufmenge des Jahres 2022 im ersten Halbjahr 2023 mit 229.838 t noch um 1,1 % verfehlt, so...

(AMI/MEG) – Mangelnde Absatzmöglichkeiten haben zu einem Rückgang in der Produktion von Bio-Eiern geführt. Gleichzeitig hat sich die Nachfrage mit den niedrigeren Inflationsraten wieder belebt. Angebot und Nachfrage stehen entsprechend im Ungleichgewicht. Zum Jahreswechsel haben sich höhere...

(MMB) Im Jahr 2023 kam es zu schwankenden Schlupfergebnissen. Kumuliert von Januar bis November schlüpften in deutschen Brütereien 16,56 Mio. weibliche Küken der Legeherkünfte, das waren 12 % mehr als in den ersten elf Monaten 2022. Der deutliche Einbruch der Schlupftätigkeit des Jahres 2022...

(Destatis) Zum Stichtag 3. November 2023 wurden in Deutschland nach vorläufigen Ergebnissen 21,2 Mio. Schweine gehalten. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, nahm der Schweinebestand gegenüber dem Stichtag 3. Mai 2023 um 1,3 % oder 266.000 Tiere zu. Dies ist der erste Anstieg des...

(MMB) Geflügelfleisch blieb ein beliebtes Lebensmittel bei der Bevölkerung Deutschlands. Mehr als die Hälfte aller Haushalte griffen im November 2023 mindestens einmal zu Geflügelfleisch. So belegt es das Haushaltspanel des Marktforschungsinstituts GfK. Mit 51,3 % wurde das Ergebnis von November...

Weniger Wintergetreide (Destatis) Im Herbst 2023 haben die landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland auf 4,9 Millionen ha Ackerland Wintergetreide für die kommende Erntesaison 2024 ausgesät. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, ist die Aussaatfläche für Wintergetreide damit um...

(MMB) Mit einer Erholung der deutschen Erzeugung ist im Laufe des Jahres 2024 zu rechnen. Bis zum Osterfest 2024 gehen Branchenkenner aber noch von einer recht dünnen Angebotsdecke aus. 2024 werden viele junge Legehennenbestände in Deutschland eingestallt sein.

(MMB) Nach dem Beginn des Ukraine Kriegs im Februar 2022 schnellten die Preise für Futtermittel, dem größten Kostenfaktor der Geflügelmast, nach oben. Die gesamte Branche musste zudem höhere Kosten für Lohn, Verpackung und Transport verkraften. Über die gesamte Wertschöpfungskette vom Erzeuger bis...