Deutschland

(MH) Das Fassungsvermögen der Brutanlagen mit einem Volumen ab 1.000 Eiern hat sich in den vergangenen zehn Jahren gut verdoppelt, was eine jährlich im Dezember durchgeführte Erhebung des Statistischen Bundesamtes zeigt. Die Gesamtzahl der Brutanlagen ging dagegen deutlich zurück.

(MEG) Unter der Rubrik Marktanalysen finden Sie ausführliche Informationen zu den aktuellen Haushaltskäufen, sowie Bio-Eiern.

(MMB) Im Dezember 2011 kauften die Haushalte in Deutschland laut GfK-Panel insgesamt 47.961 t Geflügelfleisch. Das waren zwar 58 % mehr als im Mittel der vorherigen elf Monate, aber 11,3 % weniger als im Dezember 2010. Das Weihnachtsgeschäft blieb damit hinter den Erwartungen der Anbieter zurück....

(DESTATIS) Zum Stichtag 3. November 2011 hat sich die Zahl der Schweine in Deutschland gegenüber der letzten Erhebung im Mai 2011 um 660 000 auf rund 27,4 Mio. Schweine erhöht, das war ein Zuwachs um 2,5 %.

(MMB) Vergleicht man den Fleischverbrauch insgesamt 2011 mit den Werten aus dem Jahr 2000, zeigt sich, dass sich dieser seitdem nicht nennenswert verändert hat. Er lag in den meisten Jahren knapp unter der 90 kg Marke. Nach vorläufiger Einschätzung der AMI (Agrarmarkt Informations-Gesellschaft...

(MH) Im November 2011 meldeten laut Statistischem Bundesamt 1.207 Betriebe mit mehr als 3.000 Hennenhaltungsplätzen zur Statistik. Das waren 3 Betriebe mehr als im Oktober und sogar 4 Betriebe mehr als im November 2008. Die Hennenhaltungsplätze lagen mit 39,02 Mio. Stück nur knapp unter dem Wert...

(MMB) Der Trend zu weiterem Bestandsaufbau in der deutschen Legehennenhaltung setzte sich zuletzt offensichtlich nicht fort. Darauf wiesen im September des abgelaufenen Jahres schon die registrierten Bruteiereinlagen hin, die das Vergleichsergebnis um 3,3 % verfehlten.

(MMB) In den ersten zehn Monaten 2011 beliefen sich die Suppenhennenschlachtungen in Deutschland laut Stat. Bundesamt auf 35.277 t, das war ein Plus von 23,6 % gegenüber 2010. In diesen Zahlen spiegelt sich wider, dass die Legehennenbestände in Deutschland wieder aufgebaut wurden und mehr...

(MMB) In den ersten zehn Monaten 2011 beliefen sich die Suppenhennenschlachtungen in Deutschland laut Stat. Bundesamt auf 35.277 t, das war ein Plus von 23,6 % gegenüber 2010. In diesen Zahlen spiegelt sich wider, dass die Legehennenbestände in Deutschland wieder aufgebaut wurden und mehr...

(MMB) Anfang Oktober 2011 meldeten nach Angaben des Statistischen Bundesamtes wieder 1.204 Betriebe zur monatlichen Produktionsstatistik, das waren 73 Betriebe mehr als im Vorjahr und nur noch 6 Betriebe weniger als zum gleichen Zeitpunkt 2008, also vor dem Beginn der massiven Umrüstung der...

(MMB) Im November 2011 kauften die deutschen Haushalte 33.059 t Geflügelfleisch, das waren 6,5 % weniger als zwölf Monate zuvor. Von Januar bis November 2011 insgesamt wurde das Vorjahresergebnis mit 333.567 t um 4,3 % verfehlt. Allerdings mussten die Verbraucher 2011 tiefer in die Tasche...

(MMB) Insgesamt importiert Deutschland weiterhin mehr Geflügelfleisch als es ausführt. Die Importe von frischem und gefrorenem Geflügelfleisch (ohne Zubereitungen und gesalzene Ware) fielen allerdings geringer aus als die entsprechenden Exporte.

(MH) In Deutschland spielt beim Außenhandel mit Eiprodukten mengenmäßig Vollei die größte Rolle.

(MEG) Unter der Rubrik Marktanalysen finde Sie aktuelle Informationen zum Thema deutsche Eierproduktion.

(MMB) Aufgrund aktueller Produktions-und Bestandsdaten erwartet die MEG, dass im Jahresschnitt 2011 wieder 39 Mio. Hennen in Deutschland eingestallt waren. Die Konsumeiererzeugung könnte ein Volumen von 11,1 Mrd. Stück erreichen, das wären über 1,5 Mrd. Eier bzw. 16 % mehr als 2010. Das...

(MMB) Barbarieenten werden auf allen Vermarktungsebenen zu Preisen über dem Vorjahresniveau gehandelt. Anfang November 2011 wurde im Rahmen des AMI/Kammerprogramms die jährliche Preiserhebung über frische deutsche Barbarieenten durchgeführt. Diese ergab beim Direktabsatz vom Erzeuger an den...

(MH) Der Außenhandels Deutschlands mit Putenfleisch ist rege. Von Januar bis August 2011 wurden laut Statistischem Bundesamt 55.020 t Putenfleisch (ohne Zubereitungen) importiert. 2010 waren es im selben Zeitraum 55.892 t. Mit 93,4 % der Einfuhren stammte der Großteil aus anderen EU-Ländern. In...

Im dritten Quartal 2011 wurden in Deutschland 15,2 Millionen Schweine gewerblich geschlachtet, das waren 3,5 % oder 521 000 Tiere mehr als im Vorjahresquartal. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, wurde damit die bisher höchste Zahl an Schweineschlachtungen aus dem vierten...

(MEG) Ab sofort finden Sie unter der Rubrik Statistiken den erweiterten Außenhandel mit Putenfleisch aufgesplittet nach Ländern.