Deutschland

(Destatis) Im ersten Halbjahr 2012 wurden in Deutschland 28,8 Mio. Schweine gewerblich geschlachtet. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, ist damit seit dem Jahr 2005 erstmals ein Rückgang der Schweineschlachtungen zu verzeichnen.

(MH) In den ersten sechs Monaten 2012 wurden in Deutschland laut Statistischem Bundesamt gut 713.000 t Geflügelfleisch produziert, das waren 1,8 % mehr als 2011. Im Jahr 2007 wurden im ersten Halbjahr erst rund 546.000 t Geflügelfleisch erzeugt.

(MMB) Im Juni 2012 schlüpften in Deutschland laut Statistischem Bundesamt 3,51 Mio. Legeküken, das waren 7,6 % weniger als zwölf Monate zuvor. Kumuliert über das erste Halbjahr wurde das Vorjahresergebnis mit 24,90 Mio. Küken noch um 3,8 % übertroffen.

(MMB) Im ersten Halbjahr 2012 kauften die Haushalte in Deutschland laut GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) 175.700 t Geflügelfleisch, das waren 4,5 % weniger als im gleichen Zeitraum 2011. Nicht berücksichtigt sind in diesen Zahlen der Außer-Haus-Verzehr, die Käufe von Wurstwaren sowie...

(MMB) Im ersten Halbjahr 2012 kauften die Haushalte in Deutschland laut GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) 3,825 Mrd. Eier, das waren 5,7 % mehr als in den ersten sechs Monaten 2011.

(MEG) Im ersten Quartal 2012 schnellten die Eierpreise für freigehandelte Ware förmlich nach oben und erreichten Mitte März 2012 mit 14,50 Euro/100 Bodenhaltungseier (Gewichtsklasse M) einen Spitzenwert. Im Junimittel kosteten 100 M-Eier laut MEG-Preisfeststellung noch 8,18 Euro, das waren aber...

(MEG) Die Auszahlungspreise für Masthähnchen stiegen in den vergangenen Monaten an. Im Juni 2012 erhielten die Mäster für 1,5 kg schwere Tiere laut Erhebung der MEG (Marktinfo Eier & Geflügel) im Bundesschnitt 0,97 pro kg Lebendgewicht. Das waren 5 Cent pro kg mehr als noch zu Beginn des Jahres.

(MMB) Im Mai 2012 meldeten laut Statistischem Bundesamt 1.237 Betriebe mit mehr als 3.000 Legehennen zur monatlichen Produktionsstatistik. Das waren 55 Betriebe mehr als im Mai 2011 und sogar 127 Betriebe mehr als im gleichen Monat des Jahres 2010.

Auf der Mitgliederversammlung des Bundesverbandes bäuerlicher Hähnchenerzeuger e.V. in Rostock hielt Margit M. Beck (MEG) am 19.06.2012 einen Fachvortrag mit dem Thema: Der deutsche Hähnchenmarkt: GESTERN - HEUTE – MORGEN. Die Grafiken zu den untenstehenden Ausführungen finden Sie in der...

(MH) Von Januar bis Mai 2012 wurden in Deutschland laut Statistischem Bundesamt 593.979 t Geflügelfleisch produziert. Im Vorjahreszeitraum waren es 1,6 % weniger. Der Zuwachs ist auf die weitere Zunahme der Hähnchenschlachtungen zurückzuführen. Diese lagen mit 358.577 t um 3,9 % über denen von...

(MMB) In Deutschland schlüpften am Legesektor im Mai 2012 laut Destatis 4,75 Mio. Küken, das waren 19,9 % mehr als im Mai 2011. Da das Schlupfvolumen in den Monaten zuvor recht stark schwankte, wurde das Vorjahresergebnis von Januar bis Mai insgesamt mit 21,39 Mio. Küken lediglich um 5,9 %...

(DESTATIS) Laut vorläufigen Ergebnissen der Erhebung über den Schweinebestand wurden in Deutschland zum Stichtag 3. Mai 2012 rund 27,7 Mio. Schweine in rund 30.100 Betrieben gehalten. Wie das Statistische Bundesamt weiter berichtet, liegt der durchschnittliche Bestand in den erfassten Betrieben...

(MH) In den ersten vier Monaten 2012 wurden laut DESTATIS 1.803 Mio. Eier nach Deutschland eingeführt, das waren 3,6 % mehr als im Vergleichszeitraum 2011 aber 27,6 % weniger als 2010. Damals waren die Importe bedingt durch die Umrüstungen stark angestiegen. Kumuliert bis April 2012 lagen die...

(MH) In den ersten vier Monaten 2012 importierte Deutschland 9.423 t gesalzenes, das waren 18 % weniger als im Vergleichszeitraum 2011.

(MMB) Im April 2012 waren in Deutschland deutlich mehr Hennen eingestallt als zwölf Monate zuvor. Laut Statistischem Bundesamt meldeten 1.227 Betriebe mit mehr als 3.000 Hennenplätzen zur Statistik, das waren 42 Betriebe mehr als 2011. Die Betriebe verfügten über 40,37 Mio. Haltungsplätze. Damit...

(MMB) Die Schwermast von Hähnchen gewann in den zurückliegenden Jahren an Bedeutung. Erst die Zerlegung schwererer Hähnchen ermöglichte es das steigende Ver-braucherinteresse an Teilstücken von Hähnchen zu bedie-nen. Ganze Hähnchen stehen nicht mehr im Focus der deutschen Konsumenten.

(MH) Hähnchen- und Hühnerfleisch hat den größten Anteil am deutschen Außenhandel mit Geflügelfleisch. Von den in den ersten drei Monaten 2012 insgesamt importierten 90 687 t Geflügelfleisch, lag der mengenmäßige Anteil laut DESTATIS bei rund 70 %. Vergleichbar hoch war der Anteil bei den...

(MEG) Demnächst erscheint bereits die vierte MEG-Marktbilanz Eier und Geflügel. Die MEG-Marktbilanz ent-hält in kompakter Form alle wichtigen Eckdaten der Eier- und Geflügelwirtschaft in Deutschland, der EU und in relevanten Drittländern.

(MH) In den ersten drei Monaten 2012 wurden laut DESTATIS 90.687 t Geflügelfleisch (ohne Zubereitungen und gesalzener Ware) aus Deutschland importiert, das waren 5 % mehr als im ersten Quartal 2011. Auch die Ausfuhren legten nochmal kräftig zu und lagen mit 112.957 t um 12 % über dem...