Deutschland

(AM) Im Oktober 2019 meldeten laut Destatis 1.913 Betriebe zur monatlichen Eierproduktions- und Hennenstatistik. Das waren 81 Betriebe mehr als noch im Oktober 2018. Die Statistik erfasst nur Betriebe mit 3.000 und mehr Haltungsplätzen, kleinere Produktionseinheiten, wie z. B. mobile Hühnerställe,...

(Destatis) Laut Statistischem Bundesamt wurde für die Ernte 2020 auf 5,19 Mio. ha Wintergetreide ausgesät. Das sind 207.300 ha (- 4 %) weniger als die Anbaufläche im Erntejahr 2019. Zum Wintergetreide zählen Winterweizen, Wintergerste, Roggen und Wintermenggetreide sowie die Weizen-Roggen-Kreuzung...

(MMB) Die deutsche Entenproduktion erreichte 2019 nicht das Vorjahresniveau. Nach vorläufiger Berechnung der MEG belief sich die Bruttoeigenerzeugung von Enten auf etwa 39.000 t. Im Jahr 2018 waren es nach der zwischen MEG und BLE abgestimmten vorläufigen Versorgungsbilanz noch 41.200 t. Der...

(MMB) Von Januar bis Oktober 2019 kauften die Haushalte Deutschlands laut GfK-Haushaltspanel 335.629 t Geflügelfleisch, das waren 1,1 % weniger als in den ersten zehn Monaten 2018. Je nach Geflügelart fiel die Abweichung zum Vorjahr unterschiedlich aus. So verzeichnete man am Hähnchenmarkt mit...

Eine deutliche Ausweitung der deutschen Geflügelfleischerzeugung zeichnet sich nicht ab. Auf Basis der verfügbaren Daten schätzte die MEG für 2019 eine Ausweitung der Bruttoeigenerzeugung um 0,9 % auf 1,83 Mio. t.

Die deutsche Eierproduktion wird im laufenden Jahr laut MEG-Kalkulation abermals wachsen. Mit einer prognostizierten Konsumeiererzeugung von 14,0 Mrd. Eiern dürfte die Vorjahresproduktion um 2,6 % übertroffen werden. Seit der Wiedervereinigung Deutschlands wurden nie mehr Eier in Deutschland...

(MMB) Auch im dritten Quartal dieses Jahres waren auf Ladenstufe kaum Veränderungen der Eierpreise zu verzeichnen. Erst mit den erwarteten neuen Kontraktpreisen für 2020 könnten die Verbraucherpreise angepasst werden.

(MMB) Im ersten Halbjahr 2019 verfehlten die Hähnchenschlachtungen mit 512.531 t noch um 0,1 % das Vorjahresniveau. Im dritten Quartal wurden laut Destatis dann wieder mehr Hähnchenfleischerzeugt. Von Juli bis September 2019 beliefen sich die Schlachtungen auf 267.410 t, das waren 5,7 % mehr als...

(MMB) In den Sommermonaten ist das Interesse an Eiern üblicherweise geringer. Im dritten Quartal 2019 kauften die Haushalte Deutschlands laut Haushaltspanel der GfK insgesamt 1,80 Mrd. Schaleneier. Das waren 12,0 % weniger als noch im zweiten Quartal 2019. Im Vergleich zum Vorjahr fielen die Käufe...

(MMB) Der Gänsebraten hat in Deutschland eine lange Tradition. Als in den 1950er Jahren die Haltung von Masthähnchen noch in den Kinderschuhen steckte und Puten noch nahezu unbekannt waren, hatte die bäuerliche Gänsehaltung bereits ihren festen Platz.

(MMB) Immer mehr Bio-Eier werden in deutschen Ställen gelegt. Von Januar bis August 2019 erfasste das Statistische Bundesamt eine Produktion von 957,4 Mio. Bioeiern. Das waren 6,0 % mehr als in den ersten acht Monaten 2018.

(MMB) Für die ersten drei Quartale 2019 weist das GfK-Haushaltspanel ein Kaufvolumen von 300.869 t Geflügelfleisch aus, das waren 1,5 % weniger als in den ersten neun Monaten 2018.

(MMB) Der Legehennenbestand in der EU dürfte im restlichen Jahresverlauf das Vorjahresniveau leicht übertreffen.

(MMB) In den ersten sieben Monaten 2019 importierte Deutschland Eiprodukte, die einem Volumen von 1,18 Mio. Schaleneiern entsprachen. Das waren 1,5 % weniger als zum gleichen Zeitraum 2018. Die MEG hat dabei die noch vorläufigen Außenhandelsdaten von Destatis von Produktgewicht in...

(MMB) Die deutsche Eierproduktion wurde in den ersten sieben Monaten des Jahres 2019 ausgeweitet. Allein in den an das Statistische Bundesamt meldepflichtigen Betrieben (3.000 Haltungsplätze und mehr) wurden mit 7,32 Mrd. Eiern 2,3 % mehr erzeugt als von Januar bis Juli 2018. Nicht berücksichtigt...

(MMB) Insgesamt kauften die Haushalte Deutschlands von Januar bis August dieses Jahres 201.641 t Hähnchenfleisch. So weist es das Haushaltspanel der GfK aus. Damit erhöhten sich die Haushaltskäufe von Hähnchenfleisch gegenüber den ersten acht Monaten 2018 um 0,4 %. Diese Angaben beziehen sich auf...

(MMB) Im August 2019 kosteten 100 kg Legehennenmischfutter nach Erhebung der LWK Niedersachsen 26,35 Euro (ohne MwSt., frei Silo, Raum Weser-Ems), das waren 1,35 Euro je 100 kg weniger als noch im Januar 2019. Das Preisniveau von August 2018 wurde damit um 1,14 Euro je 100 kg unterschritten. Mitte...

(MMB) Der deutsche Putenmarkt war im bisherigen Verlauf des Jahres 2019 keineswegs reichlich mit Ware versorgt. Sowohl Großhandels- als auch Verbraucherpreise zogen an.

(MMB) Nachdem die Packstellenabgabepreise im ersten Quartal 2019 noch deutlich das fipronilbedingt hohe 2018er Niveau unterschritten, lagen die seither nahe der Vorjahreslinie. Die oftmals übliche sommerliche Preis-schwäche war nicht sehr ausgeprägt. Seit der 29. Kalender-woche konnten sich die...