Deutschland

(MEG) Mehr Details finden Sie unter der Rubrik Statistiken.

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(MMB) Im September wurden laut Statistischem Bundesamt in Betrieben mit mehr als 3.000 Hennenhaltungsplätzen 695,6 Mio. Eier gelegt, damit wurde die Vorjahreslinie erstmals im Jahresverlauf übertroffen, und zwar um 4,6 %.

(MMB) Von März bis September 2010 schlüpften in Deutschland, nach Angaben des Statistischen Bundesamtes, kontinuierlich mehr Legeküken als 2009. In diesem Zeitraum wurde der Vorjahresschlupf um 16,1 % übertroffen.

Produktion und Verbrauch von Geflügelfleisch nehmen in Deutschland weiter zu. Die Schlachtungen von Hähnchen und Puten werden in diesem Jahr erneut Rekordwerte erreichen. Dennoch bleibt das Einfuhrvolumen hoch, gleichzeitig kommt dem Export von Geflügelfleisch eine steigende Bedeutung zu.

(MEG) Ausführliche Informationen erhalten Sie unter dem Menüpunkt Marktanalysen.

(MMB) Die MEG berichtet kontinuierlich über die Haushaltskäufe von Geflügelfleisch. Dabei werden ausschließlich die Käufe von unbehandeltem, gewürztem und paniertem Geflügel berücksichtigt. Stärker verarbeitete Convenienceprodukte, Geflügelwurst und Fleischwaren werden nicht mit abgedeckt. Eine...

(MMB) Die Verbraucher können sich weiterhin zu stabilen Preisen mit Eiern eindecken. Hier schlägt sich nieder, dass der Lebensmitteleinzelhandel langfristige Preisstrategien verfolgt und die Ware überwiegend auf Basis von Kontrakten ordert. Im Oktober 2010 kosteten zehn M-Eier aus der...

(MMB) Die aktuellen Informationen des Statistischen Bundesamtes zeigen, dass die Importe von Schaleneiern zuletzt weniger umfangreich waren. Der Bedarf war angesichts der wachsenden deutschen Erzeugung nicht mehr so ausgeprägt. Sowohl im August als auch im September 2010 lag das Importvolumen nahe...

(MMB) Die knappe Verfügbarkeit deutscher Ware führte in der Vorosterzeit für nicht kontraktgebundene Ware zu sehr hohen Preisen. Die Preishausse war nicht von langer Dauer,

(MMB) Der Pro-Kopf-Verbrauch von Geflügelfleisch in der EU dürfte sich nach Berechnung der EU-Kommission in diesem Jahr auf 23,1 kg belaufen, das wären 0,2 kg pro Kopf weniger als 2009. Trotz der in den vergangenen Jahren dynamischen Entwicklung in Deutschland, hinkt der der Pro-Kopf-Verbrauch...

Ausführliches zum Thema finden Sie unter ab sofort unter dem Menüpunkt Marktanalysen.

(MMB) Die Umwälzungen am Eiermarkt hatten nicht nur Einfluss auf die Anzahl der meldenden Betriebe insgesamt, sondern auch auf die Verteilung der Betriebe nach Größenklassen.

(MK) Im September 2010 meldeten laut Statistischem Bundesamt 1.121 Legehennenbetriebe (ab 3.000 Haltungsplätze) in Deutschland zur Statistik. Das waren nur noch acht Betriebe weniger als vor Jahresfrist. Im Januar 2010 waren es noch 67 Betriebe weniger als zu Beginn 2009.

(MMB) Trotz gestiegener hiesiger Erzeugung liegen die Importe von Geflügelfleisch auf hohem Niveau. In den ersten acht Monaten 2010 stiegen insbesondere die Zulieferungen von frischem und gefrorenem Geflügelfleisch nach noch vorläufigen Daten des Statistischen Bundesamtes nochmals an, und zwar um...

(MMB) Frische Teile stehen stark im Vordergrund des Verbraucherinteresses. Die Haushaltskäufe am Hähnchenmarkt lagen laut GfK-Haushaltspanel in den ersten drei Quartalen 2010 insgesamt lediglich auf Vorjahresniveau (siehe Geflügel kompakt 43/2010).

(MMB) Die Auswertung des GfK-Haushaltspanels zeigt, dass die Haushaltskäufe von Bodenhaltungseiern im dritten Quartal 2010 abermals zulegten. 62,9 % aller nach Haltungsformen identifizierbaren Eier waren mit der 2 geprintet. In absoluten Zahlen waren das 883,4 Mio. Stück und damit 42 % mehr als im...

(MMB) Die Preise für Mischfutter sind in den vergangenen Monaten kräftig gestiegen. Ausgehend von der Hausse an den Märkten für Rohstoffe, verteuerte sich Mischfutter für Masthähnchen im Raum Weser- Ems (Lieferung frei Silo, ganzer Zug) nach Angaben der LWK Niedersachsen von Juli auf September um...

(MK) Im August 2010 wurden in Deutschland nach Angaben des Statistischen Bundesamtes insgesamt 113.590 t Geflügelfleisch produziert, das waren 7,3 % mehr als im August 2009. Bei den niedrigeren Temperaturen wurden wieder schwerere Mastendgewichte erreicht, im Vormonat sah das noch anders aus.