Deutschland

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(MMB) Die Umwälzungen am Eiermarkt hatten nicht nur Einfluss auf die Anzahl der meldenden Betriebe insgesamt, sondern auch auf die Verteilung der Betriebe nach Größenklassen.

(MK) Im September 2010 meldeten laut Statistischem Bundesamt 1.121 Legehennenbetriebe (ab 3.000 Haltungsplätze) in Deutschland zur Statistik. Das waren nur noch acht Betriebe weniger als vor Jahresfrist. Im Januar 2010 waren es noch 67 Betriebe weniger als zu Beginn 2009.

(MMB) Trotz gestiegener hiesiger Erzeugung liegen die Importe von Geflügelfleisch auf hohem Niveau. In den ersten acht Monaten 2010 stiegen insbesondere die Zulieferungen von frischem und gefrorenem Geflügelfleisch nach noch vorläufigen Daten des Statistischen Bundesamtes nochmals an, und zwar um...

(MMB) Frische Teile stehen stark im Vordergrund des Verbraucherinteresses. Die Haushaltskäufe am Hähnchenmarkt lagen laut GfK-Haushaltspanel in den ersten drei Quartalen 2010 insgesamt lediglich auf Vorjahresniveau (siehe Geflügel kompakt 43/2010).

(MMB) Insgesamt wurden im September dieses Jahres 27.862 t Geflügelfleisch von den Haushalten in Deutschland gekauft, das waren 0,5 % mehr als im Jahr zuvor. Kumuliert über die ersten neun Monate beliefen sich die Käufe auf 279.996 t, womit der Vorjahreswert um 2,0 % übertroffen wurde.

(MMB) Die Auswertung des GfK-Haushaltspanels zeigt, dass die Haushaltskäufe von Bodenhaltungseiern im dritten Quartal 2010 abermals zulegten. 62,9 % aller nach Haltungsformen identifizierbaren Eier waren mit der 2 geprintet. In absoluten Zahlen waren das 883,4 Mio. Stück und damit 42 % mehr als im...

(MMB) Die Preise für Mischfutter sind in den vergangenen Monaten kräftig gestiegen. Ausgehend von der Hausse an den Märkten für Rohstoffe, verteuerte sich Mischfutter für Masthähnchen im Raum Weser- Ems (Lieferung frei Silo, ganzer Zug) nach Angaben der LWK Niedersachsen von Juli auf September um...

(MK) Im August 2010 wurden in Deutschland nach Angaben des Statistischen Bundesamtes insgesamt 113.590 t Geflügelfleisch produziert, das waren 7,3 % mehr als im August 2009. Bei den niedrigeren Temperaturen wurden wieder schwerere Mastendgewichte erreicht, im Vormonat sah das noch anders aus.

(MMB) Im August 2010 schlüpften in Deutschland laut Stat. Bundesamt 3,69 Mio. Legeküken, das waren 22,3 % mehr als zwölf Monate zuvor.

(MK) Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes startete Deutschland auch ins 2. Halbjahr mit umfangreichen Eierimporten.

(MMB) Dass Geflügelfleisch sich bei der Bevölkerung großer Beliebtheit erfreut, belegt auch die Kennziffer der Käuferreichweite. Die Käuferreichweite ist laut GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) definiert als der prozentuale Anteil aller Haushalte, die mindestens einmal im definierten Zeitraum...

(MMB) Im regenreichen August dieses Jahres hatten die Verbrauchen wenig Lust auf ausgedehnte Grillaktivitäten. Dies schlug sich auch in den Käufen deutscher Haushalte von Geflügelfleisch nieder, denn Geflügelfleisch ist von den deutschen Grills nicht mehr wegzudenken.

(MMB) Weiterhin verfolgt der Lebensmitteleinzelhandel bei Bodenhaltungseiern langfristige Preisstrategien. Bodenhaltungsware wird weiterhin stark auf Basis längerfris-tiger Kontrakte geordert. Dies spiegelt sich auch in der Gestaltung der Verbraucherpreise wider, die für Bodenhaltungseier in den...

(MMB) Seit April ist die anzahl der Betriebe mit mehr als 3.000 Hennenhaltungsplätzen in Deutschland wieder steigend.. Anfang Juli meldeten 1.121 Betriebe zur Statistik, das waren nur noch 3 Betriebe weniger als im Juni 2009. Diese Zahlen belegen, dass etliche Betriebe nur zeitweise aus der...

(MMB) Die Bedeutung der Bodenhaltungseier bei den Haushaltskäufen in Deutschland stieg im ersten Halbjahr 2010 deutlich (siehe auch Marktanalyse vom 26.7.2010). Der Anteil der Bodenhaltung an den nach Haltungsform zu identifizierenden Eier betrug laut Gesellschaft für Konsumforschung 60 %.

(MK) Nach Kalkulationen der MEG haben sich die Futtermittelpreise im den ersten drei Augustwochen wie folgt entwickelt:

(MK) Nach Kalkulationen der MEG haben sich die Futtermittelpreise im den ersten drei Augustwochen wie folgt entwickelt:

(MMB) Dank sommerlicher Temperaturen im Juli waren die Grillaktivitäten der Deutschen offensichtlich sehr ausgeprägt. Die Haushaltskäufe von Geflügelfleisch beliefen sich im Juli laut Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) auf 30.997 t, das waren 9,6 % mehr als zwölf Monate zuvor. Über die ersten...