Deutschland

(MMB) Nachdem die Haushaltskäufe von Geflügelfleisch im März wetterbedingt deutlich unter das Vorjahresniveau rutschten, konnten sie sich im April wieder beleben. Im April dieses Jahres kauften die Haushalte in Deutschland 35.258 t Geflügelfleisch, das waren 3,8 % mehr als im März 2015 und nur...

(Destatis) Mit einem Anteil von 53 % an der gesamten Getreideanbaufläche bleibt der Winterweizen auch im Jahr 2015 unangefochtener Spitzenreiter beim Getreide. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) einer ersten Schätzung zufolge mitteilt, haben die Landwirte in Deutschland zur Ernte 2015 auf...

(MMB) Nach einer mehrmonatigen Phase der Stagnation führten die Verhandlungen zwischen Schlachtereien und Mästerorganisationen ab März 2015 wieder zu etwas höheren Erzeugerpreisen. Im April erhielten die Hähnchenmäster in Deutschland bei 1,5 kg schweren Tieren 0,90 Euro je kg Lebendgewicht, das...

(MMB) In den ersten drei Monaten 2014 wurden in meldepflichtigen deutschen Schlachtereien 151,9 Mio. Hähnchen geschlachtet, das waren nur 0,1 % mehr als im ersten Quartal des Vorjahres. Wie das Statistische Bundesamt weiter mitteilte, stieg die Schlachtmenge am Hähnchensektor im gleichen Zeitraum...

(MMB) Die Haushaltskäufe von Geflügelfleisch erreichten im ersten Quartal 2015 nicht das Vorjahresvolumen. Insgesamt kauften die Haushalte Deutschlands von Januar bis März dieses Jahres 102.935 t Geflügelfleisch, das waren 6,0 % weniger als im gleichen Vorjahreszeitraum.

(MMB) Im ersten Quartal 2015 kauften die Haushalte in Deutschland 2.214,0 Mio. Eier, das waren 4,3 % mehr als in den ersten drei Monaten des Vorjahres. Die ist das Ergebnis des Haushaltspanels des Marktforschungsinstituts GfK. Der verzeichnete Zuwachs ist sicherlich auch auf den in diesem Jahr...

(MMB) Wie das Statistische Bundesamt mitteilte, wurde die Erhebung in Unternehmen mit Hennenhaltung ab 1. Februar 2015 auf eine neue gesetzliche Grundlage gestellt. Die Daten sind mit den vorherigen Ergebnissen nur noch eingeschränkt zu vergleichen.

(MMB) Der Fleischverbrauch in Deutschland ging in den vergangenen Jahren leicht zurück. Laut der zwischen BLE, AMI und dem von Thünen Institut abgestimmten Versorgungsbilanz für Fleisch verbrauchte jeder Bundesbürger im vergangenen Jahr 88,3 kg, das waren 0,5 kg weniger als 2012 und sogar 3,4 kg...

(MMB) Im Januar und Februar 2015 schlüpften in Deutschland laut Destatis 7,43 Mio. Legeküken, das waren 3,1 % mehr als in den ersten beiden Monaten des Jahres 2014.

(MMB) Die Dezembererhebung des Statistischen Bun-desamtes in Betrieben mit mehr als 3.000 Hennenhaltungsplätzen erlaubt die Auswertung der Haltungsformen nach Regionen. Fast Bundesweit war im Dezember 2014 die Bodenhaltung dominierend. Lediglich in Mecklenburg-Vorpommern überwog die...

(MMB) Der Geflügelfleischverbrauch in Deutschland stieg im Jahr 2014 erneut an, und zwar um 1,6 %. Er erreichte mit 1,574 Mio. t erneut einen Spitzenwert. Dies ergab die von MEG (Marktinfo Eier & Geflügel) und BLE (Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung) berechnete - noch vorläufige -...

(MMB) Laut Dezembererhebung des Statistischen Bundesamtes in Betrieben mit mehr als 3.000 Hennenhaltungsplätzen waren zum Zählzeitpunkt 2014 in Deutschland in 1.498 Betrieben 39,63 Mio. Legehennen in 46,64 Mio. Haltungsplätzen eingestallt. Damit meldeten 143 Betriebe mehr zur Statistik als im...

(MMB) Im Jahr 2014 haben die Deutschen deutlich mehr Eier verbraucht als 2013. Die zwischen BLE (Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung) und MEG abgestimmte vorläufige Versorgungsbilanz für 2014 ergab einen Pro-Kopf-Verbrauch von 231 Eiern, das waren sieben Eier mehr als im Vorjahr. Der...

(MMB) Die Schlachtungen von Hähnchen beliefen sich im Jahr 2014 auf 971.715 t, das waren knapp 6,7 % mehr als 2013. Die Schlachtungen von Hähnchenteilen wuchsen im vergangenen Jahr sogar um 9,3 % auf 826.166 t und damit deutlich stärker als die Gesamtschlachtungen. Die Bedeutung ganzer...

(Destatis) Im Berichtsjahr 2014 wurde das bisher höchste Produktionsergebnis der Fleischerzeugung in Deutschland erzielt. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, wurden insgesamt 8,2 Mio. t Fleisch in gewerblichen Schlachtunternehmen produziert, das waren 102.800 t oder 1,3 % mehr als...

(MMB) Im gesamten Verlauf des Jahres 2014 meldeten deutlich mehr Betriebe zur monatlichen Produktionsstatistik des Statistischen Bundesamtes. Im Jahresschnitt waren es 1.464 Betriebe, mit mehr als 3.000 Hennenhaltungsplätzen. Das waren 131 Betriebe mehr als im Schnitt des Jahres 2013.

(MMB) Als Packungsgröße dominierte 2014 lauf GfK die 10-er Packung mit 75,0 % der gekauften Eier. 13,3 % aller verpackt gekauften Eier waren in Sechsereinheiten verpackt.

(MMB) Im Dezember 2014 ermittelte das Statistische Bundesamt noch 69 Brütereien mit einem Fassungsvermögen von mindestens 1.000 Eiern in Deutschland. Das waren drei Betriebe weniger als im Dezember 2013. Der Trend zu weniger Betrieben setzte sich damit fort.

(MMB) Im Dezember 2014 ermittelte das Statistische Bundesamt noch 69 Brütereien mit einem Fassungsvermögen von mindestens 1.000 Eiern in Deutschland. Das waren drei Betriebe weniger als im Dezember 2013. Der Trend zu weniger Betrieben setzte sich damit fort. Zum Vergleich: Im Jahr 2004 meldeten...