Deutschland

(MMB) Mitte Mai öffneten nach dem Corona Lockdown in ersten Bundesländern wieder die Restaurants. Dennoch erreichten die Absätze im Außer-Haus-Verbrauch bei weitem noch nicht das zuvor übliche Niveau.

(Destatis) Zum Stichtag 3. Mai 2020 wurden in Deutschland 25,4 Mio. Schweine gehalten.

(MMB) Die deutsche Eiererzeugung in Betrieben mit 3.000 oder mehr Haltungsplätzen belief sich laut Destatis von Januar bis April 2020 auf 4,314 Mrd. Eier, das waren 1,8 % mehr als in den ersten vier Monaten 2019.

(MMB) Im Mittel der ersten drei Monate 2020 waren in Deutschland laut Destatis 43,2 Mio. Legehennen eingestallt, das waren 1,2 % mehr als im ersten Quartal 2019.

(MMB) Im Mai 2020 kosteten 100 kg Legehennenalleinfutter laut Landwirtschaftskammer Niedersachsen im Raum Weser-Ems 27,28 Euro je dt, das waren 0,70 Euro je dt mehr als im Mai 2019 und 0,84 Euro je dt mehr als zu Jahresbeginn.

(MMB) Im ersten Quartal 2020 erhielten die Hähnchenmäster etwas höhere Auszahlungspreise für ihre Tiere. Trotz tendenziell anziehender Mischfutterpreise konnte sich die Bruttomarge leicht erhöhen.

(Destatis) Die Anbaufläche von Winterweizen, der anbaustärksten Getreideart in Deutschland, ist im Jahr 2020 um 7 % gegenüber 2019 gesunken.

(MMB) Die Corona bedingten Einschränkungen des öffentlichen Lebens führten zu einer deutlich erhöhten Nachfrage im Lebensmitteleinzelhandel.

(MMB) Polen weist die größte Bruttoeigenerzeugung von Geflügelfleisch in der EU aus. Die Produktionsauswei-tung nahm dort zuletzt Fahrt auf.

(MMB) In den ersten beiden Monaten 2020 wurden laut Destatis in Betrieben mit 3.000 oder mehr Hennenhaltungsplätzen 2,11 Mrd. Eier erzeugt, das waren 3,5 % mehr als in den ersten beiden Monaten des Vorjahres.

(MMB) Im März 2020 lagen die Käufe im LEH mit 42.797 t um 15,8 % über Vorjahr. Von den stark gestiegenen Haushaltskäufen profitierten fast alle Geflügelfleischarten, wenn auch in unterschiedlicher Ausprägung.

(MMB) Innerhalb eines Jahres verändert der Lebensmitteleinzelhandel in der Regel kaum die Verbraucherprise für Eier. Nur durch Sonderaktionen oder durch Verschiebungen bei der Bedeutung der Einkaufsstätten kann es zu Abweichungen kommen.

(MMB) Im Zuge der Corona-Krise stieg die Bedeutung der Haushaltskäufe im Lebensmitteleinzelhandel (LEH). Bereits im Februar lagen sie laut Haushaltspanel der GfK mit 37.120 t um 11 % über dem Volumen des Februars 2019.

(MMB) Seit dem Jahr 2015 waren die Haushaltskäufe von Eiern rückläufig. Der tendenziell steigende Gesamtverbrauch resultierte aus steigenden Absätzen im Außer-Haus-Verbrauch sowie in der Weiterverarbeitung.

(MMB) Durch die Corona-Krise verlagerte sich der Eierkonsum in die privaten Haushalte. Der weitgehende Wegfall des Außer-Haus-Verbrauchs kann die Mehrkäufe im Lebensmitteleinzelhandel für den Eiermarkt insgesamt allerdings nicht kompensieren.

(MMB) In den ersten beiden Monaten 2020 schlüpften laut Destatis in deutschen Brütereien 7,61 Mio. Legeküken. Das waren 24,8 % weniger als im Januar und Februar 2019. Offensichtlich kam der Export von Küken im zweiten Halbjahr 2019 zum Erliegen.

(MMB) Das Verbrauchswachstum der zurückliegenden Jahre wurde hauptsächlich am Hähnchenmarkt generiert. So entfiel im Jahr 2019 bereits 67 % des Geflügelfleischverbrauchs auf Hähnchen. Im Jahr 2014 waren es erst 60%. Die MEG kalkulierte für 2019 einen Pro-Kopf-Verbrauch von 15,6 kg, das waren 300 g...

(MMB) Der Nahrungsverbrauch an Eiern belief sich im Jahr 2019 nach der zwischen BLE und MEG abgestimmten, vorläufigen Versorgungsbilanz auf 19,58 Mrd. Eier, das waren 1,1 % mehr als 2018. Daraus errechnet sich ein Pro-Kopf-Verbrauch von 236 Eiern je Einwohner, das waren 2 Eier mehr als 2018. Der...

(MMB) Die aktuelle zwischen BLE und MEG abgestimmte Versorgungsbilanz für Geflügelfleisch ergab für 2018 einen stärker gestiegenen Verbrach als ursprünglich erwartet. Die revidierte Bilanz ergab einen Pro-Kopf-Verbrauch von 23,2 kg, das war nochmal 1,0 kg mehr als ursprünglich errechnet. Im Jahr...