Deutschland

(MMB) Obwohl der Mai nach Angaben des Deutschen Wetterdienstes mit außergewöhnlich hohen Niederschlags­mengen aufwartete, was üblicherweise den Absatz im Grillgeschäft beschränkt, lagen die Kaufmengen von Geflügelfleisch im Mai über dem Vorjahresniveau. Laut Haushaltspanel der GfK wurden im Mai...

(Destatis/AM) Im Gegensatz zum Sommergetreide, das nach den vorläufigen Erhebungen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) für das Erntejahr 2024 auf 1,1 Mio. Hektar angebaut wird (+ 19,6 % gegenüber dem Vorjahr), ist der Anbau von Winterkulturen zurückgegangen. Die Anbaufläche für Wintergetreide...

(Destatis/AM) Im Gegensatz zum Sommergetreide, das nach den vorläufigen Erhebungen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) für das Erntejahr 2024 auf 1,1 Mio. Hektar angebaut wird (+ 19,6 % gegenüber dem Vorjahr), ist der Anbau von Winterkulturen zurückgegangen. Die Anbaufläche für Wintergetreide...

(MMB) Das Statistische Bundesamt liefert Daten zu den Schlachtmengen in Deutschland sowie zum Import- und Exportvolumen von Hähnchen und Puten. Daraus berechnet die MEG das verfügbare Angebot am deutschen Markt. Bestände werden statistisch jedoch nicht erfasst. Am Hähnchensektor ergab sich für das...

(MMB) Die Mischfutterpreise gaben am Hähnchen- und Putenmarkt seit März 2024 nicht weiter nach. Im Verlauf des Jahres 2023 und im ersten Quartal 2024 war die Tendenz noch rückläufig. Schnellten die Preise für 100 kg Masthähnchenfutter nach dem Ausbruch des Ukrainekriegs bis April 2022 auf 53,30...

(MMB) Im ersten Quartal 2024 wurden Eier regelmäßig von den Verbrauchern nachgefragt. Die Auswertung des Haushaltspanels der GfK ergab für die ersten drei Monate dieses Jahres ein Kaufvolumen von 3,18 Mrd. Eier aus. Das waren 10,1 % mehr als im gleichen Zeitraum des Jahres 2023. Das Rekordergebnis...

Niedersachen blieb Hennenland Nummer 1 (MMB) Niedersachsen konnte 2023 seine Position als führendes Geflügelland behaupten. 36,1 % aller bundesdeutschen Legehennen wurden in Niedersachsen gehalten. Nordrhein-Westfalen folgte mit 10,5 % der registrierten Tiere auf Platz zwei. Einen nennenswerten...

Mehr Legehennen gezählt (MMB) Die Ergebnisse der Agrarstrukturerhebung 2023 stehen nun beim Destatis zur Auswertung zur Verfügung. Am Stichtag 1. März 2023 wurden in Deutschland 63,26 Mio. Legehennenplätze erfasst, das waren 4,9 % mehr als im März 2020 gezählt wurden. Zum Zählzeitpunkt 2023 waren...

(AM) Der Trend zu steigenden Geflügelschlachtungen aus dem Jahr 2023 setzte sich im Jahr 2024 weiter fort. Im Februar 2024 wurden in Deutschland 124.138 t Geflügelfleisch erzeugt, das waren 6,3 % mehr als im gleichen Monat des Vorjahrs.

(MMB) In den ersten drei Monaten des Jahres 2024 beliefen sich die Haushaltskäufe von Geflügelfleisch laut Haushaltspanel der GfK auf 129.742 t, das waren 11,1 % mehr als im ersten Quartal 2023. Offensichtlich griffen mehr Haushalte zu Geflügelfleisch, denn die Kennziffer der Käuferreichweite lag...

(AM) In den ersten beiden Monaten dieses Jahres wurden in Deutschland mehr Eier erzeugt als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Im Januar 2024 waren es 1.159 Mio. Eier, im Februar 1.110 Mio. Eier, das war gegenüber dem jeweiligen Vorjahresmonat eine Steigerung um 7,5 % bzw. um 10,8 %. Die größten...

(AM) Nach stark schwankenden Schlupfergebnissen im Jahr 2023 haben sich die Zahlen zum Jahresanfang 2024 auf dem Niveau von Dezember 2023 stabilisiert. Im Dezember 2023 schlüpften in Deutschland 1,77 Mio. Küken. Im Januar 2024 waren es 1,75 Mio., im Februar stieg die Zahl der geschlüpften Küken...

(AM) Brasilien ist weltweit nicht nur der zweitgrößte Produzent von Hühnerfleisch, sondern auch der größte Anbieter. Und die Produktion soll noch weiter ausgeweitet werden.

(MMB) Seit dem Weihnachtsgeschäft war das Angebot am Bio-Eiermarkt wieder knapper. Auch im ersten Quartal 2024 war die Angebotsdecke am Bio-Eiermarkt dünn. Dies animierte einige Produzenten die Bio-Produktion Anfang 2024 wieder auszubauen, nachdem sie im Laufe des Jahres 2023 rückläufig war. Im...

(AM) Der Fleischverbrauch in Deutschland ist 2023 insgesamt weiter gesunken. Daran haben die verschiedenen Tierarten unterschiedliche Anteile. Während weniger Fleisch von Schwein, Rind und Kalb sowie sonstigen Tierarten verbraucht wurde, konnte Geflügel zulegen.

(AM) In den Niederlanden ist die Zahl der Legehennen in den vergangenen Jahren zurückgegangen. Waren es 2018 noch insgesamt 47,3 Mio. Tiere, fallen die Zahl bis 2022 kontinuierlich auf 42,2 Mio. Das ist ein Nachteil um 11 %. Im Jahr 2023 stieg die Zahl wieder leicht auf 43,1 Mio. Tiere, wie das...

(MMB) Die im deutschen Lebensmitteleinzelhandel gekauften Eier werden in der Regel in Kleinverpackungen angeboten. Der Anteil der losen Eier ist hingegen gering. Laut Haushaltspanel der GfK glaubt er sich der Anteil loser Ware 2023 lediglich auf knapp 4 % der gekauften Schaleneier. Die Bedeutung...

(MMB) Bereits im Dezember 2023 berichteten wir, dass sich die Berechnungsgrundlagen der deutschen Versorgungsbilanz geändert haben. Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) hat die Koeffizienten zur Umrechnung des Außenhandels von Produktgewicht auf Schlachtgewicht bei lebendem...

(AM) Nachdem in den Niederlanden mehr als zwölf Jahre die Zahl der eingestallten Masthähnchen auf einem gleichmäßigen Niveau von 48 bis 49 Mio. Tiere lag, ging die Zahl in den vergangenen drei Jahren zurück, berichtet das niederländische Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Stichtag der...